Eclats De Saveurs
Producteurs de Morilles et de Safran. Aidez-nous à financer notre projet, pour développer notre culture 100% naturelle et nouvelle !!
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Eclats De Saveurs
Jeunes producteurs de Safran et de Morilles, depuis presque 2 ans ; nous nous sommes passionnés pour ces cultures nobles et rares !
Actuellement, nous cultivons naturellement du Safran au pied des Alpes, sur une surface de 2600 m2.
Cependant nous n'avons pu planter que 1900 m2.
Le Safran est une épice délicate à cultiver ( les fleurs de safran sont éphémères; elles éclosent tôt dans la matinée et doivent être ramassées avant que le soleil ne grille les vertus organoleptiques et gustatives de cette épice si puissante. " Et oui 1 g de safran pur peut vous permettre de faire vibrer les papilles d'une soixantaine de personnes grâce à son goût unique et encore peu connu de nos tables françaises " ) et très savoureuse, qui se marie très bien avec les poissons, les desserts... mais aussi toutes sortent d'autres recettes ; infusions de thé, moutardes, confitures, chocolats safranés que nous serions très heureux de vous faire déguster grâce au fruit de notre collaboration.
Et pour diversifier notre culture, nous avons pris le pari fou de cultiver sous une serre de 200 m2 de la morille...
avec des techniques bien particulières pour arriver à une belle morille fraîche et savoureuse,ce qui s'avère de très bien marcher !! ( à l'heure où vous lisez ce texte, nous attendons avec impatiente la récolte 2015 prévu entre mars et avril )
Allocation of funds
Vos dons, très précieux pour nous, nous aiderons premièrement à commander et planter les 600 m2 de bulbes de safran ( crocus sativus ) manquant, plus la location des machines agricoles. Cela représente la somme de 2000 euro environ.
Soit:
- 5000 bulbes de crocus sativus de gros calibres ( 0.38 cts pièces )
- location d'un tracteur agricole + outils pour la plantation ( 100 euro / jour )
En contrepartie, nous vous proposons de déguster le Safran sous toutes ses formes !
L'autre partie des dons récoltés grâce à votre soutien servira à :
- Acheter une serre galvanisée de 1000 m2 indispensable pour la morille !
( environ 4000 euro )
( Serre galvanisé d'occasion : environ 4 euro le m2 )
- Acquérir et préserver au maximum le terrain dans son état naturel !
( le champignon a un développement très particulier, où le milieu naturel à une importance crucial ! ). 1 hectare juxtaposé à notre serre est en vente (occasion rare ) ,idéal pour agrandir notre activité dans les années à venir
Soit:
- Terrain forestier : environ 0.15 cts du m2 ( 1 hectare environ 1500 euro )
-Installer un système d'irrigation pour toute la serre ( environ 1500 euro )
Soit :
- Cuve de récupération d'eau 1000L : minimum 3 pour disposer d'assez d'eau ( environ 150 euro )
- Tuyauteries PVC + système d'aspersion : pour 1000 m2
( environ 1400 euro )
Et bien évidemment, en contrepartie, nous vous envoyons des morilles de l'année 2015 dans son bocal.
Vous serrez sûrement les premières personnes à pouvoir déguster ces morilles naturelles et cultivées en France.
En espérant éveiller votre curiosité et vos papilles; mon ami Rémy et moi-même (Jonathan), vous remercions par avance de votre aide, car sans vous nous ne pourrions imaginer réussir ce projet !!
A terme, le but étant de cultiver 1 hectare de morille; si par votre générosité, nous arrivions à récolter plus que la somme prévue, cela nous permettrait de gagner un temps considérable et très utile.
Un bonus de :
- 2000 euro : serviront à l'achat d'un petit tracteur ( indispensable pour travailler la terre : laboure, semence ... )
- 4000 euro : permettront l'achat du tracteur + obtenir la labellisation BIO pour nos 2 produits
- 10000 euro : l''achat d'une pièce de stockage pour les morilles ( préfabriqué ), essentiel pour la déshydratation des morilles et du safran, et pour la confection de nos produits en plus du développement cité précédemment.
Si plus de 10000 euro de bonus cette argent sera totalement investit dans de nouvelles serres, ainsi que tout l'équipement d'irrigation + un site internet !