Elke dag opnieuw zitten we driemaal aan tafel. Primaire behoefte nummer één is en blijft onze voeding! Het is belangrijk af en toe eens stil te staan bij de vraag hoe dit voedsel wordt geteeld. Bioboerderij Lincelam wil graag deze verantwoordelijkheid opnemen en mee deel uitmaken van de boeiende zoektocht naar een nieuwe landbouw voor de toekomst.

Nieuwe landbouw voor de toekomst

In de eerste plaats vinden we kleinschaligheid belangrijk. Onze boerderij beschikt over 2,7ha. Daarvan wordt ongeveer de helft voor groenteteelt benut. De andere helft biedt plaats aan verschillende stukken voedselbos die stap voor stap verder worden aangeplant. Maar ook zijn er waterpartijen en brede houtkanten rondom het veld, dit alles om de biodiversiteit te maximaliseren.

Om die kleinschalige landbouw leefbaar te maken en te houden is rechtstreekse afzet onontbeerlijk. Met onze producten en die van collega-bioboeren sta ik elke week op de dinsdagmarkt in Roeselare en de vrijdagmarkt in Nieuwpoort. Mensen uit de nabije omgeving kunnen bovendien terecht in onze hoevewinkel op de boerderij. Zo maken we de weg tussen boer en bord zo kort mogelijk, met een supervers product op je bord tot resultaat!

Als gecertifieerd biologische boerderij gebruiken wij geen chemische mest- en sproeistoffen, maar we gaan nog een stap verder. Sinds 2018 is onze boerderij lid van ‘The Vegan Organic Network’ (VON) en onderschrijven we de principes van ‘Stockfree Farming’. Sinds 2019 zijn we ook aangesloten bij het ‘Netwerk voor biocyclische-veganlandbouw in Nederland en Vlaanderen’. Daarmee zijn we de eerste vegan bioboerderij van Vlaanderen! Het belangrijkste verschil met de gewone biologische groenteteelt is het mijden van alle dierlijke meststoffen of andere rest-/bijproducten uit de veeteelt (bloedmeel, beendermeel, vismeel, …). Liever bouwen wij aan een vruchtbare bodem met behulp van plantaardige compost, groenbemesters, vruchtwisseling, … Als we met zijn allen het vlees op ons bord beperken of helemaal weglaten, dan is een logisch gevolg daarvan dat steeds meer boeren telen zonder input van dierlijke reststromen. En dat is waar Lincelam een voortrekkersrol wil spelen.

Wie is boer Bert?

Na een zorgeloze jeugd in het kleine Leisele, belandde ik voor mijn verdere studies in Gent. Omdat de grote stad Gent echter niet ver genoeg was om mijn drang naar het exotische te verzadigen, reisde ik een jaar lang door West-Afrika. Het was in Senegal tenslotte, dat ik de biologische landbouw leerde kennen. Ik logeerde en hielp er een aantal weken mee op een kleine bioboerderij, net lang genoeg om de voldoening van het oogsten te kunnen ervaren en net kort genoeg om niet met de ontelbare beproevingen van het boeren te worden geconfronteerd.

De microbe had zich genesteld en bij thuiskomst vond ik al snel de Landwijzer-opleiding biologische landbouw. En zo kwam ik met een hoofd vol ideeën terug naar Leisele om er samen met mijn vriendin Véro stap voor stap eerst een eigenwijs huis en nu een al even eigenwijs boerderijproject uit de grond te stampen. Het kostte ons meer dan drie jaar om volledig eigenhandig het strobalen Lincelam-huis op te bouwen, van fundering tot de allerlaatste dakpan: een organische vormgeving, een rondhouten draagstructuur en lemen afwerking en vloer. Ondertussen ben ik naast fulltime bioboer ook fulltime trotse papa van twee flinke dochters.

Enkele jaren geleden wandelde Alexia de boerderij binnen op zoek naar een stageplaats. Ze werd algauw een onmisbare schakel op de boerderij en is nu vaste boerin bij Lincelam!

Opkweekserre voor bioboerderij Lincelam

Our commitments

Supported by