Caïs Sorbets Cocktailisés

Avez-vous déjà mangé un cocktail ? 🍨🍸

Project visual Caïs Sorbets Cocktailisés
Successful
158
Contributions
10/11/2019
End date
€8,195
Out of €7,000
117 %
Supported by
Les Petits Frenchies supports the project Caïs Sorbets Cocktailisés

Caïs Sorbets Cocktailisés

<p>Bonjour &agrave; tous !</p> <p>Nous sommes 3 associ&eacute;s&nbsp;: <strong>Alan, Alexander et Violaine</strong>. Gr&acirc;ce &agrave; KissKissBankBank et surtout gr&acirc;ce &agrave; <strong>vous</strong>, nous allons &ecirc;tre capables&nbsp;de d&eacute;velopper notre concept !</p> <p>Notre particularit&eacute; ? Nous souhaitons apporter un peu de fra&icirc;cheur et de nouveaut&eacute; dans le monde du bartending, en cr&eacute;ant un pont entre l&#39;univers des&nbsp;<strong>cocktails</strong> et celui des&nbsp;<strong>sorbets</strong>.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/609727/Capture_d_e_cran_2019-08-06_a__10.20.31-1565079650.png" width="100%" /></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/610034/Capture_d_e_cran_2019-08-08_a__11.15.39-1565255751.png" width="100%" /></p> <p>Tout commence chez <strong>Alan</strong>, un passionn&eacute; de glaces qui soutient &agrave; l&#39;&acirc;ge de 12 ans devant ses parents &ldquo;je compte quitter l&rsquo;&eacute;cole pour cr&eacute;er mon entreprise de glaces !&rdquo;. Projet malheureusement refus&eacute; par les autorit&eacute;s de l&rsquo;&eacute;poque.&nbsp;D&egrave;s lors, les &eacute;tudes, les stages, les exp&eacute;riences d&rsquo;Alan ont pour but final sa future marque de sorbet, son r&ecirc;ve.</p> <p>Par bonheur, Alan rencontre <strong>Alexander</strong> (qui a travaill&eacute; 7 &eacute;t&eacute;s cons&eacute;cutifs chez Raimo Glacier) en 2016. Ensemble, ils d&eacute;cident de transformer des cocktails alcoolis&eacute;s sous forme de sorbets. Ce sont les premiers pas de la R&amp;D de Ca&iuml;s, dans les cuisines et cong&eacute;lateurs de nos deux comp&egrave;res !</p> <p>Toutefois les premiers sorbets n&rsquo;ont pas la texture voulue, ne tiennent pas en place, n&rsquo;ont pas le go&ucirc;t qu&rsquo;il faudrait. Alan et Alexander comprennent qu&rsquo;il faut se former, et partent donc apprendre les rouages de la glace &agrave; la <strong>Carpigiani Gelato University </strong>de Bologne. Alan encha&icirc;ne ensuite avec une formation &agrave; la <strong>European Bartender School</strong>.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/609077/Capture_d_e_cran_2019-08-01_a__12.08.35-1564654139.png" width="100%" />&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;<strong>Dipl&ocirc;mes</strong> en poche, ils reprennent leurs recettes et trouvent le <strong>mix parfait </strong>!</p> <p>En 2018 Alan et Alexander rencontrent <strong>Violaine</strong> qui vient compl&eacute;ter la bande. Form&eacute;e au monde des spiritueux fran&ccedil;ais et artiste &agrave; ses heures, elle apporte une nouvelle vision impr&eacute;gn&eacute;e de cr&eacute;ativit&eacute; ! L&rsquo;&eacute;quipe est d&eacute;sormais au complet, et la symbiose est parfaite.</p> <p>Mars 2019, c&rsquo;est officiel, la marque est cr&eacute;&eacute;e !&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/608794/Photo_officielle-1564504572.jpg" width="100%" /></p> <p>&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/610035/Capture_d_e_cran_2019-08-08_a__11.18.12-1565255904.png" width="100%" /></p> <p>Ca&iuml;s transpose les recettes de cocktails en sorbets alcoolis&eacute;s.</p> <p>Dans un &quot;sorbet cocktailis&eacute;&quot; Ca&iuml;s, dont la teneur en alcool est comprise entre 7 et 10 %, vous retrouverez <strong>la composition et le go&ucirc;t exact du cocktail d&rsquo;origine</strong>.</p> <p>Nous mettons un point d&#39;honneur &agrave; produire des sorbets de grande qualit&eacute;. Ainsi, nos sorbets sont <strong>faits-maison</strong>, <strong>sans gluten</strong>, <strong>sans lactose</strong>, <strong>sans ingr&eacute;dient d&#39;origine animale</strong>.&nbsp;</p> <p>Nos alcools sont selectionn&eacute;s avec soin (nous avons par exemple un partenariat avec le <strong>Rhum J.M</strong>), et les ingr&eacute;dients hors-alcool sont issus de l&#39;<strong>agriculture biologique&nbsp;</strong>(par exemple, la menthe que vous trouvez dans votre sorbet Mojito est issue de l&#39;infusion de feuilles de menthe fra&icirc;ches et bio).</p> <p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/609078/Capture_d_e_cran_2019-08-01_a__12.08.01-1564654170.png" width="100%" />&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p> <p>La premi&egrave;re gamme se compose comme suit :</p> <ul> <li>sorbet Mojito (9,0% vol/alc) 🍃</li> <li>sorbet Pi&ntilde;a Colada (8,1%) 🍍🥥</li> <li>sorbet Gin To (8,6%) 🥒</li> <li>sorbet Spritz (8,0%) 🍊</li> <li>sorbet Rossini (7,7%) 🍓</li> </ul> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/610697/Gamme_1-1565775461.jpg" width="100%" /></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/609621/Capture_d_e_cran_2019-08-05_a__16.44.40-1565016328.png" width="100%" /></p> <p>Cette premi&egrave;re&nbsp;gamme&nbsp;s&#39;inscrit dans un <strong>univers de marque</strong> tr&egrave;s fort, proche du monde du <strong>bartending</strong>. La plume de paon y est mise &agrave; l&#39;honneur, savez-vous pourquoi ? Tout simplement parce que &quot;<strong>Cocktail</strong>&quot; provient de &quot;<strong>Peacock Tail</strong>&quot; : la queue du paon, en raison de son aspect tr&egrave;s color&eacute;.</p> <p>Cet&nbsp;univers, nous le mettons en sc&egrave;ne &agrave; chaque &eacute;v&eacute;nement. Cet &eacute;t&eacute;, les occasions ont &eacute;t&eacute; nombreuses&nbsp;(cocktails d&#39;entreprises, salons professionnels, &eacute;v&eacute;nements parisiens, soir&eacute;e dans des bars...), voyez plut&ocirc;t :&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/609071/Capture_d_e_cran_2019-08-01_a__10.30.46-1564648259.png" width="100%" /></p> <p>Vous vous posez probablement la m&ecirc;me question &agrave; propos de notre nom de marque &quot;<strong>Ca&iuml;s</strong>&quot; ? et bien c&#39;est tout simplement la contraction du &quot;C&quot; de &quot;<strong>Cocktail</strong>&quot; avec le terme &quot;<strong>Ice</strong>&quot;. Mais Ca&iuml;s est une marque fran&ccedil;aise, et pour le souligner nous avons &quot;<strong>francis&eacute;</strong>&quot; le mot avec le -a&iuml;s ! 🇫🇷</p> <p>Voil&agrave;, vous savez tout 😉</p> <p>&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/610036/Capture_d_e_cran_2019-08-08_a__11.18.44-1565255955.png" width="100%" /></p> <p>Nous avons la chance d&#39;&ecirc;tre incub&eacute;s chez <em><strong>United Kitchens,</strong></em> le plus grand incubateur culinaire d&#39;Europe.&nbsp;600 m&egrave;tres de cuisines partag&eacute;es nous permettent de produire chaque jour avec beaucoup d&#39;amour nos d&eacute;licieux sorbets cocktailis&eacute;s !&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/609608/Capture_d_e_cran_2019-08-05_a__15.51.53-1565013127.png" width="100%" /></p>

Allocation of funds

<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/610038/Capture_d_e_cran_2019-08-08_a__11.20.09-1565256022.png" width="100%" /></p> <p>Nous avons h&acirc;te de vous r&eacute;galer, mais pour cela nous avons besoin d&#39;une jolie <strong>machine performante </strong>!</p> <p>Notre machine actuelle est toute petite, et pour produire en plus grande quantit&eacute; (et ainsi satisfaire la demande), nous aurions besoin d&#39;acqu&eacute;rir&nbsp;cette magnifique petite b&ecirc;te :&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/609599/Capture_d_e_cran_2019-08-05_a__15.36.45-1565012219.png" width="100%" /></p> <p>&nbsp;</p> <p>Gr&acirc;ce &agrave; elle, nous pourrons nous d&eacute;velopper sur tout Paris et partager un maximum notre passion pour les sorbets cocktailis&eacute;s !</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/610037/Capture_d_e_cran_2019-08-08_a__11.19.48-1565256001.png" width="100%" /></p> <p>Notre objectif &agrave; court terme est l&#39;<strong>acquisition de cette merveilleuse turbine &agrave; glace.</strong> Gr&acirc;ce &agrave; cette machine, nous pourrons nous consacrer &agrave; la <strong>R&amp;D</strong> de nos futures gammes !&nbsp;Ces futures gammes seront plus ax&eacute;es&nbsp;<strong><em>mixologie</em></strong>, avec des cocktails de plus en plus <strong>complexes</strong>.</p> <p>Pour cela nous avons d&eacute;j&agrave; commenc&eacute; &agrave; mettre le pied &agrave; l&#39;&eacute;trier : nous travaillons en partenariat&nbsp;avec de grands cocktail&nbsp;bars : l&#39;id&eacute;e &eacute;tant de retranscrire leurs cocktails phares en sorbets ! Par exemple, nous somme&nbsp;en pleine R&amp;D avec le Kachette Bar, la premi&egrave;re vermuteria de France situ&eacute;e en plein de coeur de Paris.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/609079/Capture_d_e_cran_2019-08-01_a__12.13.06-1564654400.png" width="100%" /></p> <p>Si la somme r&eacute;colt&eacute;e d&eacute;passe par bonheur le plafond de 7000 &euro;, tout le surplus ira directement dans notre prochaine qu&ecirc;te : <strong>un bar &agrave; sorbets</strong>&nbsp;en plein coeur de Paris&nbsp;!</p> <p>&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/609733/Objectif_atteint-1565080371.jpg" width="100%" /></p> <p>&nbsp;</p> <p>Et d&#39;ici l&agrave;...Stay tuned 😉</p> <p>&nbsp;</p> <p>Un immense merci &agrave; tous !&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p>La Team Ca&iuml;s.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/610033/Capture_d_e_cran_2019-08-07_a__18.02.07-1565254748.jpg" width="100%" /></p> <p style="text-align:center">&nbsp;</p>

Rewards

Featured reward

EXCLUSIVITÉ - Livraison d'un sorbet inédit Dark 'N' Stormy

€15

  • 9 contributions
Livraison d'1 pot de 360 ml (Île-de-France) du sorbet "Dark'N'Stormy" en exclu ! 😲 🍸🍨 Dark 'N' Stormy (7,6°) : Rhum ambré Gosling's Black, jus de citron vert biologique, bière de gingembre. Sans gluten, sans lactose, vegan.

Votre nom passe à la postérité !

€5

  • 11 contributions
Nous inscrivons votre nom sur le wall of love de notre site !

Estimated delivery: October 2019

Early Bird Caïs Party : seulement 10 places !

€15

  • 30 contributions
Nous mettons à disposition 10 places à seulement 15€ pour la Caïs Party du 30 Septembre (voir la description plus bas, prix original d'une place : 35€) 🥳 Premiers arrrivés, premiers servis 🏆

Livraison d'un magnifique Totebag Caïs 👜

€20

  • 16 contributions
Nous vous livrons à domicile notre superbe Totebag, à exhiber sans modération dans la rue, fier(e) comme un paon ! 😉

Estimated delivery: October 2019

Cours de "flair bartending" (jongler avec des bouteilles) à Paris

€25

  • 5 contributions
Nous vous proposons une initiation à la pratique du "flair bartending" avec notre super coach Alan, diplômé de la European Bartender School. Vous pourrez enfin impressionner vos amis en soirée grâce à votre maniement sans égal des bouteilles de spiritueux !

Estimated delivery: October 2019

Livraison de 2 pots de 360 ml (Île-de-France)

€25

  • 57 contributions
Nous vous livrons à domicile 2 pots de 360 ml (un pot équivaut à 4 grosses boules de sorbet, pour régaler vos convives lors d'un dîner parisien !) 🍸🍨

Estimated delivery: October 2019

Invitation à la Caïs Party 🥳

€35

  • 8 contributions
Nous vous convions avec grand plaisir à la Caïs Party qui aura lieu le lundi 30 Septembre à la maison de Crowdfunding KissKissBankBank. Sur le thème des "Spiritueux Français", laissez-vous emporter dans une valse de dégustations : entre nos partenaires (Cambusier, LaNana, Rhum J.M, Remyx Vodka) et une nouvelle gamme de sorbets inédite, vous n'oublierez pas votre soirée ! Dégustations, DJ set et petits fours inclus, evidemment 👌

Estimated delivery: September 2020

Livraison : 2 pots Piña/Mojito + 1 bouteilles de Rhum J.M (Île-de-France)

€50

  • 16 contributions
Nous livrons chez vous (en Île-de-France) : - Un pot de Piña Colada Caïs à 8,1° (360 ml) - Un pot de Mojito Caïs à 9,0° (360 ml) - Une bouteille de Rhum J.M, notre partenaire (il s'agit du rhum blanc agricole Martiniquais que vous retrouvez dans la Piña et le Mojito !).

Estimated delivery: October 2019

Totebag + session de flair bartending + livraison de 2 pots de 360 ml à Paris

€65

Plusieurs envies à la fois ? Nous avons conçu un package pour vous ! - Recevez chez vous un magnifique Totebag Caïs - Venez apprendre à jongler avec des bouteilles de spiritueux. Professeur : Alan, diplomé de la European Bartender School. - Recevez chez vous 2 pots de 360 ml de sorbet chacun ! (livraison île-de-France) 🍹

Estimated delivery: October 2019

Cours de cocktail à domicile pour 6 personnes à Paris

€120

  • 3 contributions
Alan, notre bartender, se déplace chez vous pour vous apprendre à créer de manière professionnelle le cocktail de votre choix ! Nombre maximum de participants : 6 Ingrédients inclus. Lieu : à Paris, chez vous. Durée du cours : 1h.

Estimated delivery: October 2019

Création sur mesure de votre sorbet cocktailisé (Île-de-France)

€300

  • 7 contributions
Votre cocktail préféré ne fait pas partie de la gamme Caïs ? Pas de problème ! Nous le créons spécialement pour vous, et nous vous livrons 2 bacs de 2,5L chez vous ! (soit l'équivalent de 64 boules de sorbet).

Estimated delivery: November 2019

Offre pro : Intégration de votre produit à notre prochaine gamme

€1,000

Vous êtes une marque de spiritueux, de jus de fruits, de liqueurs... ? Nous vous proposons d'intégrer votre produit à notre prochaine gamme ! Bénéficiez d'un nouveau mode de consommation frais et innovant pour booster l'image de marque de votre produit !

Estimated delivery: November 2019

Adoption d'un paon de compagnie (noeud pap inclus)

€1,000,000

Pour seulement 1 million d'€, nous vous permettons d'adopter un somptueux et élégant paon de compagnie, l'ami indispensable pour se pavaner bras-dessus bras-dessous au coeur de Paris !

Estimated delivery: April 2020

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