Ici Maxime, agriculteur passionné s’inspirant de la nature pour réinventer l’agriculture. Me voilà à la tête de la houblonnière biologique de Une Petite Mousse, et pour fournir du houblon bio et local aux brasseries artisanales de la région, j’ai besoin de vous !

Mon aventure en tant qu’agriculteur exploitant de la houblonnière Une Petite Mousse a débuté en 2017, dans le village de Saint-Martin d’Uriage (Isère), avec la plantation de plus de 2000 plants de houblon sur un petit hectare.

Du houblon bio et local qui a tellement plu aux brasseurs artisanaux de la région, qu’au vu de la forte demande, j’ai fini par m’installer sur 2 hectares supplémentaires dans un village voisin.

Depuis mes débuts en tant qu’ouvrier agricole en maraîchage, je n’ai plus jamais quitté mes bottes.

Des chantiers de récolte, de taille et de greffage au poste de chef de culture en Aubergine et Tomate à l’INRA, je continue de me passionner pour le vivant et l'agriculture.

J’ai fini par plonger mon nez dans la plante qui rend mes bières préférées si savoureuses, le houblon... Et me voilà aujourd'hui, à le cultiver avec amour et bon sens !

Je travaille en étroite collaboration avec la start-up Une Petite Mousse, qui soutient mon projet. Leurs 2 artisans-brasseurs m'aident à savoir quelles variétés cultiver pour répondre aux mieux à la demandes de leurs confrères.

Le reste de l'équipe, aguerri à l’étude des tendances et des goûts en terme de bières, soutient mon projet de A à Z et fournit nombre des contreparties de cette campagne ;)

Une houblonnière, c’est quoi ? C’est tout simplement un champ qui produit du houblon, la plante essentielle à la production de la bière.

La notre est en agriculture biologique, et produit déjà plus de 6 variétés de cet or vert qui confère amertume et arômes à votre boisson préférée (ne mentez pas, on le sait).

Le houblon, aujourd'hui, est de plus en plus difficile à trouver pour les quelques 1200 brasseries artisanales de France.

60% des brasseries Bio sont par exemple obligées de demander une dérogation pour utiliser des houblons issus de l’agriculture conventionnelle par manque de producteurs Bio...

Il est primordial de relocaliser la production de houblon : seulement 21% du houblon utilisé en France est français !

La région Auvergne-Rhône-Alpes est la région comptant le plus de brasseries artisanales de France. Aujourd’hui, la demande en houblon pour fournir les brasseries de la région s’élève à 20 hectares. Avec les quasi 3 hectares de ma houblonnière, je pourrais fournir jusqu’à 12 % du houblon nécessaire à la fabrication de ce fameux breuvage, et ainsi aider les brasseurs rhônalpins à produire des bières plus locales et plus respectueuses de l’environnement.

Une Petite Mousse - la Houblonnière

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