Création d'une micro-houblonnière BIO

Avant le projet, l'idée : Elle est la réunion de deux réflexions. Mon besoin vicérale d'avoir les mains dans la terre et de regarder s'épanouillir les végétaux et mon fort intérêt pour l'activité de la Brasserie des sources de Vanoise, certifiée BIO, créée à quelques pas d'ici en 2012.

Cultiver et se voir valoriser mon houblon en une délicieuse bière artisanale, BIO et locale, est une forme d'accomplissement personnel auquel j'aspire.

Très sensible aux enjeux environnementaux, aux filières courtes, à la diminition des déchet et des déplacementss, à la valeur du territoire de Haute Maurienne Vanoise, ce projet répond à tout cela.

Je le débute tout d'abord à toute micro échelle afin de pouvoir valider en grandeur nature la pérennité de ce projet, auquel j'espère pouvoir s'épanouir un peu plus mais pas de trop, rester à échelle humaine est mon souhait.

Ce projet va s'adapter aux conditions climatiques de la haute maurienne : vent, sécheresse parfois, froid, hivers longs, il demandra donc une perpétuelle remise en question des pratiques. Cultiver du houblon à 2500m d'altitude est tout à fait possible, mais les méthodes utilisées jusqu'alors en Alsace où dans d'autres départements de France seront à adapter à cette région de montagne.

Ce projet est aussi une volonté de montrer que l'on peut recultiver bon nombre de végétaux sur nos terres et diversifier ainsi l'agriculture de montagne qui peux dépasser l'élevage et la production de fourrage.