Envie d’un voyage culinaire sur les terres d’Ulysse ? Sur votre trajet, point de Cyclopes ou de Titans à affronter mais une Odyssée du goût à partager.

YAMAS ! c’est quoi ?

YAMAS ! c’est la GRÈCE sur vos papilles et le soleil dans vos assiettes !

YAMAS ! c’est SIMPLE comme une grillade, une salade grecque, un tzatziki !

YAMAS ! c’est BON comme un sandwich pita souvlaki, à dévorer sur place ou à emporter !

YAMAS ! c’est avant tout un concept de restauration rapide 100% grec et 100% frais qui va bientôt imposer à Strasbourg l’hellénique fooding.

Au menu : de l’authenticité et du goût !

Seront préparés sous vos yeux nos divines spécialités telles que les mythiques Souvlaki, le tourbillonnant Gyros, la célèbre salade grecque, l’inoubliable Tzatziki…et bien sûr l’indétrônable sandwich Pita !!! Des recettes faites maison, réalisées dans le plus grand respect des traditions, avec des produits frais et de qualité.

Accessible à toutes les bourses, YAMAS ! se situera au cœur de Strasbourg et saura combler tous les gourmands, des petits aux plus grands !

Toutefois, pour que cette savoureuse aventure puisse commencer, nous avons besoin de vous ! En devenant membres de la YAMAS FAMILY ! vous nous aidez à réaliser un rêve bien-sûr, mais surtout, vous deviendrez nos clients privilégiés grâce à la YAMAS FAMILY CARD !

Bien plus qu'une carte de fidélité, elle fera de vous un client VIP bénéficiant de réductions et de sandwichs gratuits à VIE !!!

Pour commencer, nous vous offrons bien-sûr des sandwichs et des menus pour venir goûter nos spécialités.

Mais nous voulons aller plus loin en vous proposant des cadeaux exceptionnels. Afin de partager les secrets de notre cuisine, nous voulons vous faire découvrir deux ingrédients phares de nos spécialités :

- Notre Origan des Montagnes cueilli sur les flans du Mont Chelmos puis séché à l'ombre pour préserver toutes ses qualités. Notre origan au goût prononcé est connu pour ses vertus médicinales mais aussi pour son rôle protecteur en tant que philtre d'amour lorsqu'on le cuisine pour l'élu de son cœur.

- Notre Huile d'Olive Grecque Extra Vierge. Nous vous offrons un cru d'exception issu de notre production familiale et introuvable dans le commerce. Nos oliviers se situent au Nord-Est du Péloponnèse, aux abords de la ville d'Aigio, et tutoient les eaux turquoise du Golfe de Corinthe. Nos olives, fruits d'arbres centenaires, baignés de soleil et balayés par le vent marin, produisent une huile ample et soyeuse en bouche qui se marie à merveille avec les fromages de brebis, de chèvre frais, tous les types de salades, de viandes grillées ou de légumes cuits.

Tentant, non ? Alors, entrez dans la YAMAS FAMILY !

Mais… avant de parler de la FAMILY ! pour ceux qui ne nous connaissent pas encore, commençons par nous présenter : -)

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YAMAS ! c’est qui ?

Georges Tsoukalas / 37 ans, d’origine grecque et biberonné aux souvlakis. Lui, c’est le technicien de l’aventure ! Il sera le cuisinier et le garant de l’authenticité des recettes proposées. Il a sillonné la Grèce et écumé bon nombre de brochetteries traditionnelles, toujours à l’affût d’une saveur différenciante et d’un concept de restaurant original.

Son rôle ? c’est le Papa YAMAS ! Pour lui, ce projet c’est une histoire de famille. En Grèce, la grillade, le tzatziki, la salade grecque et un bon verre de retsina : c’est sacré ! On se transmet de génération en génération cet art de vivre et les secrets de sa réussite. C’est l’amour de cette cuisine, simple et goûtue, qu’il va proposer à Strasbourg !

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Adélaïde Tsoukalas / 36 ans, strasbourgeoise, épouse de Georges et parfaite gestionnaire. Cette ancienne cheffe de projet sait tenir ses engagements et faire tourner la boutique. Elle, c’est la boosteuse, l’apporteuse d’idées, un puits d’énergie !

Son rôle : c’est la Mama YAMAS ! Au comptoir ou sur le web, c’est elle qui s’occupera de vous, animera les réseaux sociaux, restera à votre écoute pour toujours vous apporter un maximum de satisfaction. Elle vous informera de notre actualité et vous fera profiter de plein de réductions et cadeaux tout au long de l’année grâce à votre YAMAS FAMILY CARD !

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Stéphanie BRUDER - à la tête du BNI Alsace, elle dirige également l’organisme ABC Formation Alsace au sein duquel elle dispense des formations en management, commerce, communication, marketing, réseautage et relation client sur tout le territoire alsacien.

Son rôle : c’est la Tata YAMAS ! Elle nous accompagne depuis l’origine et s’associe avec nous dans ce projet. Elle est le regard bienveillant sur YAMAS ! et s’assure que l’équilibre économique de la société soit juste et pérenne.

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Et la YAMAS FAMILY ! c’est qui alors ?

La YAMAS FAMILY ! c’est VOUS !!!!

Grâce à votre soutien et vos dons décisifs, vous nous aiderez à finaliser ce projet. Mais concrètement, où en sommes-nous ?

Nous avons la confiance de nos fournisseurs et partenaires. Nous avons un accord de financement de la part de notre banque !

Et nous avons trouvé le local de nos rêves !

Mais alors quel est notre calendrier pour les semaines/mois à venir ?

Février : Signature du nouveau bail

Mars: Démarrage des travaux (2 mois sont prévus)

Mai : Démarrage de notre activité !

YAMAS ! Hellénique Fooding !

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