22 september 2020
A.N. Pâtisserie monte son propre labo !!!
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Successful
Audrey-Natez
70
Contributions
26/07/2020
End date
€3.858
Out of €3.800
102 %
A.N. Pâtisserie monte son propre labo !!!
<h3><strong>Présentation d’A.N. Pâtisserie :</strong></h3>
<p>Audrey, 33 ans, 6 ans que j’exerce le métier de pâtissière. J’ai exercé dans différents domaines : restauration, traiteur, salon de thé, boutique et maintenant micro-entreprise. J’ai pu explorer grâce à mes différentes expériences toutes les facettes du métier de pâtissier !</p>
<p>J’ai toujours été attiré par les Arts Culinaires, depuis toute petite !! Cette satisfaction de transformation, prendre un produit brut et en faire quelque chose de nouveau... de la vraie magie !! </p>
<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/673196/Photos_by_Emilie_Ch_teau-1593548799.png" width="100%" /></p>
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<hr />
<p>Avec l’envie de m’exprimer librement sur mes créations, de faire naître mon univers, de me challenger aussi, je crée mon entreprise<strong> A.N. Pâtisserie</strong> en septembre 2019.</p>
<p>Avec pour idée d’apporter du renouveau aux<em> « Gâteaux de voyage<strong>*</strong> »</em>, pour inviter les bons produits aussi pendant l’heure du thé, le goûter, le quatre-heures, … chez soi, au bureau ou n’importe où !</p>
<p>Avec pour recette principale : 100% artisanal + amour du produit + respect des saisons = 100% Bonheur !!</p>
<p><em>« Gâteaux de voyage* »</em> : pâtisseries qui n'ont pas besoin de frigo et qui se conservent plusieurs jours.</p>
<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/672843/A.N._P_TISSERIE__5_-1593433451.png" width="100%" /></p>
<h3> </h3>
<h3><strong>Concept ?</strong></h3>
<p>Avec mon mini van, je viens à la rencontre des gourmands sur les marchés, lors de festival, dans les ruches de producteurs locaux, … et même chez eux en événementiel.</p>
<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/672844/IMG_2204-1593433531.JPG" width="100%" /></p>
Allocation of funds
<h3><strong>Pourquoi j’ai besoin de vous ?</strong></h3>
<p>J’ai commencé mon entreprise avec un faible investissement, et pour produire mes pâtisseries dans les bonnes règles d’hygiène, je louais à l’heure un laboratoire de cuisine (25€ de l’heure).</p>
<p>Aujourd’hui en déménageant dans un logement plus grand, j’ai la chance de pouvoir monter mon propre laboratoire chez moi !</p>
<p>Mais ce qui va représenter un énorme coût, ce ne sont pas les travaux mais l’achat du matériel professionnel !!!</p>
<p>Et c’est pour ça que je fais appel à vous aujourd’hui ! Pour que je puisse m’acheter un four (la pièce maîtresse du labo), un robot pâtissier avec une grande capacité (7 litres), un mixeur robot coupe pour réaliser mes propres pralinés, une étuve et un pétrin pour optimiser ma production de brioches et de viennoiseries.</p>
<h3><strong>Quels sont les objectifs ?</strong></h3>
<p><em>Objectif 3800€ : </em>un four professionel, un robot pâtissier et un mixeur robot coupe.</p>
<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/672849/Objectif_3800_-1593434748.png" width="100%" /></p>
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<p>Et si grâce à vous et à votre générosité, l'objectif est atteint, la nouvelle somme acquise me permettra d'acheter une étuve et un pétrin pour les brioches et viennoiseries.</p>
<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/672850/Objectif_3800___1_-1593435136.png" width="100%" /></p>
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<h2><strong>Et merci à tous ceux qui m'encouragent et me soutiennent depuis 1 an, c'est aussi indispensable !</strong></h2>
Rewards
Featured reward
Pour 80€
€80
- 12 contributions
Un énorme merci pour ta participation et ton nom sur un des murs de mon labo ! Un GRAND paquet de gourmandise (20 biscuits) et un GROS pot de pâte à tartiner maison ! Contrepartie spéciale "Gros Gourmand" !!!
Estimated delivery: September 2020
Pour 10€
€10
- 16 contributions
Un énorme merci pour ta participation et ton nom sur un des murs de mon labo !
Pour 20€
€20
- 15 contributions
Un énorme merci pour ta participation et ton nom sur un des murs de mon labo ! Un paquet de gourmandise (10 biscuits)
Estimated delivery: September 2020
Pour 50€
€50
- 11 contributions
Un énorme merci pour ta participation et ton nom sur un des murs de mon labo ! Un pot de pâte à tartiner maison !
Estimated delivery: September 2020
Pour 100€
€100
- 3 contributions
Un énorme merci pour ta participation et ton nom sur un des murs de mon labo ! Un tote bag "La sainte pâtissière" dessiné par SailorDog !
Estimated delivery: September 2020
Pour 300€
€300
- 3 contributions
Un énorme merci pour ta participation et ton nom sur un des murs de mon labo ! Une box recette avec les ingrédients fournis, pour réaliser une de mes gourmandises chez toi !!!
Estimated delivery: September 2020
Pour 500€
€500
Un énorme merci pour ta participation et ton nom sur un des murs de mon labo ! Un sachet de gourmandise (10 biscuits) Un pot de pâte à tartiner maison ! Un Tote Bag "La sainte pâtissiere" dessiné par SailorDog ! Et une Box recette avec les ingrédients fournis pour faire une de mes gourmandise chez toi !
Estimated delivery: September 2020
Pour 1000€
€1.000
Un énorme merci pour ta participation et ton nom sur un des murs de mon labo ! 1 an de gourmandise livrée chez toi : Une box gourmande avec 3 pâtisseries du moment, que tu reçois chez toi tous les mois pendant 1 an ! (12 box au total) Et un Tote Bag "La Sainte pâtissière" dessiné par SailorDog !
Estimated delivery: September 2020