Chez Noémie - De la cuisine gourmande, bonne pour le corps et l'esprit!

Participez à notre beau projet et soutenez l'ouverture d'un établissement gourmand et plein de sens à Schaerbeek!

Project visual Chez Noémie - De la cuisine gourmande, bonne pour le corps et l'esprit!
Successful
110
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07/05/2020
End date
€7,705
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154 %
Organic
Locavore
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Village Partenaire supports the project Chez Noémie - De la cuisine gourmande, bonne pour le corps et l'esprit!Groupe One supports the project Chez Noémie - De la cuisine gourmande, bonne pour le corps et l'esprit!

Chez Noémie - De la cuisine gourmande, bonne pour le corps et l'esprit!

Chez Noémie c’est le rêve un peu fou de toute une famille. Après un premier bébé, on décide de tout lâcher et d’en créer un deuxième. Un petit bijou, un petit cadeau à soi et aux autres.

Chez Noémie c’est le projet de Noémie, qui sera aux fourneaux et de François, son fidèle allié :

Noémie – En cuisine…

A passé la première partie de sa carrière dans le conseil aux entreprises et, à force de les côtoyer, a décidé de créer la sienne, de poursuivre son rêve et de créer un lieu qui lui ressemble où elle peut transmettre sa passion et son sourire.

François – La force de l’ombre…

Avait cette envie folle de continuer à bâtir de jolies choses avec Noémie. Apporte sa pièce à l’édifice par son support inconditionnel, ses 50 idées à la minute, son implication dans la gestion et le développement et surtout son optimisme contagieux.

... Et puis il y a eux aussi:

Un bébé extra gourmand qui ne souhaitent pas qu'on le prenne en photo et deux touffes de poils. Obiwan, l'inspecteur des travaux finis et Odile, la contre-maître chevronnée:

Ils ne s'approcheront pas de vos assiettes, promis!

Quoi ?

Chez Noémie c’est un établissement qui veut faire la différence, qui veut (donner) du sens, qui veut donner du plaisir, offrir de la gourmandise, générer des sourires. Un lieu où on se sent bien pour boire un café, papoter devant une salade, découvrir un plat sorti de l’imagination de la cuisinière, grignoter des produits frais qui nous font du bien.

Notre formule est très simple : de la convivialité, de la bonne humeur, de bons produits mixés à une louche de créativité et de talent. Le tout pour se sentir bien. Pas de chichi, pas de grincement de dents, pas de morosité. On veut vous offrir du bon, du gourmand, du coloré. Et ce tous les jours de la semaine, quelle que soit la saison.

Le menu variera constamment, il sera créé en fonction des produits phare du moment, de l’inspiration du chef, de la météo,...

Ce qui ne variera pas ce sera la qualité  de ce qui vous sera servi : du 100% homemade, réalisé avec amour et avec des produits qui vous donnent plein d’énergie positive ! (On n’en a jamais trop !)

Où ?
 

A Schaerbeek, cette si belle commune. A un jet de pierres du parc Josaphat et du quartier Terdelt. Quartier que nous chérissons et qui se développe petit à petit pour notre plus grand bonheur. Le petit plus ? Un arrêt de bus à 50 mètres. Elle n’est pas belle la vie ?

Pourquoi ?

En tant que gourmands convaincus et food addicts, on sait qu’un bon repas peut changer le cours d’une journée et vous apporter une dose de bonheur suffisante pour égayer tout l’après-midi. C’est ce qu’on vise !

Chez nous, pas de principes trop stricts mais un partage de valeurs raisonnées: on limite les déchets, on choisit nos producteurs avec soin, on chouchoute nos légumes de saison, on essaie de faire travailler les voisins et de favoriser l’entraide avec les copains entrepreneurs. Bref, on applique dans notre établissement ce qu’on applique dans la vie de tous les jours et qui nous tient à cœur. On veut que notre travail quotidien soit plein de sens. Pour nous et pour le reste des gens. Chaque petit geste compte pour bâtir un monde meilleur, vous ne trouvez pas ?

Soutenu par:

 

Allocation of funds

Réaliser ses rêves ne se fait pas sans un minimum d’investissements. Nous avons trouvé notre emplacement idéal, mis toutes nos petites économies dans le projet mais un petit coup de pouce ne serait pas superflu pour équiper notre super cuisine/établissement. Nous réalisons actuellement les travaux nécessaires mais, il y a pas mal de petits détails qui rajoutent un plus à l’expérience que vous vivrez. Un lieu joliment aménagé avec des matériaux de qualité qui respectent nos valeurs, un four pro pour des plats mieux exécutés et des desserts encore plus fins,…

Bref, les investissements ne manquent pas !

Plus précisément, nous avons besoin de:

  • Un super nouveau four pour rôtir des légumes, gratiner de bons petits plats, cuire des gâteaux du feu de dieu et des tartes encore meilleures
  • Un comptoir magnifique pour apporter plein de magie à l’établissement et un peu de mobilier adapté
  • Du matériel tout froid pas super sexy (oui des frigos, vous avez bien deviné !) 
  • Une panoplie d’ustensiles/équipements nécessaires à la confection de vos mets gourmands (balance, salamandre, glacière, chauffe assiettes…) 

Notre objectif de collecte:

Pour toute question sur cette campagne, n'hésitez pas à nous contacter via https://www.facebook.com/cheznoemie.be

<3

Merci de tout coeur!

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For €10

Notre reconnaissance éternelle (+ 1 boisson!)

Passez nous faire coucou, on vous offrira notre plus beau sourire et une boisson au choix!
  • Backers: 8

For €20

Tea Time!

On partage une boisson chaude et une part de dessert? On en profitera pour vous remercier de tout notre coeur!
  • Backers: 12

For €30

Yummy Lunch

Et si vous veniez profiter d'une assiette de bons légumes (Mais pas que! Vous pourrez la rendre omnivore si vous le souhaitez) et d'une boisson à l'occasion?
  • Backers: 5

For €50

Tête-à-tête

Un repas à deux sur place accompagné de deux verres de vin pour une pause de midi bien agréable... Ca vous plairait?
  • Backers: 47

For €75

Brunch Time!

Un brunch méga, masta, génialissimement bon pour deux personnes! La formule, 100% homemade, comprend douceurs sucrées, mets salés, préparations à tomber, une boisson chaude et des bulles évidemment!
  • Backers: 25

For €150

ALL IN

La TOTALE pour deux: on vous concocte un menu 3 services du tonnerre avec l'accord mets-vins (et pas n'importe lesquels!) et l'eau (elle sera bonne aussi) :-)
  • Backers: 7

For €250

Cooking class!

Une belle soirée en perspective: un atelier cuisine de 2h pour vous et 3 de vos copains/copines.... Date et thème à définir ensemble. On en reparle bientôt?
  • Backer: 1

For €500

Party!

On vous organise un moment inoubliable pour 10 personnes! Deux options vous sont proposées: Option 1: un brunch privatif complet pour vous et vos 9 copains comprenant différents petits plats sucrés et salés ainsi que les boissons chaudes et froides (dont des bulles!) Option 2: un repas pour 10 comprenant l'apéro & ses mises en bouche, le plat qui vous fait rêver et un dessert maison extra gourmand Si j'étais vous, je sauterais sur l'occasion!
  • Backer: 1

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