Le p'ti Fournil

Le p'ti Fournil prend ses marques. Encore un peu de patience avant l'ouverture qui aura lieu... (roulement de tambours !!)..... JEUDI 19 MAI !!! D'ici là, nous continuons à tester nos recettes. Si vous êtes dans les parages, passez donc nous voir, vous pourrez goûter nos produits en avant première 😉

Oups! Nous ne vous avons pas donné de nouvelles depuis longtemps. Il faut dire que nous avons été bien pris. Il est grand temps de vous dire où nous en sommes !! Le gros bébé de 2 tonnes est bien arrivé jusqu'au fournil....en pièces détachées. En moins de deux jours, les techniciens ont assemblé toutes les pièces et voilà ! Un four flambant neuf prêt à accueillir nos pains et autres douceurs 😊. Quelques jours après la clôture de la collecte, nous avons reçu les fonds. Nous nous sommes donc mis en quête de notre petit matériel. Un grand merci encore une fois à chacune et chacun d'entre vous !! Voici une partie du matériel que nous avons pu acheter grâce à vos généreuses contributions.(une partie seulement car nous attendons encore du matériel qui, on l'espère, devrait nous être livré lundi 🤞‍) Nous avons également reçu notre première livraison de farines biologiques (blé, sarrasin, seigle, riz, petit épeautre, khorasan) et nos graines (lin, millet, tournesol). Nos sacs trônent fièrement à l'arrière du four. Si vous habitez Grenoble et que vous passez devant le 9 rue Montorge vous pourrez les apercevoir à travers notre vitrine😉. Et puis... La semaine prochaine (si le reliquat de notre petit matériel arrive enfin) nous pourrons commencer nos tests, faire valider nos recettes par l'organisme certificateur et obtenir notre label AB. C'est la dernière ligne droite !!! On est très impatients de pouvoir, enfin, faire du pain !! Si tout se passe bien et que nous sommes prêts, Le p'ti Fournil ouvrira ses portes la semaine du 16 Mai. Nous vous tiendrons bien sûr informés de la date exacte. A très vite.

Un immense merci, grâce à vous, nous avons pu atteindre notre objectif !!! Nous sommes très fiers de la confiance que vous nous témoignez et on a hâte de mettre la main à la pâte !! En ce moment même, les techniciens terminent de monter le four à l'intérieur du local. Nous posterons quelques photos très bientôt. Cette page reste active pour les actualités grâce auxquelles nous vous tiendrons au courant de la date d'ouverture. Vous pouvez également nous retouver sur Facebook en tapant "le p'ti Fournil Grenoble". Encore un grand merci, prenez soin de vous et à très vite. Nadia & Nico

Notre campagne est presque terminée.. Nous n'avons rien publié récemment pour une bonne raison : on a été bien occupés !!! Tellement de choses ont changé ! Voici un rapide résumé des épisodes précédents.😉 Quelques jours plus tard,l'équipe (formidable) de Mahmoud a fini de poser l'enduit sur les murs et plafonds. Un grand merci à toute l'équipe Etape suivante, la peinture !! Et hop, nous avons fait place nette pour l'arrivée des deux chambres, du refroidisseur et de la plonge. Tout cela commence vraiment à prendre forme, on est de plus en plus impatients. Vendredi dernier, on a pu réceptionné notre "tour", c'est le plan de travail. Nous avons fait appel à Mr Yves Testard qui a réalisé un travail magnifique !!! On est trop contents, il a su répondre parfaitement à notre demande. Demain est un grand jour, l'arrivée du GROS bébé de 2 tonnes, LE FOUR !! Il arrive en pièces détachées et sera monté sur place. Vivement !!!

Les artisans vont se succéder, se croiser, travailler de concert et tout cela va prendre forme petit à petit. Attention séquence émotion !!!! ....roulement de tambour: Tadam!! La première palque est posée. Bon d'accord, cela peut sembler anodin mais, pour nous, cette première plaque , à ce moment-là, ça voulait dire beaucoup! Bientôt, murs et plafonds sont plaqués!

La dépose est terminée et, forcément, on a un énooooorme tas de déchets à évacuer avant de pouvoir continuer. Trois fois rien: des cables électriques, des gaines, du placo et...des lambris, beaucoup de lambris !!! Quelques heures plus tard, et après un p'ti coup de balai 😉, on obtient un local prêt pour la suite. La transformation peut commencer.

Plusieurs semaines se sont écoulées. Nous avons signé le bail et récupéré les clés. Nous sommes début janvier. Le local doit subir quelques changements. Etape 1: Dépose du parquet pour mettre à jour le carrelage Etape 2: Dépose des lambris muraux et de leur armature ...à suivre

Avant toute chose un grand merci à tous nos premiers contributeurs (et -trices)!! Votre générosité nous touche et nous encourage !! Nous voulions partager ici l'avancée des travaux. Revenons quelques mois en arrière... C'est dans ce superbe espace de 70m² que nous installerons le fournil. Il nous a fallu tout de même vérifier deux conditions sine qua non: le sol peut résister au poids du four - on parle d'un gros bébé de 2 tonnes !!! ✔️ il existe bien un conduit de cheminée que l'on pourra gainer pour évacuer les fumées blanches du four jusqu'au toit.✔️