La Belle des Champs

Donnons naissance ensemble à La Belle des Champs, la baguette façon Maison Deschamps !

Visueel van project La Belle des Champs
Geslaagd
74
Bijdragen
21/07/2018
Einddatum
€10.120
Voor €10.000
101 %
Gesteund door
Ecole internationale de boulangerie ondersteunt het project: La Belle des Champs

La Belle des Champs

<p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/516093/titre1-1526306900.jpg" /></p><p>&nbsp;</p><p><strong>Cofondateur de Maison Deschamps</strong> et chef d&rsquo;orchestre au quotidien, <strong>Ludovic</strong> s&rsquo;est lanc&eacute; il y a plus de 10 ans maintenant dans les m&eacute;tiers de la restauration, en France et &agrave; l&rsquo;&eacute;tranger.</p><p>C&ocirc;t&eacute; boulange, il a fait ses armes chez Moulin de Pa&iuml;ou (r&eacute;seau de franchise) avant de sortir <strong>dipl&ocirc;m&eacute; de L&rsquo;&Eacute;cole internationale de boulangerie en 2016.</strong></p><p>&laquo;&nbsp;Plus qu&rsquo;un m&eacute;tier la restauration est une <strong>passion</strong> qui m&rsquo;anime depuis le d&eacute;but &agrave; travers des principes <strong>simples</strong> mais <strong>essentiels</strong>&nbsp;: la satisfaction de pouvoir mobiliser une <strong>&eacute;quipe</strong> autour de <strong>valeurs communes</strong> et d&eacute;livrer, en toutes circonstances, le meilleur service possible.&nbsp;<strong>&raquo;</strong></p><p>&nbsp;</p><p><strong>Notre volont&eacute; :&nbsp;redonner du sens au travail, de l&rsquo;intelligence &agrave; la main et du pouvoir au produit.</strong></p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/527959/patesmains-1529566748.jpg" /></p><p>&nbsp;</p><p><strong>Nous avons fait des choix forts, en lien avec nos valeurs.</strong> Nos partenaires ainsi que les produits utilis&eacute;s sont rigoureusement s&eacute;lectionn&eacute;s. Nous&nbsp;favorisons les <strong>circuits d&rsquo;approvisionnement courts, la qualit&eacute; et la saisonnalit&eacute; des produits </strong>car nous avons &agrave; c&oelig;ur de valoriser le travail des producteurs et de pr&eacute;server la sant&eacute; de nos consommateurs.</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p><strong>Plus qu&rsquo;une boulangerie, un lieu de partage.</strong></p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/516139/IMAGE_1-1526312913.jpg" /></p><p>&nbsp;</p><p>&laquo;&nbsp;Ici on respecte la Terre et les saisons, on travaille avec des paysans passionn&eacute;s pour fa&ccedil;onner du pain au levain naturel et &eacute;laborer des recettes simples et savoureuses &agrave; partager autour d&rsquo;une table &raquo;</p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/516113/titre2-1526308974.jpg" /></p><p>&nbsp;</p><p><strong>Nos produits sont &eacute;labor&eacute;s sur place.</strong> Nos pains bio et au levain naturel sont p&eacute;tris et cuits dans notre atelier.</p><p>&nbsp;</p><p>Ils sont fabriqu&eacute;s &agrave; partir de farines de bl&eacute;, de seigle, de riz et de petit &eacute;peautre exclusivement&nbsp;<strong>issues de l&rsquo;agriculture biologique.</strong>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>Nos <strong>farines</strong>&nbsp;ont &eacute;t&eacute; s&eacute;lectionn&eacute;es pour leur richesse <strong>nutritionnelle</strong> et <strong>gustative</strong>. Notre savoir-faire est bas&eacute; sur une fabrication <strong>artisanale</strong>.</p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/512601/IMAGE_3-1525362668.jpg" /></p><p>&nbsp;</p><p>Nos p&acirc;tes &agrave; pain sont p&eacute;tries <strong>lentement</strong> et <strong>d&eacute;licatement &agrave; l&#39;aide de p&eacute;trins &agrave; bras </strong>et&nbsp;sont ensuite matur&eacute;es au cours de longues fermentations qui d&eacute;veloppent les ar&ocirc;mes et am&eacute;liorent la conservation de nos pains.&nbsp;La <strong>cuisson dans un four &agrave; sole</strong> conf&egrave;re &agrave; la cro&ucirc;te son <strong>croustillant</strong>&nbsp;et d&eacute;termine sa couleur finale.</p><p>&nbsp;</p><p>Nous vous proposons une gamme de pains permanente, enrichie de propositions de saison.</p><p>&nbsp;</p><p><strong>Nous cherchons chaque jour &agrave; vous offrir le meilleur dans le respect des femmes et des hommes qui travaillent chez Maison Deschamps ainsi que dans le respect de votre sant&eacute;.</strong></p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/516115/titre3-1526309143.jpg" /></p><p>&nbsp;</p><p>Cela fait maintenant <strong>9 mois</strong> que Maison Deschamps existe.</p><p>&nbsp;</p><p>9 mois pour faire votre connaissance, pour prendre nos marques, trouver notre chemin, &eacute;crire une histoire commune ...</p><p>&nbsp;</p><p>Tous les jours vous nous la r&eacute;clamez :&nbsp;9 mois c&rsquo;est le temps n&eacute;cessaire pour lui donner naissance ! Inutile de vous raconter le processus d&rsquo;une naissance, vous le connaissez tous ! Alors ...</p><p>&nbsp;</p><p><strong>Ensemble, donnons naissance &agrave; &laquo;&nbsp;La Belle des Champs&nbsp;&raquo;, la baguette fa&ccedil;on Maison Deschamps&nbsp;! Si craquante, si croustillante pour des tartines tellement fondantes... !</strong></p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/523932/belledeschamps-1528361226.jpg" /></p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/523594/Titres-1528277216.jpg" /></p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>Des <strong>professionnels passionn&eacute;s</strong> amoureux du bon pain, venant d&#39;horizons divers, r&eacute;unis autour de <strong>valeurs communes</strong> : le <strong>respect de la</strong> <strong>nature</strong>, du <strong>travail des producteurs</strong>, l&#39;amour du<strong> travail bien fait</strong> et la <strong>sant&eacute; des&nbsp;consommateurs</strong>.</p><p>&nbsp;</p><p>Le savoir-faire, h&eacute;rit&eacute; de nos anciens, se conjugue aux comp&eacute;tences et &agrave; l&#39;inspiration de chacun pour vous proposer des <strong>recettes simples et savoureuses</strong> &agrave; tout moment de la journ&eacute;e.</p><p><br /><strong>Venez nous rencontrer !</strong></p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/523595/equipe-1528277387.jpg" /></p><p>&nbsp;</p>

Waar dient de collecte voor

<p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/516124/titre4-1526310071.jpg" /></p><p>&nbsp;</p><p><strong>Nous avons d&eacute;j&agrave; fait de nombreux investissements pour que ce lieu existe.&nbsp;</strong></p><p>La &quot;Belle des Champs&quot; est une demande impuls&eacute;e par vous. En retour, nous vous demandons&nbsp;de l&#39;aide pour lui donner vie. En effet, la &quot;Belle des Champs&quot; demande l&#39;acquisition de nouvelles machines, et donc un&nbsp;<strong>investissement</strong> suppl&eacute;mentaire auquel nous n&#39;avons pas acc&egrave;s actuellement.&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/516126/titre5-1526310093.jpg" /></p><p>&nbsp;</p><p>La diviseuse&nbsp;d&eacute;coupe en <strong>parties &eacute;gales un poids de p&acirc;te donn&eacute;</strong>. Un plateau &eacute;quip&eacute; de couteaux et d&#39;un v&eacute;rin, permet de monter et descendre la p&acirc;te gr&acirc;ce &agrave; un compresseur hydraulique.</p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/516125/titre6-1526310086.jpg" /></p><p>&nbsp;</p><p>Elle aide &agrave;&nbsp;fa&ccedil;onner et <strong>allonger les p&acirc;tons</strong> de tous types de pains. Rapide et pratique, elle est une aide pr&eacute;cieuse au quotidien.</p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/516127/titre7-1526310125.jpg" /></p><p>&nbsp;</p><p>Ce meuble&nbsp;permet le <strong>stockage et la pousse naturelle</strong> de la p&acirc;te sur des supports en bois.</p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/516128/titre8-1526310141.jpg" /></p><p>&nbsp;</p><p>Si on d&eacute;passe <strong>l&rsquo;objectif</strong>, nous pourrons <strong>aller plus loin</strong>&nbsp;et vous proposer bien d&#39;autres choses ...</p><p>&nbsp;</p><p><strong>Voici les palliers&nbsp;de financement de la collecte :</strong></p><p>&nbsp;</p><p><strong>10 000&euro;</strong></p><p><strong>Naissance de la &laquo; Belle des Champs&nbsp;&raquo;</strong></p><p>Achat des machines indispensables &agrave; sa fabrication : une diviseuse, une fa&ccedil;onneuse, un parisien et des planches en bois.</p><p>&nbsp;</p><p><strong>15 000&euro;</strong></p><p><strong>Ouverture de la vitrine</strong> : vous pourrez ainsi acheter la&nbsp;&laquo; Belle des Champs&nbsp;&raquo; ainsi que notre autre gamme de pains depuis la rue, sans faire la queue !</p><p>&nbsp;</p><p><strong>20 000&euro;</strong></p><p>Mise en place d&#39;une <strong>troisi&egrave;me caisse</strong> et lancement du <strong>Click &amp; Collect </strong></p><p>&nbsp;</p><p><strong>30000&euro;</strong></p><p>&Eacute;tude pour <strong>lancement d&#39;un satellite</strong> dans le centre de Lyon.</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p><strong>Vous l&rsquo;aurez compris : de votre soutien d&eacute;pendra notre capacit&eacute; &agrave; d&eacute;velopper Maison Deschamps et &agrave; r&eacute;pondre &agrave; votre besoin : enfin une baguette&nbsp;Maison Deschamps : la&nbsp;&laquo; Belle des Champs&nbsp;&raquo;</strong><strong> !</strong></p><p>&nbsp;</p><p>Sans vous, &laquo;&nbsp;La Belle des Champs&nbsp;&raquo; n&rsquo;existe pas. <strong>Nous avons vraiment besoin de vous et de votre engagement, de votre soutien, de votre participation !&nbsp;</strong></p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/520444/merci-1527494537.jpg" /></p>

Kies je beloning

VOUS ÊTES AU TOP

€10

• Une carte de remerciement • 1 délicieuse « Belle des Champs » • Un accueil des plus chaleureux lors de votre prochaine visite • Votre prénom affiché chez Maison Deschamps
  • 14 bijdragen

VOUS ÊTES SUPER

€20

• Une boisson chaude • 1 délicieuse « Belle des Champs » • Une carte de remerciement • Un accueil des plus chaleureux lors de votre prochaine visite • Votre prénom affiché chez Maison Deschamps
  • 14 bijdragen

VOUS ÊTES GÉNIAL

€30

• 3 délicieuses « Belle des Champs » • Une boisson chaude • Une carte de remerciement • Un accueil des plus chaleureux lors de votre prochaine visite • Votre prénom affiché chez Maison Deschamps
  • 12 bijdragen

VOUS ÊTES EXTRAORDINAIRE

€50

• Un sac à pain • 3 délicieuses « Belle des Champs » • Une boisson chaude • Une carte de remerciement • Un accueil des plus chaleureux lors de votre prochaine visite • Votre prénom affiché chez Maison Deschamps
  • 18 bijdragen

VOUS ÊTES INCROYABLE

€70

Le tablier du parfait boulanger • Un sac à pain • 3 délicieuses « Belle des Champs » • Une boisson chaude • Une carte de remerciement • Un accueil des plus chaleureux lors de votre prochaine visite • Votre prénom affiché chez Maison Deschamps
  • 1 bijdrage

VOUS ÊTES DINGUE

€100

• Une carte à pains (3KG au choix ) • Le tablier du parfait boulanger • Un sac à pain • Une boisson chaude • Une carte de remerciement • Un accueil des plus chaleureux lors de votre prochaine visite • Votre prénom affiché chez Maison Deschamps
  • 3 bijdragen

VOUS ÊTES OUF

€150

• Un savoureux menu bien-être • Une carte à pains (5KG au choix) • Le tablier du parfait boulanger • Un sac à pain • Une boisson chaude • Une carte de remerciement • Un accueil des plus chaleureux lors de votre prochaine visite • Votre prénom affiché chez Maison Deschamps

VOUS ÊTES FANTASTIQUE

€250

Une visite guidée de notre atelier • Un savoureux menu bien-être • Une carte à pains (5KG au choix) • Le tablier du parfait boulanger • Un sac à pain • Une boisson chaude • Une carte de remerciement • Un accueil des plus chaleureux lors de votre prochaine visite • Votre prénom affiché chez Maison Deschamps
  • 3 bijdragen

VOUS ÊTES UNE ENTREPRISE AU TOP ?

€250

Votre logo sur un support Maison Deschamps pendant une semaine, et un petit-déjeuner offert pour 5 personnes.
  • 1 bijdrage

VOUS ÊTES UNE SUPER ENTREPRISE ?

€500

Votre logo sur un support Maison Deschamps pendant 2 semaines et une réunion de travail avec petit-déjeuner offert pour 10 personnes.

VOUS ÊTES ÉNORME

€500

Votre âge en « Belle des Champs » • Une visite guidée de notre atelier • Un savoureux menu bien-être • Une carte à pains (5KG au choix) • Le tablier du parfait boulanger • Un sac à pain • Une boisson chaude • Une carte de remerciement • Un accueil des plus chaleureux lors de votre prochaine visite • Votre prénom affiché chez Maison Deschamps

VOUS ÊTES ... WAHOU !

€1.000

• 2 places pour un atelier « j’apprends à faire du bon pain » • Votre âge en « Belle des Champs » • Une visite guidée de notre atelier • Un savoureux menu bien-être • Une carte à pains (5KG au choix) • Le tablier du parfait boulanger • Un sac à pain • Une boisson chaude • Une carte de remerciement • Un accueil des plus chaleureux lors de votre prochaine visite • Votre prénom affiché chez Maison Deschamps

VOUS ÊTES UNE ENTREPRISE ... WAHOU ?

€1.000

2 places pour un atelier "J'apprends à faire du bon pain" • Votre logo sur un support Maison Deschamps pendant 2 semaines • Un petit-déjeuner offert pour 15 personnes

VOUS ÊTES UNE ENTREPRISE FORMIDABLE ?

€2.000

Votre logo sur un support Maison Deschamps pendant 1 mois • Atelier "J'apprends à faire du bon pain" pour 15 personnes • Réunion de travail avec petit-déjeuner offert pour 15 personnes

VOUS ÊTES UNE ENTREPRISE ÉPATANTE ?

€3.000

Une demi-journée Team Building avec repas du midi offert • Atelier "J'apprends à faire du bon pain" et dégustation de nos pains pour 15 personnes • Votre logo sur un support Maison Deschamps pendant 1 mois

VOUS ÊTES UN DIEU VIVANT

€10.000

Un lieu de culte à votre effigie chez Maison Deschamps • Votre poids en « Belle des Champs » • Notre reconnaissance éternelle • 2 places pour un atelier « J’apprends à faire du bon pain » • Un savoureux menu bien-être • Une carte à pains (5KG au choix) • Le tablier du parfait boulanger • Un sac à pain • Une boisson chaude • Une carte de remerciement • Un accueil des plus chaleureux lors de votre prochaine visite • Votre prénom affiché chez Maison Deschamps

VOUS ÊTES UNE ENTREPRISE SURNATURELLE ?

€10.000

Votre petit-déjeuner Maison Deschamps servi tous les matins sur votre bureau pour commencer la journée autrement ! Jusqu'à votre mort, et même après ! • Une demi journée Team Building avec repas du midi offert • Atelier "J'apprends à faire du bon pain" et dégustation de nos pains pour 15 personnes • Votre logo sur un support Maison Deschamps pendant 1 mois

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