Ze MoZZA...La Mozzarella Fermière Normande au Lait de Bufflonne... par Une Fée dans l'Asinerie

Bonjour à tous chers KissBankers,   La date de l'inauguration de la fromagerie a été choisie: ce sera le samedi 1 juillet 2017. Vous recevrez prochainement une invitation en bonne et due forme (!) mais bloquez d'ores et déjà la date!!!   Pour les KissBankers avec contrepartie "boule de mozzarella", vous pouvez, dès à présent, si vous en avez la possibilité et l'envie (!)  venir chercher à la ferme votre boule "Ze MoZZA". La ferme est ouverte les mercredis et samedis de 14h à 18h. Si vous étiez "coincés" avec ces horaires, n'hésitez pas à nous contacter par mail.   A bientôt!   <img alt="17952876_1402071243162780_4965636594254370864_n-1495469206" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/426444/17952876_1402071243162780_4965636594254370864_n-1495469206.jpg" />

Bonjour à tous chers KissBankers,   Comme vous le savez certainement (au moins ceux qui nous suivent sur Facebook), Ze MoZZa est enfin commercialisée depuis mi-février 2017!!!   Notre petite production ravit nos premiers clients et nous ne sommes pas peu fiers!!!   Pour les KissBankers dont la contrepartie était l'invitation au cocktaïl d'inauguration, nous reviendrons très prochainement vers vous avec la date (ce sera juin).   Pour les KissBankers dont la contrepartie était un atelier parent/enfant, de la même façon, les dates vont être bloquées très prochainement et les ateliers se dérouleront cet été.   Enfin, pour les KissBankers qui ont choisi le café gourmand et bien ce sera en septembre...date encore à confirmer car on vous réserve une petite surprise...   Ayant une petite production pour le moment, pas plus de 20 à 25 boules/jour, il faudra être patient pour récupérer sa boule de mozzarella incluse dans sa contrepartie...   Merci encore pour votre générosité, votre patience et votre enthousiasme!!!   Vous nous avez portés pendant ces longs mois de travaux de la fromagerie, de mise en place d'une traite sereine avec nos bufflonnes et de l'élaboration de la recette de "Ze MoZZa"...   Merci encore et vive Ze MoZZa!!!

Comme dans tous ces types de projets, du retard est toujours pris car ça n'avance pas toujours comme on le souhaiterait.... Mais là, on vous promet des boules de mozzarella avant la fin de l'année 2016!!! (enfin, on n'est pas l'abri d'un souci administratif...) Voici quelques photos de l'intérieur de la fromagerie! Nous avons reçu l'armoire de caillage la semaine dernière!   <img alt="Cam01187-1475569546" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/354977/CAM01187-1475569546.jpg" />   <img alt="Cam01188-1475569673" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/354979/CAM01188-1475569673.jpg" />   <img alt="Cam01189-1475569710" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/354980/CAM01189-1475569710.jpg" />

Bonjour à vous très chers KissBankers,   Honte à nous, nous ne vous avons pas tenu au courant ces dernières semaines de l'avancée du projet...non, non, nous ne sommes partis au Panama...;) Les plombiers ont terminé aujourd'hui même: il fait bien chaud dans la fromagerie. De notre côté, nous avons bientôt terminé les joints du carrelage et Christophe a commencé l'électricité la semaine dernière. Les sanitaires sont presque en état de fonctionnement (il manque juste l'éclairage...) Ce week-end, nous organisons nos portes ouvertes dans le cadre du Printemps à la Ferme du réseau Bienvenue à la Ferme: nous vous invitons donc à venir nous rendre visite pour apprécier l'avancée des travaux de la fromagerie, rencontrer nos buffles et nos ânes, souhaiter la bienvenue à Gédéon (petit ânon né à la ferme jeudi dernier) et goûter à la viande de buffle grillée. RDV samedi 16 et dimanche 17/04 de 14h à 18h!     <img alt="160229-fly-a5-pintemps-seine_maritime-final-bdef_nous-1460481126" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/303281/160229-FLY-A5-Pintemps-Seine_Maritime-Final-BDef_nous-1460481126.jpg" />

<div>  </div> <div> Tout d'abord, très bonne année à vous tous, très chers KissBankers!!!! Que cette nouvelle année vous soit douce, sereine, généreuse et curieuse....   De notre côté, 2016 a commencé comme 2015 avait terminé...sur les chapeaux de roues.... Le carrelage de la fromagerie est bientôt terminé... </div> Prochaine étape: installation du chauffage et de l'eau chaude sanitaire...au bois déchiqueté, bien sûr....!!!!   <img alt="Cam00746-1452355102" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/266117/CAM00746-1452355102.jpg" />

<div data-contents="true"> <div class="_209g _2vxa" data-block="true" data-offset-key="fme8n-0-0"> Et voilà, Ze MoZZa a réussi sa collecte KissKissBankBank!!</div> <div class="_209g _2vxa" data-block="true" data-offset-key="6vt4t-0-0"> Vive ze MoZZA!!!</div> <div class="_209g _2vxa" data-block="true" data-offset-key="comdq-0-0"> Tout juste 100 KissBankers et 5661€ collectés.</div> <div class="_209g _2vxa" data-block="true" data-offset-key="1mb8n-0-0"> Merci à vous tous pour votre implication dans notre projet et notamment à ceux venus nous donner un coup de main pour les travaux...ils se reconnaîtront...Merci...</div> <div class="_209g _2vxa" data-block="true" data-offset-key="2ge10-0-0"> Ci-dessous une photo de la ferme toujours en plein travaux et proche de l'état d'apocalypse!!!...</div> </div>   <img alt="Cam00710-1450098668" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/260336/CAM00710-1450098668.jpg" />

Il reste 3 jours avant la fin de la campagne de financement participatif...merci à vous tous qui avez déjà participé mais n'hésitez pas à partager encore et toujours le projet "Ze MoZZa" et à en parler autour de vous...5500€ ce serait vraiment cool....MERCI!!!!

<div data-contents="true"> <div class="_209g _2vxa" data-block="true" data-offset-key="do15-0-0"> <img alt="01-df-df-021215-630x0-1449147365" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/257176/01-DF-DF-021215-630x0-1449147365.jpg" /> </div> </div>   <div class="_209g _2vxa" data-block="true" data-offset-key="bf484-0-0"> "Ze MoZZa" est en première page de la Dépêche du Pays de Bray du 02/12!!!</div> <div class="_209g _2vxa" data-block="true" data-offset-key="an59v-0-0"> Allez il reste encore 8 jours pour notre campagne de financement participatif, on compte sur vous pour en parler autour de vous et faire exploser les compteurs!!!</div> <div class="_209g _2vxa" data-block="true" data-offset-key="do15-0-0"> MERCI MERCI MERCI MERCI MERCI MERCI MERCI MERCI MERCI MERCI MERCI MERCI MERCI MERCI MERCI MERCI </div>

<img alt="Image_content_general_19646322_20151110175958-1447920880" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/252999/image_content_general_19646322_20151110175958-1447920880.jpg" />   <a href="http://www.paris-normandie.fr/detail_article/articles/4433147/gaillefontaine--la-mozzarella-du-pays-de-bray-cherche-des-financements#.Vk2Ea3pMeb-" target="_blank">http://www.paris-normandie.fr/detail_article/articles/4433147/gaillefontaine--la-mozzarella-du-pays-de-bray-cherche-des-financements#.Vk2Ea3pMeb-</a>

<img alt="Cam00619-1447920325" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/252996/CAM00619-1447920325.jpg" />   Ca c'est fait (n°3)!!!! L'électricité est en place et la VMC aussi (sur la photo pas tout à fait mais à l'heure où je vous écris oui!) Ca va s'accélérer la semaine prochaine...

Nous avons atteint notre premier objectif de 5000€ et nous vous remercions tous très chaleureusement. Merci pour votre mobilisation et votre implication!!! A très vite!!! Angélique et Christophe

<a href="http://www.lachainenormande.tv/Replay/informations/la-quotidienne/Presentee-par-Rebecca-Armstrong-iNCD7FIttj.html" target="_blank">http://www.lachainenormande.tv/Replay/informations/la-quotidienne/Presentee-par-Rebecca-Armstrong-iNCD7FIttj.html</a>

<img alt="Cam00589-1446450389" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/247057/CAM00589-1446450389.jpg" />   Ca c'est fait!!!! (n°2) La dalle est coulée... Merci à trois de nos KissBankers d'être venus nous donner un coup de main!!!

<img alt="Cam00550-1446045820" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/245581/CAM00550-1446045820.jpg" />   Ca, c'est fait!!! La mousse de verre est posée, reste à la tasser avant de couler le béton vendredi...

<img alt="Cam00549-1445932288" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/244978/CAM00549-1445932288.jpg" />   Sol de la fromagerie décaissé (d'où l'énorme tas de terre), déplacement des toilettes et installation des nouvelles évacuations d'eaux usées... Prévu cette semaine également (si tout va bien...), la mise en place de l'isolation du sol avec un matériau écologique: la mousse de verre... A suivre donc...

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