Bonjour à tous !

Vous deviez vous demander où j'étais passé, en hibernation peut-être, et je vous comprends bien.

Je suis désolé de vous avoir laissé sans nouvelles pendant tout ce temps, mais j'ai du faire face à une série assez incroyable de revers depuis la clôture de la collecte sur KISS KISS BANK BANK.

Dans un premier temps, le local dans lequel je devais m'installer courant Octobre est devenu une impasse suite à la défection de dernière minute des propriétaires. Coup dur s'il en est, repartir à la recherche d'un bâtiment équivalent alors qu'il m'avait fallu près de 6 mois pour trouver le premier. De quoi s'arracher les derniers cheveux qu'il ne me reste pas ! :)

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Très vite une solution de remplacement a été trouvée, et je remercie les élus de la Communauté de Communes de la Vallée d'Ossau, ainsi que ses techniciens, pour avoir mis en œuvre l'aménagement des anciennes usines Laprade à Arudy, afin que je puisse bénéficier d'un espace de près de 500 m² à l'intérieur de ce bâtiment. Merci à eux aussi d'avoir été patients avec moi, je sais que sans eux je n'y serais pas arrivé :)

Une fois les clauses du bail négociées, l'agencement du local planifié, les derniers détails quasiment réglés, et deux mois de discussions avec le personnel de la CCVO, une autre "catastrophe" a pointé le bout de son nez : au dernier moment, la banque (que je ne nommerai pas car mes mots vont certainement dépasser mes pensées), qui soutenait mon projet depuis le mois de Mars a décidé qu'au final elle ne me financerait pas. Le 16 Décembre 2015, je me retrouvai donc sans fonds pour soutenir mon objectif, et redevable vis à vis de vous des dons que vous m'aviez fait. Bref, le monde s'écroulait, et l'ouverture de ma brasserie ne devenait plus qu'un rêve mort né. Joyeux Noël ! :/

Après quelques jours de remise en question, je me suis remobilisé et je suis reparti à l'assaut des banques, défendre à nouveau mon dossier, et tenter de sauver la situation.

Je remercie du fond du cœur Monsieur HIDONDO de l'organisme Aquitaine Active, qui m'a apporté son soutien et tout son poids à ce moment-là, en prenant les devants et en défendant mon cas auprès des banques.

Je ne saurai jamais assez vous montrer ma gratitude à vous les kissbankers, car lors ce nouveau round d'entretiens avec le monde bancaire, le financement participatif a été un élément décisif dans l'obtention d'un prêt !

Car oui, au final, DC BEER FACTORY existe !

Le 20 Janvier j'obtenais l'accord du Crédit Agricole d'Arudy, il ne me restait plus qu'à entamer le marathon administratif lié à une création de société, recontacter mes fournisseurs et me lancer dans la préparation de l’installation ! Mais très échaudé par les mésaventures que j'avais rencontrées, je préférais patienter avant de communiquer, au cas où ...

DC BEER FACTORY est officiellement née le 9 Février 2016, le lendemain de mon anniversaire, le plus beau des cadeaux :)

La société est déclarée en activité depuis le 1er mars 2016, les travaux de maçonnerie, plomberie, électricité sont en cours, le matériel de brassage est d'ores et déjà stocké sur place, la chambre froide est commandée, les fermenteurs supplémentaires en cours de fabrication, que du bonheur ! :)

J'espère être opérationnel pour le mois de Mai, mais je sais que je ferai face à des imprévus de tout type, donc pour l'instant je ne m'avance pas sur une date précise pour les premiers brassins, pas de rush, pas de stress ! :)

Je vous laisse avec un plan du local et quelques photos de celui-ci, et rassurez -vous, celui-ci possèdera aussi un espace d'accueil à la clientèle, plus grand que celui initialement prévu !

Ce ne fût pas sans mal, mais au final tout est mieux, il a fallu faire au plus vite, et j'espère en être ressorti plus fort.

(toute ressemblance avec le titre de DAFT PUNK harder better faster stronger ne serait pas tout à fait fortuite :p)

Plan du local :

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Local en travaux :

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Future boutique :

On va essayer d'en faire ça :

A très bientôt pour d'autres bonnes nouvelles !

Une "Mousse" en Ossau