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un grand merci personnalisé
Bière Artisanale : L'Authentique
Et si on brassait ensemble une bière artisanale différente 100 % made in La chapelle Thireuil ? Participez à l'aventure ferme brasserie...
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thom@sLa Chapelle-Thireuil
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Contributions
08/05/2014
End date
€40
Out of €2,900
1 %
Bière Artisanale : L'Authentique
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<img alt="Kkbb_affiche__" src="https://kkbb-production.s3.amazonaws.com/uploads/project_image/image/105934/kkbb_affiche__.jpg"></p>
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Tout d’abord c’est l’histoire d’une ferme familiale centenaire qui aurait pu se terminer car nous la nouvelle génération ne nous ne destinions pas à l’agriculture.</p>
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Et là au moment de la retraite de notre Papa, nous décidons de changer de vie pour reprendre l’exploitation biologique en apportant notre touche personnelle : créer une micro-brasserie</p>
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<strong>Notre souhait : une bière différente et authentique : 100 % biologique 100 % cultivée et produite à la ferme-brasserie.</strong></p>
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<img alt="Diff_rentes_bieres" src="https://kkbb-production.s3.amazonaws.com/uploads/project_image/image/105932/diff_rentes_bieres.jpg"></p>
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Notre gamme :</p>
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· L’authentique blonde dorée,</p>
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· L’authentique blanche,</p>
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· L’authentique brune,</p>
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· L’authentique cuvée spéciale,</p>
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<strong>Des matières premières authentiques d’exception !</strong></p>
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Le malt de céréales, le houblon et l’eau sont les matières premières pour brasser. Elles sont toutes produites sur place. La bière s’obtient par la transformation de ces céréales maltées par une technique d’infusion.</p>
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<img alt="Du_mal_a_la_bieres" src="https://kkbb-production.s3.amazonaws.com/uploads/project_image/image/105926/du_mal_a_la_bieres.jpg"></p>
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Nous récoltons cet été l’orge, le blé, le sarazin, l’épeautre, le maïs… avec des variétés spécifiques pour la bière.</p>
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<img alt="Champ-orge-authentique-540" src="https://kkbb-production.s3.amazonaws.com/uploads/project_image/image/105941/champ-orge-authentique-540.jpg"></p>
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Nous avons planté les premiers pieds de houblon afin de créer une houblonnière biologique.</p>
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<img alt="Hopfendolde-mit-hopfengarten" src="https://kkbb-production.s3.amazonaws.com/uploads/project_image/image/105928/Hopfendolde-mit-hopfengarten.jpg"></p>
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Nous utilisons l’eau de source de notre puits donnant ainsi un goût unique à l’Authentique.</p>
Allocation of funds
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<strong>Afin de créer la brasserie, nous avons besoin de vous !</strong></p>
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2000 euros seront consacrés à la création de l’outil de production : Cuve de brassage, cuve de filtration, refroidisseur, cuve de fermentation…</p>
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<img alt="Micro-brasserie-540" src="https://kkbb-production.s3.amazonaws.com/uploads/project_image/image/105942/micro-brasserie-540.jpg"></p>
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<strong>Ce matériel permettra de produire 200 litres par jour.</strong></p>
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900 euros seront consacrés à l’achat de nouveaux pieds de houblon pour agrandir notre houblonnière.</p>
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<img alt="Orge-malt-houblon-540" src="https://kkbb-production.s3.amazonaws.com/uploads/project_image/image/105944/orge-malt-houblon-540.jpg"></p>
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<strong>Merci à vous </strong></p>
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Rewards
€5
votre nom présent sur nos étiquettes et un grand merci
€10
Un plan de houblon à votre nom, plus les contreparties précédentes
€20
Faites partie de notre jury de sélectionneur et donner votre avis sur tous nos produits ( cuvée, publicité, logo, nom…) plus les contreparties précédentes
€50
visite de la brasserie, cours de dégustation, plus les contreparties précédentes
€100
une journée de formation au brassage de bières, plus les contreparties précédentes
€200
une cuvée spéciale à votre nom et à votre goût plus toutes les contreparties précédentes