La première boutique de Brigadeiros à Paris

Venez y déguster la confiserie la plus populaire du Brésil!! 100% artisanal, 100% délicieux, 100% sans Gluten

Project visual La première boutique de Brigadeiros à Paris
Successful
65
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07/11/2020
End date
€9,175
Out of €8,000
115 %
Organic
Fair
Trade
French
manufacturing
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La première boutique de Brigadeiros à Paris

Bom dia! Bemvindo! 

Quel dommage que la France, capitale mondiale la gastronomie et des gourmands, ne connaisse pas (encore) les Brigadeiros... Mais rassurez-vous, vous pourrez bientôt déguster la confiserie la plus populaire du Brésil.

Après avoir lancé un site internet pour régaler les événements, nous voulons désormais ouvrir la 1ere boutique de Brigadeiros à Paris et faire découvrir cette confiserie à tous dans un lieu qui nous ressemble et rassemble. Mais pour cela, nous avons besoin de votre aide; de 8000€ précisément ! :)

Et ensuite, vous pourrez venir acheter ou consommer nos Brigadeiros sur place, dans notre boutique coffee-shop dans le quartier Montorgueil à Paris


Faisons connaissance!

 

 

C'est quoi un Brigadeiro? 

À l’image du Macaron en France, le Brigadeiro est la confiserie la plus populaire du Brésil. Il est ancré dans la culture Brésilienne et se consomme ou s'offre à chaque grande occasion: anniversaire, baptême, mariage, fêtes, événements d’entreprise, etc.

Craquant à l'extérieur et fondant à l'intérieur, sa texture n'a aucun équivalent en France. Il faut vraiment le goûter pour découvrir son onctuosité, sa douceur et son goût délicat

Ses saveurs se déclinent à l'infini grâce à l'enrobage dont le Brigadeiro se pare; éclats de pistache, fèves de cacao, amandes concassées, coco, pralinés, ... il y en a pour tous les goûts!

Petit bonus, les brigadeiros sont naturellement 100% sans gluten.

En un mot: GOSTOSO!!

 

 

Brigadeiro d’Alis, notre histoire

Oui, commençons par l'histoire.... parce que cette aventure, c'est avant tout celle d’une super équipe de 2 personnes : Laetitia et Victor

Elle est pétillante, chaleureuse et bonne vivante. Il est curieux, gourmand et à soif d'aventure.

Laetitia tient les Brigadeiros de sa grand-mère. Un peu comme une tradition et parce qu'elle est ainsi certaine de faire plaisir, elle en prépare à chaque occasion. Et bingo, chaque fois c'est carton plein et les gens adorent! D'ailleurs, beaucoup lui dise qu'elle devrait les vendre...

Mais le plus grand fan de Brigadeiros, c'est Victor! il aime toutes les saveurs et en cherche constamment des nouvelles, à tel point qu'il imagine des recettes et demande à Laetitia de les essayer... La plus grande frustration de Victor, c'est qu'il n'existe aucune boutique en France alors qu'il en existe dans toutes les grandes villes qu'il a visité: Barcelone, Londres, Amsterdam, ...

Alors, Ensemble, ils se disent que ce serait une bonne idée et un joyeux projet de vie que de vendre des Brigadeiros et de les faire connaitre aux Français. 

 

Brigadeiro d'Alis, nos produits, nos engagements

Nous confectionnons chaque Brigadeiro un par un et de manière artisanale.

Pour nous, il est important que la dégustation de nos brigadeiros soit autant une expérience gustative que visuelle

Nous y mettons donc beaucoup d’amour 💖 et nous portons un soin particulier au choix des matières premières utilisées: pistaches, amandes, coco, cacao, ...

Nos Brigadeiros sont préparés chaque jour à la demande, non seulement pour vous en garantir la fraicheur mais aussi pour éviter le gaspillage.

Plus de 15 saveurs composent notre carte et nous travaillons de nouvelles recettes à chaque saison pour vous faire découvrir des parfums inédits. 

 

 

Notre projet de Boutique à Paris

Suite aux encouragements de nos clients lors des événements et au vue de l'engouement lors de notre participation au salon du mariage en janvier 2020,  on s'est dit qu'il était temps d'ouvrir une boutique... (une première en tout cas ;))

Cette boutique, elle sera à notre image; conviviale, décontractée, vivante, agréable. On y présentera toutes nos saveurs de Brigadeiros. Les clients pourront ainsi venir les voir, les acheter ou même les consommer sur place avec un bon café Brésilien.

On y organiserait non seulement des ateliers de dégustation (par exemple pour choisir ses saveurs pour l'organisation de son mariage) mais aussi des ateliers de confection pour apprendre à les préparer (événements privés ou professionnels).

Ce sera également notre laboratoire pour tester de nouvelles recettes et les proposer à nos clients en avant-première

Cette boutique sera également un coffee-shop dans lequel il fera bon s'asseoir et faire une pause, déguster un bon café provenant du Brésil, découvrir nos saveurs de Brigadeiros ou même, découvrir des spécialités saisonnières (l'Açai par exemple, un régal :)), tout ça dans une ambiance à vous faire voyager ;)

 

Notre Boutique, à quelle adresse?

Nous avons choisi de l'implanter dans le quartier de la rue Montorgueil à Paris.

C'est un quartier qu'on affectionne particulièrement et pour de nombreuses raisons: rue piétonne, de nombreux restaurants innovants, une population hétéroclite, une proximité avec les transports en commun. 

Bref, un lieu vivant et berceau d'innovations alimentaires.

 

Votre aide

Ce projet, on ne peut le faire qu'avec votre soutien 🤝

Au delà de l'aspect financier, chaque contribution nous montre qu'on a raison et que de nombreuses personnes, comme nous, croit au potentiel du Brigadeiro et de la Boutique.

En nous aidant, vous êtes bien plus qu'un donateur, vous devenez un ambassadeur

Et pour ces raisons, on vous sera éternellement reconnaissant.

 

 

et bien sûr, on vous enverra des photos au fur et à mesure des avancées :)

 

 

Allocation of funds

Dans le détail, nous avons besoin de  nous équiper de :

  • 1 vitrine d'exposition pour nos Brigadeiros
  • 1 frigo, 1 machine à café, des ustensiles, du matériel de cuisson et de préparation
  • 2 canapés, 5 tables, une quinzaine de chaises, des plantes vertes, des coussins d'assises, ...

Si nous dépassons le budget des 8000€, les fonds additionnels nous serviront à financer l'espace "Atelier" dans lequel les clients apprendrons à préparer les Brigadeiros. Notamment, le matériel, les ustensiles l'aménagement et la décoration

Choose your reward

Reward featured

For €5

On vous invite à prendre un café dans notre boutique et à goûter le Brigadeiro de votre choix ;)
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For €15

Nos remerciements les plus sincères autour d'un café et déguser 3 Brigadeiros à la Boutique + votre nom sur la page "Remerciements" de notre site et sur notre Instagram
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For €45

Nos remerciements les plus sincères autour d'un café et d'un Brigadeiro à la Boutique + vous repartez avec un coffret de 9 Brigadeiros + votre nom sur la page "Remerciements" de notre site et sur notre Instagram
  • Backers: 23

For €95

Nos remerciements les plus sincères autour d'un café et d'un Brigadeiro à la Boutique + vous repartez avec un coffret de 16 Brigadeiros + votre nom et votre photo sur la page "remerciements" de notre site et sur notre instagram
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For €155

Une invitation à notre inauguration pour vous remercier devant la presse et nos influenceurs + Nos remerciements les plus sincères autour d'un café et d'un Brigadeiro à la Boutique + vous repartez avec un coffret de 32 Brigadeiros + votre nom et votre photo sur la page "remerciements" de notre site et sur notre instagram
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For €250

Une invitation à notre inauguration pour vous remercier devant la presse et nos influenceurs + Nos remerciements les plus sincères autour d'un café et d'un Brigadeiro à la Boutique + un coffret COLLECTOR comprenant toutes nos saveurs pour que vous puissiez tous les découvrir + votre nom et votre photo sur la page "remerciements" de notre site et sur notre instagram
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For €500

Une invitation à notre inauguration pour vous remercier devant la presse et nos influenceurs + Nos remerciements les plus sincères autour d'un atelier de dégustation privé d'une heure à la Boutique + un coffret COLLECTOR comprenant toutes nos saveurs pour que vous puissiez tous les découvrir + votre nom et votre photo en tant que TOP Contributeur sur la page "remerciements" de notre site et sur notre instagram
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For €1,000

Une invitation à notre inauguration pour vous remercier devant la presse et nos influenceurs + Nos remerciements les plus sincères autour d'un café et d'un Brigadeiro à la Boutique + Un cours particulier pour apprendre à préparer les Brigadeiros avec l'une de nos recettes secrètes + un coffret COLLECTOR comprenant toutes nos saveurs pour que vous puissiez tous les découvrir + votre nom et votre photo en tant que TOP Contributeur sur la page "remerciements" de notre site et sur notre instagram
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