1 restaurant solaire à Ouahigouya, Burkina Faso

Par votre participation, ce n'est plus le fracas des arbres qui tombent qu'on entendra mais bien le murmure d'une forêt qui repousse.

Project visual 1 restaurant solaire à Ouahigouya, Burkina Faso
Successful
25
Contributions
01/24/2015
End date
€1,730
Out of €1,700
102 %

1 restaurant solaire à Ouahigouya, Burkina Faso

<p> Un immense MERCI à tous ceux qui ont déjà apporté leur contribution...on commence à entendre la forêt qui repousse....</p> <p>  </p> <p> Nous sommes tous proches de l'objectif.....</p> <p>  </p> <p> <strong>Présentation détaillé du projet:</strong></p> <p>  </p> <p> <strong>Qui?</strong></p> <p>  </p> <p> Ce nouveau projet est lancé par l’association burkinabè Planète Verte (représenté par GANSORE Soumaila, à gauche), en partenariat avec l’association française Ademivoix (représenté par LAVIGNE Baptiste, à droite et par qui le projet ci dessous est rédigé):</p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <img alt="Sam_1809-1416053680" height="257" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/138265/SAM_1809-1416053680.JPG" width="389"></p> <p>  </p> <p> Nous nous sommes rencontrés dans le cadres de nos activités associatives respectives. Nous visons en effet le même objectif : Accompagner les populations vers une utilisation rationnelle de leurs ressources énergétiques afin de lutter contre les conséquences du dérèglement climatique en diminuant la pression sur les ressources forestières.</p> <p>  </p> <p> Pour répondre à ses problématiques, nous travaillons sur un mix énergétique composé du cuiseur solaire (objet majoritaire de notre projet), du panier thermos et du foyer amélioré.</p> <p>  </p> <p> <strong>Quoi?</strong></p> <p>  </p> <p> <strong>Le panier thermos</strong> est un appareil permettant la conservation des plats chauds et des produits frais pendant plusieurs heures. C'est un complément aux appareils de cuisson. Par exemple, un plat peut être préparé le journée et consommé chaud, le soir, sans avoir le besoin de rallumer un foyer. Cet appareil sera utilisé dans le restaurant.</p> <p>  </p> <p> <img alt="Mar3-1416577470" height="164" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/140042/mar3-1416577470.jpg" width="219"></p> <p>  </p> <p> <strong>Un foyer amélioré</strong> est un appareil de cuisson optimisé économisant jusqu'à 60% de bois. Cet appareil sera utilisé pendant la saison des pluies de Mai à Octobre.</p> <p>  </p> <p> <img alt="_007871___2_-1416314761" height="254" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/139103/_007871___2_-1416314761.jpg" width="339"></p> <p>  </p> <p>      <strong> - <u>Les cuiseurs solaires à concentration</u></strong></p> <p>  </p> <p> Deux familles de cuiseurs solaires existent : cuiseur à effet de serre (à gauche) et à concentration (à droite):</p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <img alt="Photos_cuiseurs-1416053818" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/138267/photos_cuiseurs-1416053818.JPG"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> Les expériences passées ont permis de démontrer que <strong>les fours à effet serre ne sont pas adaptés à la cuisson traditionnelle Ouest Africaine</strong>. En effet les niveaux de température relativement bas (&lt;150°C), mais plus encore la nécessité de mélanger, d’ajouter, de vérifier, de gouter impose un accès facile et rapide à la marmite sans porter atteinte à la source de chaleur. L’ouverture - fermeture régulière du four boîte ne permet pas de conserver l’énergie accumulée. C'est pourquoi ce four solaire est destiné à d'autres habitudes culinaires.</p> <p>  </p> <p> Tenant compte de ce retour d’expérience,<u> il a été décidé de cibler uniquement les cuiseurs à concentration qui se développent actuellement en Afrique de l’Ouest.</u> Ces derniers permettent des puissances suffisante pour pratiquer dès 7h30 du matin et finir peu après le couché du soleil.</p> <p>  </p> <p> En effet, le cuiseur Blazing tube utilise de l'huile comme fluide de transfert et qui, une fois chaude, a une inertie permettant de préparer en l'absence d'ensoleillement direct.</p> <p>  </p> <p> <strong>Cuiseurs à concentration:</strong></p> <p>  </p> <p> Le solaire à concentration consiste à utiliser une forme concentratrice (parabole) recouverte d'un réflecteur (miroir, aluminium, mylar..). Ces dispositifs permettent d'obtenir, en un point et suivant la surface de réflecteur utilisé une source de chaleur plus ou moins importante.</p> <p>  </p> <p> <strong>Cuiseur type SK 14:</strong></p> <p>  </p> <p>                                                   <img alt="Dscn0246-1416053960" height="180" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/138268/DSCN0246-1416053960.JPG" width="242">     </p> <p>  </p> <p> <strong>Cuiseur solaire Blazing tube:</strong></p> <p>  </p> <p>                                                  <img alt="Sam_0980-1416054204" height="165" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/138270/SAM_0980-1416054204.JPG" width="248">               </p> <p>  </p> <p> <strong>Cuiseur Solario:</strong></p> <p>  </p> <p>                                                  <img alt="Solario-1416054139" height="183" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/138269/solario-1416054139.jpg" width="247"></p> <p>  </p> <p> <strong>Cuiseur fait maison:</strong></p> <p>  </p> <p>  </p> <p>                                                  <img alt="Dscn0320-1416729605" height="183" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/140443/DSCN0320-1416729605.JPG" width="246"></p> <p>  </p> <p> Dans le cadre de notre projet, cette source est donc utilisé pour cuisiner, et à plus grande échelle, elle permet de produire de l'énergie électrique.</p> <p>  </p> <p> Les cuiseurs solaire offrent la possibilité de cuisiner <strong>sans bois 210 jours/an</strong> au Burkina Faso.....</p> <p>  </p> <p> Suivez en bref les étapes d'un riz sauche arachide solaire avec les vidéos ci dessous le long de votre lecture.</p> <p>  </p> <p> Commençons tous de suite avec la préparation du riz avec le cuiseur SK14:</p> <p>  </p> <p> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="304" src="//cdn.embedly.com/widgets/media.html?src=http%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fembed%2FoB_cK-p9LBk%3Fwmode%3Dopaque&amp;wmode=opaque&amp;url=https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fwatch%3Fv%3DoB_cK-p9LBk%26feature%3Dyoutu.be&amp;key=ff2702755d9749cda571c6d6c2f3eb46&amp;type=text%2Fhtml&amp;schema=youtube" width="540"></iframe></p> <p>  </p> <p> <strong>Où?</strong></p> <p>  </p> <p> <strong>- Contexte et justification de la zone d’intervention :</strong></p> <p>  </p> <p> Au Burkina Faso, 90% de la consommation énergétique est couverte par le bois dont une large majorité est utilisé pour la cuisson des aliments. La forêt fournit moins de bois que la population n’en demande et l’ensemble des pays Sahéliens souffrent de désertification et d’insécurité alimentaire, reconnues comme étant les conséquences les plus graves du réchauffement climatique. De plus, la population devrait doubler  l’horizon 2050 et à défaut d’utiliser des méthodes d’agriculture à meilleure rendement, les surfaces s’élargissent au détriment des zones de forêt.</p> <p>  </p> <p> Par ailleurs, la cuisson au bois a des incidences néfastes sur la santé des populations qui respirent ces fumées tous les jours. L’OMS estime à 2 millions le nombre de décès dû à la combustion du bois de chauffe. De plus, l’ergonomie des cuiseurs solaires permet d’avoir une position confortable limitant notamment les problèmes de dos.</p> <p>  </p> <p> L’association Ademivoix a en partie contribué à l’ouverture d’un premier restaurant solaire en 2013 à Ouagadougou en partenariat avec l’entreprise Actualité Energie (photo de présentation). <u>Son ouverture a permis de faire décoller la filière et de vendre en moyenne 1 cuiseur/jour</u>. De plus, l’activité de restauration est rentable et offre des plats moins chers.</p> <p>  </p> <p> Nous souhaitons capitaliser ce succès au Nord du Burkina, plus précisément  à Ouahigouya où siège l'association Planète verte. La situation environnementale dans cette zone est très préoccupante. Ouahigouya est en effet situé en zone Sahélienne où 30% des terres sont déjà dégradé et où l’avancée du désert continue son avancée. La pression sur des terres déjà fragiles ne permettent plus aux populations de disposés  de bois renouvelable à proximité de leurs habitations.</p> <p>  </p> <p> <img alt="Capture-1416053751" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/138266/Capture-1416053751.JPG"></p> <p>  </p> <p> <strong>Comment?</strong></p> <p>  </p> <p> Un restaurant solaire...............</p> <p>  </p> <p>                                                    ..............<strong>POUR</strong>:</p> <p>  </p> <p> 1- Promouvoir la cuisson solaire en dehors des circuits classiques de démonstrations ponctuelles.</p> <p>  </p> <p> Trop souvent, ces démonstrations ne permettent pas de mettre suffisamment en évidence le potentiel de la technologie :</p> <p>  </p> <p>             - soit par ce que les conditions au moment opportun, ne permettent aucune démonstration concrète: manifestation intérieure, manque de soleil le jour prévu….. ;</p> <p>  </p> <p>             - soit qu’une limitation des possibilités liées à des contraintes budgétaires, d’espace et de logistiques ne permettent pas de cuisiner pour un grand nombre ;</p> <p>  </p> <p> Ces démonstrations font du cuiseur solaire un objet parfois utopique, sujet aux controverses et aux fausses informations portant préjudice à sa diffusion. Parfois nécessaire afin d’informer les populations, les démonstrations ponctuelles doivent alors être bien encadré.</p> <p>  </p> <p> 2- Créer des emplois permanents à très fortes valeurs ajoutées. La valeur ajoutée réside dans la promotion d'emploi majoritairement féminin et dans l’utilisation et la promotion de l’énergie solaire permettant de :</p> <p>  </p> <p>             - Lutter contre le réchauffement</p> <p>             - Sécuriser et valoriser l’approvisionnement énergétique régional</p> <p>             - Baisser la pauvreté et augmenter le pouvoir d’achat</p> <p>  </p> <p> 3- Attiser l’intérêt des populations à la cuisson solaire et encourager les ventes de cuiseurs solaires;</p> <p>  </p> <p> 4- Offrir aux populations des menus traditionnels africains et européens préparés grâce aux cuiseurs solaires ;</p> <p>  </p> <p> 5- Améliorer la santé ;</p> <p>  </p> <p> <strong>Quand?</strong></p> <p>  </p> <p> Nous souhaitons proposer les premiers plats le 1 Février 2015.</p> <p>  </p> <p> Continuons avec la préparation de la sauce arachide avec le cuiseur Blazing Tube:</p> <p>      </p> <p>  </p> <p> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="304" src="//cdn.embedly.com/widgets/media.html?src=http%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fembed%2Fww1fyTv6nNk%3Fwmode%3Dopaque%26feature%3Doembed&amp;wmode=opaque&amp;url=http%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fwatch%3Fv%3Dww1fyTv6nNk&amp;image=http%3A%2F%2Fi.ytimg.com%2Fvi%2Fww1fyTv6nNk%2Fhqdefault.jpg&amp;key=ff2702755d9749cda571c6d6c2f3eb46&amp;type=text%2Fhtml&amp;schema=youtube" width="540"></iframe></p> <p>  </p> <p> Et finissons en image par le dessert, une confiture de mangue...Tant que la saison le permet:</p> <p>  </p> <p> <img alt="Sam_1013-1416580041" height="265" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/140070/SAM_1013-1416580041.JPG" width="398"></p>

Allocation of funds

<p> Les promoteurs de projets financent à 100% les frais liés au terrain d'exploitation et à la fabrication du kiosque. Nous assurons également entre 20 et 50% des frais liés aux matériels de cuisine.</p> <p>  </p> <p> La collecte de fond servira alors a compléter la différence liée à l'investissement du matériel de cuisine :</p> <p> - 50% des cuiseurs solaires et paniers thermos;</p> <p> - 30% pour le reste : tables, chaises, ustensile de cuisine......</p> <p>  </p> <p> En cas de dépassement, cela nous permettra d'ajouter:</p> <p>  </p> <p> - des cuiseurs solaires : entre 100 et 150 euros / cuiseur</p> <p> - des paniers thermos : 25 Euros/ panier</p> <p> - mettre en place une alimentation électrique par panneaux photovoltaïque. Ces panneaux solaires permettront d'alimenter le restaurant en ventilateurs et télé 12V et d'être ainsi pleinement autonome. Cout de l'installation PV : 1500 Euros.</p> <p>  </p> <p> La jeunesse du Burkina est en marche......</p> <p>  </p> <p> <img alt="Sam_0996-1416583492" height="218" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/140109/SAM_0996-1416583492.JPG" width="327"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> Et compte sur vous!!!</p> <p>  </p> <p> <img alt="Sam_0995-1416576820" height="241" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/140040/SAM_0995-1416576820.JPG" width="362"></p>

Choose your reward

€1

notre reconnaissance
  • 3 contributions

€10

(1) + la recette de la sauce arachide + le cas échéant, un repas au restaurant ;
  • 4 contributions

€25

Estimated delivery: November 2014

(1) + (2) + votre photo et votre nom dans le restaurant ;
  • 9 contributions

€50

Estimated delivery: December 2014

(1) + (2) + (3) + 2 sachets de fruits séchés au solaire sans UV de l’entreprise Faso Délices ;
  • 3 contributions

€75

Estimated delivery: December 2014

(1) + (2) + (3) + 4 sachets de fruits séchés au solaire sans UV de l’entreprise Faso Délices ;

€100

Estimated delivery: December 2014

100 à 200 Euros : (1) + (2) + (3) + (4) + le film « la saveure du soleil » dédicacé

€200

Estimated delivery: February 2015

(1) + (2) + (3) + (4) + (5) + 1 sachet de chaque produit proposés par Faso Délices (banane, Ananas, Coco, tomates, poivron, mélanges d'aromates)
  • 1 contribution

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