Vegtory - Salon de thé végane à Rennes

Restaurant

Visuel du projet Vegtory - Salon de thé végane à Rennes
Cross circleÉchoué
66
contributeurs
Wednesday, June 14, 2017
date de fin
3 125 €
sur 10 000 €
31 %
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Vegtory
Rennes

Soutenez la création du premier restaurant rapide & salon de thé végane de Rennes !

Ils font avancer le projet

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Vegtory - Salon de thé végane à Rennes

Vegtory !!

 

Mais que se cache derrière ce nom bizarre?  

 

Rien d'autre que le premier salon de thé 100% végane de Rennes !

 

Mais qui sera également:  

 

• Bio

• Eco-responsable

• Proposant une cuisine du Pacifique   

 

 

"Mais c'est quoi "végane"?"   

 

Le véganisme c'est vivre en excluant toute forme d'exploitation et de cruauté animale, que cela soit pour se nourrir ou pour tout autre habitude (produits d'entretien, vêtements...).  Ainsi donc, pas de miel, pas de lait, ni de cuir ou de laine, pour protéger les animaux, l'environnement et notre santé. :)

 

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"Qu'allons nous manger?"   

 

Nous sommes tous deux originaires de la Nouvelle-Calédonie, il a donc été évident pour nous de vous proposer des saveurs de notre île : cuisine de l’Asie du Sud-Est, et de la Polynésie.   

 

Cette cuisine se déclinera en :   

 

• Sandwichs

• Plats chauds

• Gâteaux

• Boissons chaudes   

 

Vous aurez donc l'occasion de goûter le sandwich vietnamien (Bánh mì), une salade tahitienne rafraîchissante ou encore un poé à la banane, "disgracieux" mais délicieux.   

 

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"Dans quel cadre ?"   

 

Nous vous arrangerons un endroit cosy où vous pourrez vous évader de votre quotidien le temps d'un goûter.   

 

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"Qu'avez vous de plus que les autres salons de thé ?"   

 

En plus de notre offre 100% végétale, nous utiliserons pour vos plats à emporter uniquement des emballages bio-dégradables et/ou compostables, ainsi que des produits d'origine Biologique, pour ainsi être cohérent avec notre désir de protéger au mieux l'environnement dans son ensemble.   

 

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"Pourquoi ce projet ?"  

 

Pour :

 

Casser les clichés de la cuisine végétalienne et du mouvement végane.

• Permettre aux personnes qui cherchent à manger végétalien plus souvent dehors de trouver un lieu adéquat.

• Avoir le sentiment de participer chaque jour à l'élaboration d'un monde meilleur.

 

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"Quand y manger ?"  

 

Notre salon de thé sera ouvert au centre-ville de Rennes en continu de 11H à 18H, avec un service de repas chauds pour le déjeuner de 11H à 14H30.   

 

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"Qui sommes nous ?"   

 

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Casoni Damien : infographiste et webmarketer, il comprend courant 2015 l’importance sanitaire, environnementale et éthique d’adopter et de promouvoir une alimentation végétalienne. Il rejoint Didier en Bretagne en septembre 2016 afin de réaliser avec lui ce projet en accord avec sa vision.

 

Hoang Didier : arrivé en Métropole il y a 7 ans pour ses études de psychologie, il a longtemps travaillé dans le monde de la restauration en dehors de ses études. Passionné de science et de nutrition, c'est en 2014 qu’il a commencé à questionner et à changer ses habitudes alimentaires pour enfin devenir végane il y a plus d'un an et demi.  

 

Nous avons hâte de vous accueillir dans notre établissement et nous vous remercions de tout notre cœur pour votre soutien !

 

Tout dépend de VOUS ! <3      Et rejoignez nous sur Facebook pour plus de photos et d'actualités:  https://www.facebook.com/vegtoryrennes/

À quoi servira la collecte

Grâce à notre étude de marché nous avons très bien constaté une demande majeure pour un restaurant végane à Rennes.

 

Nous avons en fait déjà trouvé un local très bien situé au centre-ville de Rennes, mais un tel emplacement ne va pas sans coût conséquent.

 

Les fonds récoltés serviront donc à constituer un financement personnel assez important pour convaincre les banques de nous octroyer le crédit nécessaire au projet.

 

Voici les chiffres précis de notre dossier :

 

• Coût du rachat du fonds de commerce : 83 481 €

• Investissements en matériel : 4 550 €

• Petits matériels, outils et travaux : 2 000 €

• Trésorerie de démarrage (autres frais, stock de départ, loyer, etc) :  6 949 €

 

TOTAL = 96 980 €

 

Afin de convaincre les banques, plutôt frileuses en restauration, il nous faut un apport personnel minimum de 25%, soit 24 245 €.

 

 

Voici notre apport actuel :

- 12 000 € à nous deux.

- 5 000 € de prêt personnel d'un ami.

 

Soit 17 000 €.

 

Il nous manque donc au minimum 7 245 €.

 

Mais suite à la présentation de notre projet auprès de plusieurs banques, celles ci nous ont témoigné que 9 000 € de trésorerie supplémentaire serait rassurant pour nous octroyer le crédit de 75 000 € dont nous avons besoin.

Sur les 10 000 € que nous vous demandons, 800 € seront prélevés par KissKissBankBank et les frais bancaires afférents, ce qui nous laisse les 9 200 € nécessaires pour être certains de lancer ce beau projet. 

 

Nous avons également démarché d'autres organismes pour nous soutenir, mais leurs aides éventuelles ne pourront être accessibles que bien trop tard (parfois plusieurs mois voir années).

 

 

Nous comptons donc sur vous pour nous aider à ouvrir le premier établissement 100% végane de Rennes. :)    

 

Voici l'aménagement intérieur prévu :

 

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Les fonds collectés sur cette plate-forme seront reversés à Damien Casoni, aux fins du projet Vegtory exclusivement.

Choisissez votre contrepartie

Pour 5 € et plus

Un généreux remerciement sur Facebook + Le sentiment de nous aider à contribuer à un monde meilleur <3

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Pour 10 € et plus

Un généreux remerciement sur Facebook + Le sentiment de nous aider à contribuer à un monde meilleur <3 + *** UNE DE NOS RECETTES EN PDF ENVOYEE PAR E-MAIL ***

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Pour 15 € et plus

[SUR PLACE] Merci + *** TOUTES NOS RECETTES EN UN SUPERBE E-BOOK PDF ENVOYE PAR E-MAIL + 1 MAGNIFIQUE STICKER COLLECTOR VEGTORY + 1 THEIERE ET 1 COOKIE A CONSOMMER SUR PLACE ***

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Pour 15 € et plus

[PAR CORRESPONDANCE] Merci + *** TOUTES NOS RECETTES EN UN SUPERBE E-BOOK PDF ENVOYE PAR E-MAIL + 1 THEIERE ET 1 PART DE CAKE SUSPENDUS EN VOTRE NOM : “Cette douceur vous est offerte par [votre nom] de [votre ville]” ***

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Pour 30 € et plus

[SUR PLACE] Merci + Notre e-book de recettes + 1 sticker Vegtory + *** UNE FORMULE GOÛTER ***

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Pour 30 € et plus

[PAR CORRESPONDANCE] Merci + Notre e-book de recettes + *** 1 VERRINE SALEE DE DEGUSTATION OFFERTE A UN CURIEUX EN VOTRE NOM : “Cette verrine vous est offerte par [votre nom] de [nom de votre ville]” ***

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Pour 50 € et plus

[SUR PLACE] Merci + Notre e-book de recettes + 1 sticker Vegtory + 1 formule goûter + *** 1 MENU (PLAT - BOISSON - COOKIE) ***

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Pour 50 € et plus

[PAR CORRESPONDANCE] Merci + Notre e-book de recettes + 1 verrine de dégustation de plat salé à un curieux en votre nom + *** 1 THEIERE ET 1 PART DE CAKE SUSPENDUS EN VOTRE NOM : “Cette douceur vous est offerte par [votre nom] de [votre ville]” ***

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Pour 80 € et plus

[SUR PLACE] Merci + Notre e-book de recettes + 1 sticker Vegtory + 1 formule goûter + 1 menu (plat, boisson, cookie) +*** 1 MUG VEGTORY ***

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Pour 80 € et plus

[PAR CORRESPONDANCE] Merci + Notre e-book de recettes + 1 théière et 1 part de cake offertes en votre nom + *** 1 PLAT ENTIER OFFERT A UN CURIEUX EN VOTRE NOM : “Ce plat vous est offert par [votre nom] de [votre ville]” ***

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Pour 100 € et plus

[SUR PLACE] Merci + Notre e-book de recettes + 1 sticker Vegtory + 1 formule goûter + 1 menu (plat, boisson, cookie) + 1 mug + *** 1 CARTE POSTALE VEGTORY SIGNEE + 1 INVITATION V.I.P. A LA SOIREE D'INAUGURATION [Limité aux 20 premiers inscrits] ***

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Pour 100 € et plus

[PAR CORRESPONDANCE] Merci + Notre e-book de recettes + 1 théière et 1 part de cake offertes en votre nom + 1 plat entier offert en votre nom + *** 1 CARTE POSTALE VEGTORY SIGNEE + 1 STICKER VEGTORY + 1 MUG VEGTORY ENVOYE A VOTRE ADRESSE ***

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Pour 150 € et plus

[SUR PLACE] Merci + Notre e-book de recettes + 1 sticker Vegtory + 1 formule goûter + 1 menu (plat, boisson, cookie) + 1 mug + 1 carte postale Vegtory signée + 1 invitation à la soirée V.I.P. [Limité aux 20 premiers inscrits] + *** UN SACHET DE THE (100 g) ***

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Pour 150 € et plus

[PAR CORRESPONDANCE] Merci + Notre e-book de recettes + 1 théière et 1 part de cake offertes en votre nom +1 plat entier offert en votre nom + 1 carte postale Vegtory signée + 1 sticker Vegtory + 1 Mug Vegtory + *** UN SACHET DE THE (100 g) ***

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Livraison Septembre 2017
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Pour 250 € et plus

[SUR PLACE] Merci + Notre e-book de recettes + 1 sticker Vegtory + 1 formule goûter + 1 menu (plat, boisson, cookie) + 1 mug + 1 carte postale Vegtory signée + 1 invitation à la soirée V.I.P. [Limité aux 20 premiers inscrits] + 1 sachet de thé + *** UNE THEIERE SUR PLACE TOUS LES JOURS PENDANT 6 MOIS (à compter de l'ouverture du restaurant) + LE LIVRE IMPRIME DE NOS RECETTES ***

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Livraison Septembre 2017
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Pour 250 € et plus

[PAR CORRESPONDANCE] Merci + Notre e-book de recettes + 1 théière et 1 part de cake offertes en votre nom +1 plat entier offert en votre nom + 1 carte postale Vegtory signée + 1 sticker Vegtory + 1 Mug Vegtory + *** 2 SACHETS DE THE + LE LIVRE IMPRIME DE NOS RECETTES ***

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Pour 400 € et plus

[SUR PLACE] Merci + Notre e-book de recettes + 1 sticker Vegtory + 1 formule goûter + 1 menu (plat, boisson, cookie) +1 mug + 1 carte postale Vegtory signée + 1 invitation à la soirée V.I.P. [Limité aux 20 premiers inscrits] + 1 sachet de thé + Le livre imprimé de nos recettes + *** UNE FORMULE GOÛTER TOUS LES JOURS PENDANT 6 MOIS (à compter de l'ouverture du restaurant) ***

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Livraison Septembre 2017
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Pour 400 € et plus

[PAR CORRESPONDANCE] Merci + Notre e-book de recettes + 1 théière et 1 part de cake offertes en votre nom +1 plat entier offert en votre nom + 1 carte postale Vegtory signée + 1 sticker Vegtory + 1 Mug Vegtory + Le livre imprimé de nos recettes + *** 3 SACHETS DE THE ***

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Livraison Septembre 2017
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Pour 1 000 € et plus

[SUR PLACE] Merci + Notre e-book de recettes + 1 sticker Vegtory + 1 formule goûter + 1 menu (plat, boisson, cookie) + 1 mug + 1 carte postale Vegtory signée + 1 invitation à la soirée V.I.P. [Limité aux 20 premiers inscrits] + 1 sachet de thé + Le livre imprimé de nos recettes + *** UN MENU (PLAT, BOISSON, DESSERT) TOUS LES JOURS PENDANT 6 MOIS (à compter de l'ouverture du restaurant) ***

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Livraison Septembre 2017
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Pour 1 000 € et plus

[PAR CORRESPONDANCE] Merci + Notre e-book de recettes + 1 carte postale Vegtory signée + 1 sticker Vegtory + 1 Mug Vegtory + Le livre imprimé de nos recettes + 3 sachets de thé + ***4 THEIERES ET 4 PARTS DE CAKE OFFERTES EN VOTRE NOM + 4 PLATS OFFERTS EN VOTRE NOM ***

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