L’Apéro Saint-Martin, premier bar-épicerie spécialisé dans l’apéritif français

Aidez-nous à finaliser le lancement de notre établissement situé sur le Canal Saint-Martin à Paris !

Project visual L’Apéro Saint-Martin, premier bar-épicerie spécialisé dans l’apéritif français
Successful
66
Contributions
03/01/2018
End date
€6.960
Out of €5.000
139 %

L’Apéro Saint-Martin, premier bar-épicerie spécialisé dans l’apéritif français

<p><strong>Notre concept : un &eacute;tablissement hybride entre un Bar &amp; une Epicerie</strong></p><p>&nbsp;</p><p>Hadrien, Jacques-Marie et Mathieu vous pr&eacute;sentent le premier &eacute;tablissement sp&eacute;cialis&eacute; dans l&rsquo;ap&eacute;ritif fran&ccedil;ais situ&eacute; sur le Canal Saint-Martin et mettant&nbsp;en avant les sp&eacute;cialit&eacute;s traditionnelles r&eacute;gionales. Nous souhaitons implanter l&#39;Ap&eacute;ro Saint-Martin,&nbsp;&eacute;tablissement hybride (bar + &eacute;picerie) au c&oelig;ur du village Saint-Martin, l&rsquo;un des quartiers les plus typiques et touristiques de Paris. Nous vous proposerons des produits fran&ccedil;ais&nbsp;&agrave; travers 3 canaux de distribution : <strong>vente sur place</strong>, <strong>&agrave; emporter </strong>et <strong>&agrave; livrer.&nbsp; </strong></p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/471197/concept-1512322138.jpg" /></p><p>&nbsp;</p><p><strong>M&eacute;lange entre un bar convivial et une &eacute;picerie de qualit&eacute;</strong>, notre &eacute;tablissement sera un cr&eacute;ateur de liens sociaux, rappelant les petits bars de villages, proposant des produits de caract&egrave;re issus du terroir fran&ccedil;ais tout en portant des valeurs auxquelles nous sommes attach&eacute;s : <strong>qualit&eacute;</strong>, <strong>simplicit&eacute;</strong> et <strong>convivialit&eacute;. Vous y serez comme chez vous&nbsp;! </strong></p><p>&nbsp;</p><p>Notre leitmotiv&nbsp;: &laquo;&nbsp;(R&eacute;)Int&eacute;grer au c&oelig;ur de Paris, <strong>l&rsquo;Ap&eacute;ritif typiquement fran&ccedil;ais</strong>, en vous faisant vivre un moment <strong>convivial</strong> autour de <strong>boissons</strong> et &ldquo;<strong>amuse-gueules</strong>&rdquo; r&eacute;gionaux &agrave; <strong>partager</strong>.&nbsp;&raquo;</p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/471186/apero-saint-martin-vin-blanc-1512321094.jpg" /></p><p>&nbsp;</p><p><strong>Les valeurs de l&rsquo;Ap&eacute;ro Saint-Martin</strong></p><p>&nbsp;</p><p>Plus qu&rsquo;un bar, plus qu&rsquo;une &eacute;picerie, l&rsquo;Ap&eacute;ro Saint-Martin est un v&eacute;ritable projet de vie rassemblant 3 amis avec pour objectif de vous faire (re)d&eacute;couvrir des <strong>sp&eacute;cialit&eacute;s r&eacute;gionales et des produits artisanaux</strong>. Chaque r&eacute;gion a sa mani&egrave;re de profiter de cet instant de convivialit&eacute;&nbsp;: nous allons cr&eacute;er un lieu unique dans lequel vous pourrez d&eacute;guster ces produits.</p><p>C&rsquo;est exactement ce que nous souhaitons proposer aux personnes poussant la porte de notre &eacute;tablissement&nbsp;: d&eacute;couverte de produits, d&eacute;gustations de sp&eacute;cialit&eacute;s r&eacute;gionales, partages d&rsquo;instants uniques entre amis et famille, rencontres et &eacute;changes avec des producteurs et bien plus encore &hellip; le tout dans une ambiance chaleureuse.</p><p>&nbsp;</p><p><strong>Quels produits seront disponibles &agrave; l&rsquo;Ap&eacute;ro Saint-Martin&nbsp;?</strong></p><p>&nbsp;</p><p><strong>Disponibles sur place ou &agrave; emporter</strong>, nous proposerons la majorit&eacute; des produits que les fran&ccedil;ais consomment pendant l&rsquo;ap&eacute;ritif&nbsp;en faisant varier notre offre culinaire en fonction des saisons et des cycles d&rsquo;approvisionnement.</p><p>&nbsp;</p><p>Pour vous mettre l&rsquo;eau &agrave; la bouche, voici une petite s&eacute;lection : <em>encornets &agrave; la m&eacute;diterran&eacute;enne, maquereaux au pastis, p&acirc;t&eacute; breton aux ch&acirc;taignes, terrine basque au piment d&rsquo;Espelette, camembert r&ocirc;ti au miel de Paris, tourtons, Tomme fermi&egrave;re, cr&egrave;me de poivrons au Bruccio, filets de maquereaux &agrave; l&rsquo;escab&egrave;che, croque-monsieur au jambon truff&eacute;, Flammekueche</em> ou encore un ensemble de<em> tapenade, ancho&iuml;ade, poichichade, pistounade</em>.</p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/471195/apero-saint-martin-fromages-chevre-1512322091.jpg" /></p><p>&nbsp;</p><p>C&ocirc;t&eacute; boissons, nous proposerons l&rsquo;ensemble des boissons consomm&eacute;es &agrave; l&rsquo;ap&eacute;ritif&nbsp;:<em> vins, bi&egrave;res, cidres, pastis, kir</em> mais &eacute;galement des<em> jus de fruits bio, limonades, sirop</em>. Et pour nos <em>cocktails maisons et digestifs</em>, c&rsquo;est encore des sp&eacute;cialit&eacute;s r&eacute;gionales que nous mettons en avant&nbsp;: <em>chartreuse, g&eacute;n&eacute;pi, rinkinkin, kummel, cognac, armagnac</em> ou encore <em>calvados</em>.</p><p>&nbsp;</p><p>Nous avons s&eacute;lectionn&eacute; tous ces produits aupr&egrave;s de producteurs, vignerons, charcutiers, fromagers et artisans de toutes les r&eacute;gions de France. Nous sommes all&eacute;s &agrave; leur rencontre, et organiserons des soir&eacute;es pour que vous aussi puissiez &eacute;changer avec eux.</p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/471188/apero-saint-martin-sardine-1512321126.jpg" /></p><p>&nbsp;</p><p><strong>O&ugrave; en est notre projet&nbsp;?</strong></p><p>&nbsp;</p><p>Apr&egrave;s avoir cr&eacute;&eacute; notre concept, mont&eacute; notre business plan, trouv&eacute; et financ&eacute; notre local, nous sommes actuellement en plein travaux&nbsp;! Tout s&rsquo;enchaine rapidement car nous sommes &eacute;galement dans la construction de notre identit&eacute; visuelle, la finalisation de notre offre et la s&eacute;lection finale de nos producteurs&nbsp;!</p><p>&nbsp;</p><p>Tout &ccedil;a pour une <strong>ouverture pr&eacute;vue fin d&eacute;cembre</strong>, il nous manque pourtant encore quelques &eacute;l&eacute;ments, raison pour laquelle nous avons besoin de votre aide&hellip;</p><p>&nbsp;</p><p><em>L&#39;int&eacute;gralit&eacute; des fonds seront vers&eacute;s sur le compte bancaire de la SAS de l&#39;Ap&eacute;ro Saint-Martin.</em></p>

Allocation of funds

<p><strong>A quoi va servir notre collecte&nbsp;?</strong></p><p>Nous avons besoin de vous dans notre collecte KissKissBankBank en nous aidant &agrave; financer les derniers &eacute;l&eacute;ments pour notre ouverture &agrave; hauteur de <strong>5 000&euro;</strong>&nbsp;:&nbsp;:</p><p>&nbsp;</p><p>&middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <strong>Frigo vitrine pour notre comptoir&nbsp;: 2 300&euro;</strong></p><p>o&nbsp;&nbsp; Pour mettre en valeur et stocker nos charcuteries et fromages artisanaux</p><p>&nbsp;</p><p>&middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <strong>Machine &agrave; gla&ccedil;ons&nbsp;: 600&euro;</strong></p><p>o&nbsp;&nbsp; Pour vous proposer des cocktails maisons, des jus de fruits et des limonades toujours frais</p><p>&nbsp;</p><p>&middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <strong>Syst&egrave;me audio made in France: 1 300&euro;</strong></p><p>o&nbsp;&nbsp; Pour vous faire &eacute;couter nos playlists du moment avec du bon son</p><p>&nbsp;</p><p>&middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <strong>Mosa&iuml;que en c&eacute;ramique&nbsp;: 800&euro;</strong></p><p>o&nbsp;&nbsp; Pour vous en mettre plein les yeux d&egrave;s votre entr&eacute;e dans notre &eacute;tablissement</p><p>&nbsp;</p><p>Si nous d&eacute;passons notre objectif et atteignons <strong>8 000&euro;</strong>, nous pourrons en plus financer une <strong>magnifique trancheuse&nbsp;manuelle &agrave; volant</strong> pour vous faire de fines tranches de charcuteries et fromages, tout simplement fabuleux pour l&rsquo;ap&eacute;ro&nbsp;!</p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/471198/trancheuse-manuelle-1512322176.jpg" /></p><p>&nbsp;</p><p>Et si votre g&eacute;n&eacute;rosit&eacute; n&rsquo;a pas de limite, alors pour <strong>13&nbsp;000&euro;</strong> nous pourrons changer <strong>notre fa&ccedil;ade</strong> et ouvrir notre concept vers le monde&nbsp;!</p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/471205/Facade-apero-saint-martin-1512324673.jpg" /></p>

Rewards

€10

  • 4 contributions
Le verre de l’amitié : Un verre de votre choix à déguster lors de votre première visite à l’Apéro Saint-Martin + 2 stickers avec notre logo + 2 sous-bock pour protéger votre table lors de vos apéros à domicile + 1 badge (les sous-bocks, badge et stickers sont imprimés en France) + un grand merci sur nos réseaux sociaux + la bise des proprios

Estimated delivery: February 2018

€25

  • 9 contributions
Une invitation VIP : Une invitation pour 2 personnes à notre soirée d’ouverture + un verre de votre choix à déguster lors de votre première visite à l’Apéro Saint-Martin + 6 stickers avec notre logo + 6 sous-bock pour protéger votre table lors de vos apéros à domicile + 1 badge (les sous-bocks, badge et stickers sont imprimés en France) + un grand merci sur nos réseaux sociaux + la bise des proprios

Estimated delivery: February 2018

€50

  • 9 contributions
Un apéro pour 2 personnes : un kit apéro sur place ou à emporter pour 2 personnes constitué d’une bouteille de vin (ou équivalent d’une autre boisson) + 4 portions apéritives à partager (ou équivalent de nos offres à manger) + 2 tote bags + 10 stickers avec notre logo + 10 sous-bock pour protéger votre table lors de vos apéros à domicile + 2 badges (les sous-bocks, badge et stickers sont imprimés en France) + un grand merci sur nos réseaux sociaux + la bise des proprios

Estimated delivery: February 2018

€75

  • 5 contributions
La classe sur le Canal : 1 t-shirt aux couleurs de l’Apéro Saint-Martin pour être toujours bien sapé + 2 tote bags + 1 saucisson d’un de nos producteurs + 1 kit apéro sur place ou à emporter pour 2 personnes constitué d’une bouteille de vin (ou équivalent d’une autre boisson) + 4 portions apéritives à partager (ou équivalent de nos offres à manger) + 2 tote bags + 10 stickers avec notre logo + 10 sous-bock pour protéger votre table lors de vos apéros à domicile + 2 badges (les sous-bocks, badge et stickers sont imprimés en France) + un grand merci sur nos réseaux sociaux + la bise des proprios

Estimated delivery: February 2018

€100

  • 30 contributions
Une chaise à ton nom : oui tu as bien lu, nous gravons une de nos chaises à ton nom et à chaque venue à l’Apéro Saint-Martin cette chaise te sera réservée ! + 2 cocktails de bienvenue + 1 t-shirt aux couleurs de l’Apéro Saint-Martin + 1 tote bag + 1 bouteille de vin (ou équivalent d’une autre boisson) + 4 portions à apéritives à partager + 1 invitation pour 2 personnes à notre soirée d’ouverture VIP

Estimated delivery: February 2018

€200

    3 soirées découvertes avec nos producteurs : une invitation à 3 soirées privées de ton choix pour 2 personnes (oui tu viens accompagné ! ) pour découvrir et déguster les produits de nos producteurs partenaires. Au programme, découverte des produits, conseils de dégustations, échanges avec les producteurs en direct, possibilité d’acheter les produits sélections en avant-première et cadeaux de l’Apéro Saint-Martin + 1 invitation pour 2 personnes à notre soirée d’ouverture VIP

    Estimated delivery: February 2018

    €300

    • 1 contribution
    Un abonnement apéro pendant 6 mois : tous les mois, 1 kit apéro à consommer sur place ou à emporter pour 4 personnes avec bouteille de vin + portions apéritives de la sélection mensuelle + 4 tote bags + 4 t-shirt + 4 invitations à notre soirée d’ouverture VIP + 20 stickers avec notre logo + 20 sous-bock pour protéger votre table lors de vos apéros à domicile + 4 badges (les sous-bocks, badge et stickers sont imprimés en France) + un grand merci sur nos réseaux sociaux + la bise des proprios

    Estimated delivery: February 2018

    €500

      Un apéro géant privé pour 10 personnes : pour la soirée de ton choix, tu choisis entre une partie de la salle principale et notre salle VIP et on te réserve l’espace pour 10 personnes avec 1 cocktail de bienvenue/personne + 1 bouteille de vin/personne (ou équivalent dans une autre boisson) + 5 portions apéritives/personne à partager + 1 digestif/personne + 1 sweat de l’Apéro Saint-Martin (uniquement pour toi) + 10 tote bags + 2 invitations à notre soirée d’ouverture VIP + 30 stickers avec notre logo + 30 sous-bock pour protéger votre table lors de vos apéros à domicile + 10 badges (les sous-bocks, badge et stickers sont imprimés en France) + un grand merci sur nos réseaux sociaux + la bise des proprios

      Estimated delivery: February 2018

      €1.000

      • 2 contributions
      Une privatisation pour 25 personnes : le top ! le Graal ! le kit VIP ultime ! On te privatise l’espace de ton choix (entre espace de la salle principale ou toute la salle VIP) avec 1 cocktail de bienvenue/personne + 1 bouteille de vin/personne (ou équivalent dans une autre boisson) + 5 portions apéritives/personne à partager + 1 découverte du moment/personne (à toi de choisir dans notre sélection) + 1 digestif/personne + 1 t-shirt/personne de l’Apéro Saint-Martin + 3h de la playlist de ton choix + 1 tote bag/personne + ton nom gravé sur une table + 1 sweat de l’Apéro Saint-Martin pour toi + + 2 invitations à notre soirée d’ouverture VIP + un grand merci sur nos réseaux sociaux + la bise des proprios. Tellement bien que l’on va peut-être se l’auto-offrir finalement…

      Estimated delivery: February 2018

      Make a donation

      Give what I want