Soutien aux projets de la Chèvrerie

La Ferme du P'tit Ban-Houé (Chèvrerie & Maraichage Bio, en Meuse) et ses nombreux projets !

Project visual Soutien aux projets de la Chèvrerie
Successful
52
Contributions
17/12/2021
End date
€6.105
Out of €5.000
122 %

Soutien aux projets de la Chèvrerie

La Ferme du P'tit Ban-Houé, qu'est ce que c'est ? Bonjour à toutes & tous, je suis Paul, 32 ans, installé dans un petit village de la Meuse (Chaillon) en maraichage bio depuis 2018, sur les terrains appartenant à ma mère à l'époque. J'ai toujours grandi à la campagne, entouré de chèvres et autres animaux. Depuis 2020, j'ai repris l'activité des chèvres laitières que possèdait ma mère depuis une vingtaine d'années. Pour les curieux, "Ban-Houé" est du patois lorrain, et signifie "Paysan". J'ai à coeur de travailler avec les animaux et la nature, sur une ferme à taille humaine, produire tout simplement avec du bon sens, des produits sains et de qualité. Contexte de l'installation. La transmission et la reprise totale de la ferme, fin 2019 (Immobilier, terrain, matériel de l'activité caprine, cheptel), ne se sont pas faites sans difficultés, beaucoup d'emprunts ont été demandés. Avec le contexte climatique et social que nous venons de traverser ces deux dernières années, le cheptel caprin pas aussi productif qu'espéré, la santé financière de la ferme est fragile. Malgré tout, j'ai encore beaucoup de projets pour le développement et l'essor de la ferme ! Début 2018, la tempête Eléanor n'avait pas fait de cadeau et m'avait détruit la première serre mise en place. En cet hiver 2021-2022, la tempête Aurore a de nouveau occasionné de sérieux dégâts sur les serres de production installées. Cet événement arrive, comme dit précédemment, dans un contexte financier très compliqué en cette fin d'année. Les projets à venir ? Pour 2022, le troupeau caprin doit augmenter, pour faire face à la demande locale, j'ai également le souhait de diversifier la gamme de produits transformés (faire du Bleu de Chèvre, de la Tomme de Chèvre, etc.). L'activité de maraichage devrait s'accroitre avec des serres supplémentaires (les ossatures ont été trouvées d'occasion cette année, mais il reste encore à investir dans toutes les fixations métalliques pour la rigidification totale des serres, les bâches plastiques et l'irrigation des serres). A cette activité, nous souhaiterions y apporter un peu de plantes aromatiques et médicinales. L'installation d'un futur batiment agricole d'au moins 250m² sur la parcelle derrière la chèvrerie, qui permettra le stockage du fourrage des animaux dans un premier temps. Puis, dans un second temps, si possible pour 2023, la mise en place d'une bergerie pour accueillir des brebis laitières. Tout ceci demandera à effectuer un terrassement et la mobilisation d'une entreprise pour le remontage du bâtiment (estimation à environ 15.000€ juste pour les deux opérations). Ce batiment permettrait dans un futur plus ou proche l'installation de panneaux solaires, pour être plus autonome en électricité (il faut profiter de grande surface de couverture !) Nous souhaitons également prochainement développer une partie agrotouristique sur la ferme, avec l'accueil de personnes en séjour en immersion (balades avec les ânes, découverte des activités de maraichage et de la chèvrerie (traite, transformation fromagère, etc.).

Allocation of funds

Pourquoi j'ai besoin de vous ? La collecte servira à réinvestir dans le matériel endommagé par la tempête (à savoir serre, barres métalliques, bâches plastiques, etc.), il faut compter environ 2.000€. Si le succès est au rendez-vous, la suite permettra d'investir dans une nouvelle armoire réfrigérée d'affinage pour les fromages, car la production en 2022 va augmenter. L'idéal serait d'avoir deux nouvelles armoires réfrigérées différentes en plus (Il ne faut surtout pas affiner du bleu, avec du camembert, ou avec des crottins de Chèvre, cela ne fait pas bon ménage ensemble...), il faut compter au moins 1.500€ par armoire réfrigérée d'affinage. La collecte pourrait également être affectée et soutenir l'investissement dans les chèvres laitières supplémentaires, il faut compter environ 4.000€ pour les 25 chèvres laitières. Du nouveau matériel pour le laboratoire de transformation fromagère pourrait également être financé pour gagner en efficacité, il faut compter environ 1.500€.

Rewards

Souvenir

€5

  • 2 contributions
Une carte postale de la ferme en remerciement.

Estimated delivery: July 2022

Petit Panier

€10

  • 1 contribution
Produits issus de la ferme (fromages et/ou légumes)

Estimated delivery: July 2022

Souvenir **

€10

Un produit transformé de la ferme + une carte postale de la ferme en remerciement. (Frais de Port inclus)

Estimated delivery: July 2022

Grand Panier

€20

  • 4 contributions
Produits issus de la ferme (fromages et/ou légumes)

Estimated delivery: July 2022

Souvenir ***

€20

Deux produits transformés de la ferme + une carte postale de la ferme en remerciement. (Frais de Port inclus)

Estimated delivery: July 2022

Super Grand Panier

€35

  • 8 contributions
Produits issus de la ferme (fromages et/ou légumes)

Estimated delivery: July 2022

Petite Immersion à la Ferme

€50

  • 8 contributions
Passez une journée en immersion à la ferme : Matinée : Découverte & participation à la traite, à la transformation du fromage. Midi : Repas avec les produits de la ferme. Après-midi : Atelier d'animations à la ferme.

Estimated delivery: July 2022

Grande Immersion à la Ferme

€70

  • 1 contribution
Passez une journée en immersion à la ferme : Matinée : Découverte & participation à la traite, à la transformation du fromage. Midi : Repas avec les produits de la ferme. Après-midi : Balade avec les ânes.

Estimated delivery: July 2022

Super Immersion à la Ferme

€100

  • 2 contributions
Passez un séjour 2 Jours/1 Nuit en immersion à la ferme : Arrivée le samedi dans l'après-midi. Nuitée le samedi soir à la ferme. Programme : Participation à la traite du matin et du soir, matinée de transformation du fromage, découverte de l'activité de maraîchage, balade avec les ânes. Tous les repas (faits avec les produits de la ferme) sont pris en charge.

Estimated delivery: July 2022

Super Immersion à la Ferme **

€150

  • 1 contribution
Passez un séjour 2 Jours/1 Nuit en immersion à la ferme : Arrivée le samedi dans l'après-midi. Nuitée le samedi soir à la ferme. Programme : Participation à la traite du matin et du soir, matinée de transformation du fromage, découverte de l'activité de maraîchage, balade avec les ânes. Tous les repas (faits avec les produits de la ferme) sont pris en charge.

Estimated delivery: July 2022

Super Immersion à la Ferme ***

€200

  • 3 contributions
Passez un séjour 2 Jours/1 Nuit en immersion à la ferme : Arrivée le samedi matin. Nuitée le samedi soir à la ferme. Programme : Participation à la traite du matin et du soir, matinée de transformation du fromage, découverte de l'activité de maraîchage, balade avec les ânes. Tous les repas (faits avec les produits de la ferme) sont pris en charge.

Estimated delivery: July 2022

Totale Immersion à la Ferme ****

€250

Passez un séjour 3 Jours/2 Nuits en immersion à la ferme : Arrivée le vendredi dans l'après-midi. Nuitées le vendredi et le samedi soir à la ferme. Programme : Participation à la traite du matin et du soir, matinée de transformation du fromage, découverte de l'activité de maraîchage, balade avec les ânes. Tous les repas (faits avec les produits de la ferme) sont pris en charge.

Estimated delivery: July 2022

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