CASA CELIA
QUI JE SUIS/L’ORIGINE DE CASA CELIA "Après 24 années passées dans la grande distribution, l’idée de Casa Célia a germé il y a maintenant 3 ans, de créer à Phalempin un espace de convivialité, d’échanges et de partages autour d’une belle assiette. Ch’ti d’adoption et Phalempinoise depuis 26 ans, Casa Célia prend tout son sens dans cette quête : le goût des autres me projette vers mon projet idéal en faisant plaisir aux gens avec des choses simples en accompagnant des instants de vie le temps d’un moment partagé. Je serai ravie de vous accueillir dans mon cocon aux couleurs douces !" MON CONCEPT Je veux Casa Célia comme un lieu de vie gourmand où vous viendrez déguster des plats entièrement faits maison (le midi), préparés à partir de produits frais, en travaillant principalement avec des producteurs locaux. Le temps d’une pause en solo, entre ami(e)s, collègues, en famille… et se retrouver tout au long de la journée, autour d’une boisson chaude avec une offre variée de douceurs sucrées à l’occasion de goûters réconfortants. Une carte simple qui suit le rythme des saisons, empreinte de saveurs parfois lointaines, de subtils mélanges épicés, à tendances méditerranéennes, comme une résonnance de mon parcours personnel Je veux Casa Célia chaleureux et convivial, un lieu où il fait bon vivre dans une ambiance comme à la maison, une adresse accueillante pour régaler vos papilles ! Une place pour les petits et les grands enfants pour contribuer au lien social de notre joli village qu’est Phalempin ! Et comme j’ai à cœur de donner une âme à Casa Célia, la décoration aura une place importante : un espace boutique vous proposera les tendances du moment autour de l’art de la table et vous pourrez vous faire plaisir en repartant avec un objet coup de cœur pour offrir ou à s’offrir.
A QUOI SERVIRA LA COLLECTE Comme un bon café doit révéler toutes ces saveurs, j’ai fait le choix de m’équiper d’une machine à café professionnelle afin que les connaisseurs mais aussi les « découvreurs » puissent déguster un café « Casa Célia » élaboré par un torréfacteur de la métropole lilloise.