08 - L'Auberge de la Tour à Givet
<p>Je suis Julien RICAIL, et avec mon épouse Elise, nous vous réservons le meilleur accueil dans notre restaurant qui a été distingué « Jeune Talent 2017 » par le Gault et Millau. Une fierté et une récompense aussi pour toute ma brigade en cuisine. Mon second Jean-Michel appuyé de Lionel et Damien… mais aussi Grégoire et Nico côté pâtisserie, sont une équipe commune au service des saveurs de la cuisine française, déclinées à travers les copieuses cartes de nos deux établissements de restaurant et brasserie (Giv’ et Mouettes). Une cuisine raffinée, réalisée avec des produits saisonniers et servi par notre binôme chaleureux et accueillant Tony et Amaury. Une adresse incontournable dans notre si belle vallée ardennaise, venez nous découvrir sans hésiter !</p>
<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/663620/08___L_AUBERGE_DE_LA_TOUR_-_plats_1-1588883366.jpg" width="100%" /></p>
<p>Situé dans les Ardennes françaises, notre restaurant tire profit du milieu dans lequel il a été bâti. La Meuse qui lui fait face et le cadre verdoyant qui la berce lui confèrent tout son charme. Tout s'accorde pour permettre à nos convives de s'évader dans un endroit plaisant au fil de l'eau… Vous n’êtes pas encore décidé… alors venez voir l’intérieur de notre restaurant tout aussi chaleureux. Dans un cadre convivial, notre restaurant reflète aussi une belle image artistique comme en témoignent les tableaux qui sont accrochés en salle.</p>
<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/663621/08___L_AUBERGE_DE_LA_TOUR_-_plats-1588883391.jpg" width="100%" /></p>
<p>Les propositions de notre carte sont renouvelées en fonction des produits saisonniers. Notre choix d’une cuisine traditionnelle française met bien évidemment le terroir en exergue où les spécialités passent aussi par le poisson.<br />
Un menu du mois apporte un plus, tout en répondant à la demande des gourmets. Et pour compléter le tout, une carte des vins affichant quelque 150 appellations.</p>
<p>Avec les dispositions prises par la crise sanitaire du Covid-19 et le confinement, nous avons dû fermer notre restaurant du jour au lendemain. Une situation qui nous a contraint de mettre nos 17 salariés hors activité. Cependant toutes les charges fixes et les salaires doivent continuer à être payées même s’il n’y a plus aucune rentrée d’argent depuis mi-mars.</p>
