Smoothie and Cook

Soutenez une offre de proximité respectueuse et des consommateurs et des producteurs!

Project visual Smoothie and Cook
Failed
10
Contributions
14/01/2021
End date
€245
Out of €4.000
6 %
Organic
Local
Development
Change
your life

Smoothie and Cook

<h2><em><strong>Le projet en 1 visuel gourmand !&nbsp;</strong></em></h2> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/699678/d4a30b0c-fe03-45b4-b457-1ce44b27403b.jpg" width="100%" /></p> <h3><strong>ou en 3 :</strong></h3> <p>&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/699983/ba61f288-fc14-435a-83c7-bbfea08b3d81.jpg" width="100%" /></p> <p>&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/699984/c2f305ae-da22-453a-8162-2d95d87ea73e.jpg" width="100%" /></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/699985/970d1cd3-3c9f-4646-9871-ab3801a3e7f2.jpg" width="100%" /></p> <h2><em><strong>Le concept</strong></em></h2> <p>Il s&#39;inscrit dans la tendance &laquo;Healthy food&raquo;, se positionne sur le segment&nbsp;de la Sant&eacute; et du Bien-&ecirc;tre, et aussi de l&#39;alimentation biologique/biodynamique en Alsace.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/699811/3a8cfbca-6e7c-495a-afb3-2128f8538631.jpg" width="100%" /></p> <p>&nbsp;</p> <h2><strong><em>L&#39;id&eacute;e</em></strong></h2> <p>L&#39;id&eacute;e est toute simple :&nbsp;&nbsp;elle consiste en une offre ambulante&nbsp;journali&egrave;re&nbsp;de smoothies et de&quot; super smoothies&quot; compos&eacute;s uniquement de fruits, de l&eacute;gumes, de laits v&eacute;g&eacute;taux et de supers aliments issus de l&#39;agriculture locale lorsque c&#39;est possible, et /ou biologique et/ou biodynamique. O&ugrave; ? Sur Molsheim et ses environs, et sur Strasbourg aussi !</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/699125/8bfa8438-b18d-4770-846c-f7ab214dfe9f.jpg" width="100%" /></p> <p>Ce projet est une alternative simple et ludique &agrave; la consommation pr&eacute;conis&eacute;e par l&#39;OMS de 5 fruits et l&eacute;gumes !</p> <p>&nbsp;Je souhaite ainsi proposer chaque semaine, deux nouveaux smoothies dont l&#39;un totalement vegan &agrave; bord de mon &quot;drink truck&quot;, et&nbsp;de fa&ccedil;on ponctuelle, &agrave; la mani&egrave;re d&#39;un pop-up itin&eacute;rant.</p> <p>Pour d&eacute;guster ces smoothies je vous propose&nbsp;divers bredeles et cookies, cakes et muffins confectionn&eacute;s dans le m&ecirc;me esprit que mes smoothies, tous&nbsp;doux !&nbsp;&nbsp;tous maisons !&nbsp;&nbsp;tous locaux !</p> <p>&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/699104/293edcd3-08da-48d0-b003-7858c30b8ac0.jpeg" width="100%" /></p> <p>Par la suite je souhaiterai &eacute;tayer mon offre, pour finir par proposer une&nbsp;offre compl&egrave;te traiteur de sant&eacute; et de go&ucirc;t pour ma client&egrave;le.</p> <p><strong>Mais la premi&egrave;re &eacute;tape consiste &agrave; acqu&eacute;rir ma remorque</strong> !</p> <p>Et c&#39;est l&agrave;&nbsp;que j&#39;ai besoin de votre participation. En soutenant mon projet, c&#39;est une offre locale en Alsace, de proximit&eacute; que vous soutenez</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/699814/27f6aa9e-3e9c-49ac-b116-22c28282f607.jpg" width="100%" /></p> <p>&nbsp;</p> <h2><em><strong>&nbsp;les origines du projet</strong></em></h2> <p>L&#39;histoire de ce projet d&eacute;bute par un constat simple.&nbsp;Chaque jour je croise des lyc&eacute;ens qui se sustentent comme ils le peuvent &agrave; 10h, &agrave; midi. Je les vois ainsi avec une barre de chocolat industriel, 1 canette de soda ou de jus plein de sucre, et cela me tord le ventre. Car je suis aussi maman de deux jeunes.</p> <p>Et l&#39;id&eacute;e de l&#39;offre ambulante de bons et savoureux smoothies (fruits/l&eacute;gumes + fibres) germe dans ma t&ecirc;te. Je d&eacute;cide donc de faire un audit aupr&egrave;s d&#39;eux &agrave; l&#39;aide d&#39;un questionnaire, et l&agrave; je r&eacute;alise qu&#39;il existe un vrai&nbsp;besoin. Quasiment tous ceux que j&#39;ai consult&eacute;s arrivent en cours le matin le ventre creux, par manque de temps ou parce qu&#39;il ne sont pas suffisamment r&eacute;veill&eacute;s. Et tous ceux que j&#39;ai questionn&eacute;s seraient s&eacute;duits par une offre de bons smoothies pour faire le plein de bons nutriments.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/699815/e5fbdda6-ec21-468f-a4bc-f2f991c76155.jpg" width="100%" /></p> <h2><em><strong>Qui suis-je ?</strong></em></h2> <p>Moi, je m&#39;appelle V&eacute;ronique. Apr&egrave;s des &eacute;tudes de th&eacute;&acirc;tre et d&#39;histoire de l&#39;art, et avoir un peu roul&eacute; ma bosse de ci de l&agrave;, j&#39;ai occup&eacute; diff&eacute;rents poste dans le commerce, l&#39;animation, mais aussi dans l&#39;administration. Ensuite apr&egrave;s une longue p&eacute;riode de ch&ocirc;mage et de r&eacute;flexion, je me suis lanc&eacute;e le d&eacute;fi d&#39;entreprendre ce projet auquel je crois, car il allie le bien-&ecirc;tre et la sant&eacute;, le d&eacute;veloppement local respectueux et le plaisir de la gourmandise.</p> <p>&nbsp;</p> <h2><em><strong>Le projet en d&eacute;tails</strong></em></h2> <p>Certes il me manque la remorque.&nbsp;</p> <p>&nbsp;Mais :</p> <ul> <li>j&#39;ai trouv&eacute; des fournisseurs pour confectionner mes d&eacute;licieux smoothies (notamment, en biodynamie)</li> <li>J&#39;ai trouv&eacute; des emplacements o&ugrave; proposer mon offre (Molsheim et ses environs ; certains sites &agrave; Strasbourg)</li> <li>j&#39;ai suivi l&#39;indispensable formation HACCP (en ligne ! Covid oblige...)</li> <li>j&#39;ai &eacute;labor&eacute; un plan de financement (Merci la CMA d&#39;Alsace)</li> <li>j&#39;ai &eacute;labor&eacute; des recettes &eacute;tonnantes de saveurs (avec humilit&eacute;)</li> <li>je me suis assur&eacute;e que mon offre rencontrait une demande (j&#39;ai fait une &eacute;tude du march&eacute;)</li> <li>je me suis lanc&eacute;e sur les r&eacute;seaux sociaux ! (c&#39;est pas fini...)</li> <li>Et j&#39;ai m&ecirc;me trouv&eacute; une cuisine professionnelle partag&eacute;e !! (Merci &agrave; Rapha&euml;l)</li> </ul> <p>&nbsp;</p> <p>Une &eacute;tape importante de mon projet consistera &agrave; proposer une d&eacute;gustation de quelques unes de mes recettes en public au sein du march&eacute; de ma commune, afin de faire connaitre mes produits et mon projet (d&eacute;cembre 2020) que je souhaite voir se concr&eacute;tiser au printemps 2021.</p> <h2><em><strong>Pourquoi lancer mon projet maintenant ? </strong></em></h2> <p>Afin d&#39;&ecirc;tre op&eacute;rationnelle au&nbsp;printemps. En effet il faudra le temps qu&#39;elle s&#39;appr&ecirc;te, la p&#39;tite remorque <strong>Smoothie and Cook</strong>&nbsp;afin d&#39;&ecirc;tre fin pr&ecirc;te pour son inauguration pr&eacute;vue fin mars 2021&nbsp;!&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p>

Allocation of funds

<h2><em><strong>La collecte servira &agrave; :</strong></em></h2> <ul> <li>financer une partie du montant de ma remorque et de son &eacute;quipement.</li> </ul> <p><strong>En effet la remorque constitue le poste le plus important.</strong></p> <ul> <li>Mais si cette collecte d&eacute;passe mes esp&eacute;rances, le surplus me servira &agrave; financer :</li> </ul> <ol> <li>un joli covering pour ma remorque</li> <li>&nbsp;des mange-debout</li> <li>un auvent.</li> </ol> <ul> <li>Et pourquoi pas voyons grand, &agrave;&nbsp;financer (le r&ecirc;ve) des rev&egrave;tements photovoltaiques derni&egrave;re g&eacute;n&eacute;ration pour alimenter ma remorque en &eacute;nergie solaire, made in Elsass !!</li> </ul> <p>Par la suite, je souhaiterai&nbsp;travailler dans ma&nbsp;propre cuisine professionnelle, ici &agrave; Molsheim,&nbsp;et&nbsp;la partager&nbsp;! Car c&#39;est bien pratique d&#39;avoir &agrave; proximit&eacute; son labo de cuisine quand on est artisan&nbsp;! Je souhaiterais pouvoir &agrave; mon tour aider au d&eacute;veloppement d&#39;un artisan qui se lance !!</p> <ul> <li>Et aussi, &agrave; verser &agrave; KissKissBankBank ma contribution de 8 % du montant de la collecte.</li> </ul>

Rewards

Le soutien symbolique !

€1

un grand Merci et 2 Tampons d'avance sur la carte de fidélité de Smoothie and Cook, à venir récupérer sur place !

Le soutien solidaire

€5

Un grand Merci et 2 cookies ! Miam

€10

Un grand Merci et un smoothie de saison, bio, local accompagné d'un savoureux cookie à venir déguster dans l'année et 1 goodie écologique surprise !

€30

Un grand Merci et 2 smoothies et 1 "super smoothie" de saison, bio, local au choix et 3 savoureux cookies à venir déguster dans l'année et et 2 goodies écologiques surprises !

€50

Un grand Merci, et 1 semaine/ week-end compris de formule journalière de smoothies ou "supers smoothies" et un cookie ou un cake (ou un muffin, ou un gâteau au chocolat) chaque jour pendant 1 semaine pour accompagner le smoothie au choix et 2 goodies écologiques surprises !

€80

Un grand Merci ! et 2 semaines/ week-ends compris de formule journalière de smoothies ou "supers smoothies" et accompagnés d'un cookie ou d'un cake (ou d'un muffin, ou d'un gâteau au chocolat ) pendant 2 semaines ou 1 formule journalière pour 1 semaine (week-end compris) pour 2 ! et des goodies écologiques surprises

€150

Un grand MERCI ! et 1 semaine/ week-end compris pendant laquelle vous dégustez sur place ou vous offrez une dégustation quotidienne de la formule journalière de smoothies ou "supers smoothies " et cookies ou cakes (ou muffins, ou gâteaux au chocolat) à la personne de votre choix. Invitation envoyée et une privatisation de Smoothie and Cook durant 2h pour un événement en journée regroupant jusqu'à 10 personnes, tout compris en 2021 ou en 2022 et des goodies écologiques surprises

€300

Un grand Merci et 1 semaine/ week-end compris pendant laquelle vous dégustez sur place ou offrez une dégustation quotidienne de la formule journalière de smoothies ou "supers smoothies " et et cookies ou cakes (ou muffins, ou gâteaux au chocolat) pour accompagner les smoothies et une privatisation de 4 heures pour un événement en journée mais regroupant jusqu'à 20 personnes, en Alsace, tout compris !

€500

Un grand MERCI !!! et 1 semaine/ week-end compris pendant laquelle vous dégustez sur place ou offrez une dégustation quotidienne de la formule journalière de smoothies ou "supers smoothies " et un cookie ou cake (ou muffin, ou gâteau au chocolat)pendant 1 semaine pour accompagner les smoothies et une privatisation de 4h pour un événement en journée ou en soirée, regroupant jusqu'à 40 personnes, tout compris ; validité permanente, sur toute l'Asace !

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