Le projet « wineloft » trouve ses racines dans ma dernière expérience professionnelle. C’est alors en tant que responsable commercial et marketing d’un grand domaine du Languedoc que j’ai eu la chance de découvrir l’univers captivant du vin.

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D’un côté, des vignerons, travailleurs, passionnés, souvent discrets, s’affairant au quotidien dans leur vigne et leur cave pour nous concocter de jolies cuvées. De l’autre, des cavistes, entreprenants, tout aussi passionnés, souvent incollables sur leurs vins, s’efforçant de mettre en valeur le travail des vignerons qu’ils ont méticuleusement sélectionnés.

C’est au gré de belles rencontres avec ces hommes et ces femmes, que j’ai découvert, appris et apprécié leur travail (et bien sûr le vin !). Des 2 côtés, des valeurs communes : la sincérité, le plaisir et le partage.

Au fil de ces années, l’idée a germé, puis s’est enracinée dans un coin de ma tête…

Aujourd'hui, le moment est venu de franchir le pas !

wineloft est une œnothèque contemporaine, c'est-à-dire un lieu en adéquation avec son temps, dédié à la vente et à la dégustation de vins.

Une cave qui modernise les codes du caviste traditionnel et propose une approche décomplexée et simplifiée du vin.

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Un lieu chaleureux où l’on s’invite pour découvrir et comprendre l’univers du vin, où l’on peut apprendre l’art de déguster, ou parfaire ses connaissances œnologiques.

Un espace convivial où se rencontrent régulièrement vignerons et amateurs de jolis flacons.

Une sélection rigoureuse de vins majoritairement du Sud de la France, issue de rencontres avec des vigneronnes et vignerons toujours soucieux de la qualité de leur produit, mais aussi de leur environnement (vin en conversion, bio ou biodynamie).

Un rayon épicerie fine pour accompagner les apéritifs gourmands.

Un lieu épicurien pour néophytes, amateurs et experts, où se conjuguent à l'unisson plaisir, partage, découverte, conseil et service.

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PS : nous sommes à l'écoute de vos « bonnes adresses vigneronnes », si vous connaissez des producteurs dont vous aimez particulièrement le travail n’hésitez pas à nous en faire part sur notre page Facebook ou par e-mail contact@wineloft.fr .

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