LE CONCEPT

Apéros entre amis, soirées raclette, snacking ou bien pique-niques en famille, chaque repas est une nouvelle occasion de partager un moment convivial et chaleureux, sous le signe du plaisir. Pour tous ces instants, 123 Concept a créé Apéro-Cheese, un appareil culinaire unique, véritable ustensile gastro-nomade qui se monte en quelques secondes, pour cuisiner n’importe où, n’importe quand.

L'HISTOIRE

Etant épicurien et aimant les instants de plaisirs gourmands entre amis et famille. J’ai pensé à un appareil qui puisse permettre de réunir les gens autour de la convivialité, de la joie et du partage ; tout cela sans aucune contrainte quel que soit le lieu et l’instant. Cela fait déjà 4 ans que mon entourage utilise l’Apéro-Cheese, pour de bons moments gourmands, lors d’apéro dînatoires ou bien encore sur le pouce lors des déplacements, en pique-nique, en rando, … Et puis un jour je me suis dit que c’était le moment de faire partager cette innovation à un plus large public.

DEBUT DE L'AVENTURE

Etant issu du milieu industriel dans le secteur de la découpe de matière première. J'ai pris le temps d'élaborer un appareil simple d'utilisation.

Les premiers prototypes ont été créés en 2014, il a fallu quelques années pour finaliser le design et la forme définitive de l'Apéro-Cheese (étant en activité j'ai mûri le projet au fil du temps).

Il a fallu trouver des partenaires compétents pour lancer le projet (cela à pris quelques mois aussi).

Le fabricant du socle et du réchaud sont fait à Thiers (63) : Société ROGER ORFEVRE.

La société qui fabrique la poêle est située au Val d'Ajol (88) : Société DEBUYER.

La société LINE-UP, basée sur Annecy (74) réalise les éléments de communications, design, impression, boîte.

Puis ma société 123 Concept à vue le jour en septembre 2017.

Stéphane Morel

LES ELEMENTS COMPOSANTS L'APERO CHEESE

• 1 poêle de 14 cm de diamètre constituée de 5 couches de PTFE (téflon) garanti sans PFOA. Grande résistance à l’abrasion. Glissing et anti-adhérence renforcés. Fond rainuré pour un contact optimisé avec la source de chaleur. Fabrication Française par DEBUYER

• 1 réchaud en aluminium et de son socle de fixation en bambou, constituant le réchaud complet une fois le montage réalisé. L’encombrement du réchaud une fois monté et posé fait 11cm x 11cm et 12cm de hauteur. Son poids n’excède pas les 200g. L’ensemble démonté ne mesure plus que 15cm x 15cm x 3cm de hauteur. Fabriqué en France par la société ROGER ORFEVRE

• 2 pots de gel combustible d’une durée chacun de 2 heures environ (cela dépend du lieu de l’utilisation, entre extérieur et intérieur). Ce pot de gel est à base d’éthanol propice à une forte activité nomade. Idéal pour les déplacements fréquents, refermable autant de fois que l’on désire, il peut être utilisé en plusieurs fois tant qu'il reste du combustible à l'intérieur (exemple : 4 fois 30 minutes sur une période de plusieurs mois).

• 1 sac sérigraphié (100% coton) pour le rangement de l’ensemble des éléments formant l’Apéro-Cheese (dimensions 29cm x 26cm). Cela facilite son transport pour vos déplacements.• 1 spatule en en aluminium permettant l'ouverture du pot de gel et l’extinction de celui-ci lorsque l’on désire arrêter la chauffe.

• 1 livret de recettes permettant une meilleure prise en main de votre ustensile de cuisine, pensez, imprimer et réalisé en France, merci à LINE-UP.

+ En cadeau dans chaque boîte, une spatule en bois pour racler votre fromage !

A vous d'inventer le décor qui va avec ...

LA PRESSE EN PARLE

L'UNIVERS DE LA MAISON - Janvier/février 2018

LES ECHOS ACTIV MAG - Janvier/Février 2018

MAG IN FRANCE - Janvier/Février 2018

CUISINE ET VIN - Février/Mars 2018

Apéro Cheese - Le réchaud nomade pour faire le "chaud" à l'apéro

The publications