De l'aventure Fèves au chocolat !

Ici, tout est Fèves maison ! Coucou c'est nous : Marie, Marine et Baptiste. On s'installe au nord de Tours, précisément à Notre Dame d'Oé, pour monter notre Chocolaterie et vous régaler les papilles ! Chez nous, le chocolat c'est une histoire de famille. Baptiste à commencé par la pâtisserie dans le village de son enfance : Notre Dame d'oé (tiens donc ...). Après quelques années dans la région, il est parti compléter sa formation par la chocolaterie au Pays Basque ! Il y a rencontré Marie, une Landaise qui après s'être formée en boulangerie pâtisserie, à choisie elle aussi de compléter avec la chocolaterie. De ces années de formations est né un amour du métier particulièrement, mais pas que ... Après plusieurs années à travailler sur Bayonne, Baptiste et Marie ont voulu revenir en Touraine pour exploiter leur expérience et créer leur chocolaterie. Qui de mieux placé que Marine pour les rejoindre dans ce projet ?! Responsable de magasin dans une chocolaterie depuis plusieurs années, Marine a toujours fait de la vente dans ce milieu. De la boulangerie à la pâtisserie en passant par les salons de thé des stations hivernales aux Deux Alpes, ce métier là, elle le connait par coeur et ça la passionne ! En plus, Marine est la belle soeur de Baptiste ... On vous avait bien dit que c'était une histoire de famille ! Fèves sera un lieu unique en Touraine. Une chocolaterie où TOUTE la fabrication (Pas juste une partie pour faire joli ! Vraiment Toute !) est faite sur place, directement en partant des fèves de cacao, jusqu'à la fabrication de nos tablettes, pâtes à tartiner ou barres chocolatées. Le tout complètement visible depuis notre Boutique / Salon de thé grâce à de grandes verrières. Le Salon de thé parlons-en ! Vous pourrez y déguster du chocolat chaud maison au thé, en passant par du café d'un torréfacteur local. Pour accompagner cela, vous trouverez des gourmandises autour du chocolat : Les biscuits de Mamie enrobés de chocolat, des tartelettes au chocolat ou encore des cookies ! Dans la boutique vous trouverez nos chocolats évidemment ! Des tablettes pures origines, des tablettes pralinés ou même guimauve et aussi des tablettes avec des ingrédients comme des grains de café, de la canelle ou de la fleur de sel. Vous l'aurez compris il y aura pas mal de tablettes, mais pas que ! Nous vous proposerons aussi des pâtes à tartiner, des barres chocolatées et des bonbons de chocolat au moment des fêtes. Nous avons tous les trois vraiment hâte de vous faire découvrir notre univers, très bientôt au 4 Rue René Cassin à Notre Dame d'Oé ! A très vite ! Marie, Marine et Baptiste !