Une Petite Mousse - la Houblonnière

Agriculture, Food, Écologie

Visuel du projet Une Petite Mousse - la Houblonnière
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348
Contributeurs
Tuesday, May 15, 2018
Date de fin
20 886 €
Sur 20 000 €
104 %

Aidez Maxime a produire du houblon bio et local dans la houblonnière Une Petite Mousse !

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Une Petite Mousse soutient le projet Une Petite Mousse - la Houblonnière

Une Petite Mousse - la Houblonnière

Ici Maxime,  agriculteur passionné s’inspirant de la nature pour réinventer l’agriculture. Me voilà à la tête de la houblonnière biologique de Une Petite Mousse, et pour fournir du houblon bio et local aux brasseries artisanales de la région, j’ai besoin de vous !

 

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Mon aventure en tant qu’agriculteur exploitant de la houblonnière Une Petite Mousse a débuté en 2017, dans le village de Saint-Martin d’Uriage (Isère), avec la plantation de plus de 2000 plants de houblon sur un petit hectare.

Du houblon bio et local qui a tellement plu aux brasseurs artisanaux de la région, qu’au vu de la forte demande, j’ai fini par m’installer sur 2 hectares supplémentaires dans un village voisin.

 

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Depuis mes débuts en tant qu’ouvrier agricole en maraîchage, je n’ai plus jamais quitté mes bottes.

Des chantiers de récolte, de taille et de greffage au poste de chef de culture en Aubergine et Tomate à l’INRA, je continue de me passionner pour le vivant et l'agriculture.

J’ai fini par plonger mon nez dans la plante qui rend mes bières préférées si savoureuses, le houblon... Et me voilà aujourd'hui, à le cultiver avec amour et bon sens !

 

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Je travaille en étroite collaboration avec la start-up Une Petite Mousse, qui soutient mon projet. Leurs 2 artisans-brasseurs m'aident à savoir quelles variétés cultiver pour répondre aux mieux à la demandes de leurs confrères.

Le reste de l'équipe, aguerri à l’étude des tendances et des goûts en terme de bières, soutient mon projet de A à Z et fournit nombre des contreparties de cette campagne ;)
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Une houblonnière, c’est quoi ? C’est tout simplement un champ qui produit du houblon, la plante essentielle à la production de la bière.

La notre est en agriculture biologique, et produit déjà plus de 6 variétés de cet or vert qui confère amertume et arômes à votre boisson préférée (ne mentez pas, on le sait).

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Le houblon, aujourd'hui, est de plus en plus difficile à trouver pour les quelques 1200 brasseries artisanales de France.

60% des brasseries Bio sont par exemple obligées de demander une dérogation pour utiliser des houblons issus de l’agriculture conventionnelle par manque de producteurs Bio...

Il est primordial de relocaliser la production de houblon : seulement 21% du houblon utilisé en France est français !

 

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La région Auvergne-Rhône-Alpes est la région comptant le plus de brasseries artisanales de France. Aujourd’hui, la demande en houblon pour fournir les brasseries de la région s’élève à 20 hectares. Avec les quasi 3 hectares de ma houblonnière, je pourrais fournir jusqu’à 12 % du houblon nécessaire à la fabrication de ce fameux breuvage, et ainsi aider les brasseurs rhônalpins à produire des bières plus locales et plus respectueuses de l’environnement.

 

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À quoi servira la collecte

Cette collecte, elle a pour but d’augmenter mon équipement de production afin de pouvoir mieux gérer les récoltes, et qui sait, un jour, continuer sur de nouveaux hectares… Pour les amateurs d’outillages agricoles, voilà les 3 principales machines que je souhaite acquérir :

- Une trieuse plus performante, pour trier 120 lignes de houblon par heure, contre 50 par heure actuellement.

- Un échangeur thermique, pour alimenter le séchoir à houblon, permettant un vrai séchage de qualité du houblon.

- Un convoyeur pour amener le houblon de la trieuse au séchoir. La pelle et la brouette c’est bien... mais quand les quantités seront plus grandes un convoyeur ne sera pas du luxe !

Bref, produire dans les meilleures conditions mon houblon bio et local !

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Choisissez votre contrepartie

Pour 5 € et plus

Toute notre reconnaissance, et un décapsuleur aimanté au design de notre houblonnière pour vos prochaines dégustations !

  • Contributeurs : 17

Pour 10 € et plus

Avis aux Isérois·es ! 1 décapsuleur + 1 bière artisanale médaillée + 1 verre en verre, à venir récupérer à notre brasserie d'Echirolles ;)

  • Contributeurs : 30
  • Disponibilité : 120/150

Pour 30 € et plus

Merci beaucoup <3 Tout comme Maxime, cultivez du houblon... chez vous ! Contrepartie précédente + le Kit du Houblonnier amateur : un plant de houblon Chinook à planter où vous le souhaitez, le guide de culture de cette jolie plante, une petite ardoise et une ficelle pour guider la liane + contrepartie précédente.

  • Contributeurs : 152
  • Disponibilité : 148/300
  • Livraison Mai 2018

Pour 50 € et plus

Cultivez votre houblon... et dégustez nos bières! Contreparties précédentes + 4 bières artisanales de la brasserie Une Petite Mousse.

  • Contributeurs : 93
  • Disponibilité : 207/300

Pour 75 € et plus

Maintenant, cultivez, dégustez ET trinquez ! Contreparties précédentes + 2 nouvelles bières + 2 verres de dégustation en verre, pour boire ces petites mousses dans les meilleures conditions ;)

  • Contributeurs : 15
  • Disponibilité : 185/200

Pour 110 € et plus

Wow... merci beaucoup ;) A votre tour de brasser vous-même votre bière ! Contreparties précédentes + 1 Kit de Brassage (malt, houblon, levure, guide de recette) pour une délicieuse petite blonde dans votre cuisine.

  • Contributeurs : 16
  • Disponibilité : 134/150

Pour 150 € et plus

Merci infiniment !! Voici un coffret pour les cas de grande soif : contreparties précédentes + 8 nouvelles bières (soit 14 petites mousses au total ;)

  • Contributeurs : 9
  • Disponibilité : 41/50

Pour 500 € et plus

Wow... votre soutien va vraiment m'aider à équiper le champ !! Je vous invite donc à une journée d’initiation à mes côtés, dans notre houblonnière, pour connaître tous les secrets du houblon !

  • Contributeurs : 2
  • Disponibilité : 1/3

Pour 500 € et plus

Wow... votre soutien va vraiment m'aider à équiper le champ !! Vous êtes brasseurs ? Alors 12kg de houblon (en cônes ou pellets) vous sont réservés sur ma prochaine récolte !

  • Contributeurs : 2
  • Disponibilité : 1/3

Pour 2 000 € et plus

Merci, merci et merci : je vais pouvoir produire mon houblon dans les meilleurs conditions possibles. Une Petite Mousse vous propose donc de recevoir 500 bouteilles d'une bière à VOTRE image, avec recette et étiquette personnalisées !

  • Contributeurs : 2
  • Disponibilité : 1/3

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