Bonheur et Macarons

Création d'un laboratoire de pâtisseries sur commande...

Project visual Bonheur et Macarons
Successful
35
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05/05/2019
End date
€1,250
Out of €1,200
104 %

Bonheur et Macarons

Je m'appelle Myriam. J'ai une passion depuis plusieurs années pour ces petites douceurs rondes et élégantes.....les macarons! L'idée de concrétiser cette passion en un projet chemine doucement....C'est ainsi qu'en septembre 2017, je me lance dans l'aventure du CAP pâtissier en candidate libre, que j'obtiens en juin 2018. Durant cette année, c'est avec beaucoup d'enthousiasme que j'apprends à réaliser des entremets, des tartes, de la pâte à choux et autres gourmandises....J'ai créé un site internet http://boriemyriam.wixsite.com/bonheur-et-macarons

L'idée est née....aménager une partie de mon garage en un laboratoire de pâtisseries sur commande.

Ainsi je vous proposerai des macarons, des entremets, des tartes, de la pâte à choux....

Les ingrédients utilisés sont si possible locaux, en partie bios et je n'utilise que des colorants naturels qui font des merveilles tels que curcuma, poudre de betterave, de carotte, thé vert matcha etc

Soucieuse également de répondre aux besoins de chacun, je suis prête à m'adapter selon la demande, comme par exemple des pâtisseries sans lactose, sans gluten...dont voici quelques réalisations:

Cette aventure sucrée devrait se concrétiser cet été, une fois les travaux terminés puis le local aménagé.

Allocation of funds

Actuellement les travaux sont en cours et en bonne voie.....

La collecte servira à financer une partie des équipements professionnels dont voici quelques exemples:

four: 500 euros

armoire réfrigérée à froid positif: 600 euros

 

armoire réfrigérée à froid négatif: 400 euros

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