En direct de la Fête de la vache Nantaise !

Soutenez la 8ème édition de la Fête de la vache Nantaise et venez rencontrer des paysans heureux !

Project visual En direct de la Fête de la vache Nantaise !
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09/01/2018
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En direct de la Fête de la vache Nantaise !

<h2><strong>La F&ecirc;te de la vache Nantaise, </strong><strong>le rendez-vous des races locales </strong></h2> <p>les <strong>7, 8 et 9 septembre</strong> se d&eacute;roulera la 8&egrave;me &eacute;dition de la F&ecirc;te de la vache Nantaise, organis&eacute;e par l&#39;<strong>association Pas B&ecirc;te la F&ecirc;te</strong>.<br /> Grande manifestation <strong>populaire</strong> et <strong>gratuite</strong>, elle se d&eacute;roule sur 3 jours tous les 4 ans au Dresny, sur la commune de Pless&eacute; en Loire-atlantique.<br /> Cr&eacute;&eacute;e en 1997 pour participer &agrave; la sauvegarde de la vache Nantaise, elle est devenue, au fil de ses 7 &eacute;ditions pr&eacute;c&eacute;dentes le <strong>rendez-vous national</strong> incontournable des races domestiques locales mettant en lumi&egrave;re l&rsquo;ensemble des actions entreprises en faveur de leur re-d&eacute;veloppement.<br /> Elle propose, dans une ambiance festive, &agrave; un public le plus large possible de venir d&eacute;couvrir et de soutenir des propositions d&rsquo;initiatives de d&eacute;veloppement en <strong>agriculture paysanne</strong> pertinentes, viables, respectueuses de l&rsquo;environnement et porteuses d&#39;avenir. <strong>La F&ecirc;te n&#39;oppose pas mais propose ! </strong>et on y rencontre des <strong>paysans heureux</strong> et fiers de retrouver au travers des valeurs port&eacute;es par l&#39;agriculture paysanne l&#39;essence et le sens de leur m&eacute;tier.<br /> L&#39;&eacute;dition 2018 est parrain&eacute;e par <strong>Carlo P&eacute;trini</strong>, fondateur et pr&eacute;sident de <strong>Slow Food</strong>.</p> <p><strong>&Agrave; quoi servira la collecte ?</strong></p> <p>La F&ecirc;te de la vache Nantaise est organis&eacute;e par l&#39;association Pas B&ecirc;te la F&ecirc;te et b&eacute;n&eacute;ficie du soutien de partenaires publics et priv&eacute;s. Son <strong>entr&eacute;e est gratuite</strong>. Elle s&#39;auto-subventionne au 2/3, gr&acirc;ce, principalement, aux bars et &agrave; la restauration qu&#39;elle propose.</p> <p>L&#39;<strong>universit&eacute; paysanne</strong> et l&#39;<strong>amphith&eacute;&acirc;tre des saveurs</strong> sont 2 nouveaut&eacute;s de l&#39;&eacute;dition 2018 que nous souhaitons partager avec le plus large public possible et notamment avec tous ceux qui nous soutiennent et ne pourront &ecirc;tre pr&eacute;sents pour participer &agrave; la F&ecirc;te.</p> <p>Pour ce faire, nous avons pr&eacute;vu des moyens techniques de <strong>captation vid&eacute;o</strong> sur ces 2 lieux. Les images seront mont&eacute;es en direct et diffus&eacute;es sur les <strong>r&eacute;seaux sociaux</strong>. Tous nos supporters &eacute;loign&eacute;s pourront ainsi assister aux d&eacute;bats de l&#39;Universit&eacute; paysanne et aux d&eacute;monstrations sc&eacute;naris&eacute;es de l&#39;amphith&eacute;&acirc;tre des saveurs.</p> <p>La collecte servira &agrave; financer une partie des moyens techniques engag&eacute;s pour la captation vid&eacute;o dont le co&ucirc;t total est &eacute;valu&eacute; &agrave; 15 000 &euro;.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/532431/Affiche_2018_BD-1531834389.jpg" width="100%" /></p> <h3 style="margin-left:40px"><strong>Ce que la F&ecirc;te </strong><strong>met</strong><strong> en avant</strong></h3> <ul> <li>Le n&eacute;cessaire maintien de la <strong>biodiversit&eacute; domestique</strong></li> <li>L&#39;<strong>agriculture paysanne</strong> seule garante d&#39;un d&eacute;veloppement &eacute;conomique et &eacute;cologique ayant le souci de l&#39;<strong>&eacute;panouissement</strong> de ses acteurs</li> <li>L&#39;<strong>accessibilit&eacute;</strong> (culturelle, financi&egrave;re et technique) de tous &agrave; une alimentation bonne, propre et juste = le droit au bien manger</li> <li>Le <strong>rapprochement</strong> producteur-consommateur et ville-campagne</li> </ul> <h3 style="margin-left:40px"><strong>L&#39;architecture de la F&ecirc;te</strong></h3> <p>Elle se d&eacute;ploiera cette ann&eacute;e sur pr&egrave;s de 10 hectares. Elle est structur&eacute;e autour de <strong>3 villages</strong> (races locales, initiatives solidaires, invit&eacute; d&#39;honneur) et d&#39;un <strong>c&oelig;ur de F&ecirc;te</strong> (Universit&eacute; Paysanne, tables rondes, librairie, espaces de restauration, espace enfant, bars, animations, spectacles, march&eacute; fermier&hellip;)</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/532938/Vue_de_la_F_te-1532170673.jpg" width="100%" /></p> <h4 style="margin-left:80px"><strong>Le Village des races locales</strong></h4> <p>Il pr&eacute;sentera les <strong>races domestiques</strong> de toutes la France autour de leurs <strong>conservatoires r&eacute;gionaux</strong> et accompagn&eacute;es de leurs <strong>&eacute;leveurs</strong>. Des pr&eacute;sentations d&#39;animaux ainsi que des concours sont pr&eacute;vus sur le ring.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/532925/Races_localesKKBB-1532163715.jpg" width="100%" /></p> <p>Un <strong>amphith&eacute;&acirc;tre des saveurs</strong> associera ateliers de transformation du lait et de la viande et d&eacute;monstrations de cuisine. Des bouchers, des fromagers et des cuisiniers de renom y montreront l&#39;excellence des produits issus de races locales par des animations sc&eacute;naris&eacute;es. Durant les 3 jours de la manifestation, <strong>21chefs pour 21 recettes</strong>, vont se succ&eacute;der face au public. L&#39;animation sera assur&eacute;e par <strong>P&eacute;rico Legasse</strong> (journaliste, critique gastronomique)</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/532939/TransfoKKBB-1532171055.jpg" width="100%" /></p> <p>Les candidats &agrave; l&#39;installation ou &agrave; la transition y trouveront &eacute;galement une <strong>maison de l&#39;installation</strong> en races locales. C&#39;est un espace voulu comme un carrefour d&#39;&eacute;changes entre les &eacute;leveurs et les acteurs de l&#39;installation.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/532956/Traction_6KKBB-1532174566.JPG" width="100%" /></p> <p>Grand succ&egrave;s de l&#39;&eacute;dition pr&eacute;c&eacute;dente, l&#39;espace consacr&eacute; &agrave; la <strong>traction animale</strong> prend cette ann&eacute;e de l&#39;ampleur. Des intervenants, des animaux et du mat&eacute;riels venus de toute la France et de l&#39;&eacute;tranger montreront les innovations et la <strong>modernit&eacute;</strong> de la traction animale au travers des d&eacute;monstrations de mara&icirc;chage, de travail de la vigne ou de d&eacute;bardage.</p> <p>Autre nouveaut&eacute;, l&#39;<strong>espace &quot;l&#39;homme et l&#39;animal&quot;</strong> consacr&eacute; aux conditions d&#39;&eacute;levage en races locales permettra de communiquer avec le grand public.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/532922/Lien_homme_animal_R_gisKKBB-1532163536.jpg" width="100%" /></p> <h4 style="margin-left:80px"><strong>Le Village des initiatives solidaires</strong></h4> <p>Il a pour th&egrave;me <strong>&quot;Formidable v&eacute;g&eacute;tal&quot;</strong>, v&eacute;ritable ode au v&eacute;g&eacute;tal sous toutes ses formes au travers de p&ocirc;les d&eacute;di&eacute;s au <strong>jardin</strong>, &agrave; l&#39;<strong>alimentation</strong>, &agrave; la <strong>construction</strong>, &agrave; l&#39;<strong>art floral</strong> ou aux <strong>espaces sauvages</strong>. Une d&eacute;ambulation po&eacute;tique et ludique vous sera propos&eacute;e, qui vous conduira de &quot;l&#39;avenue des tournesols&quot; &agrave; &quot;la prairie enchant&eacute;e&quot; en passant par le &quot;jardin d&#39;Eden&quot; ou &quot;l&rsquo;amphith&eacute;&acirc;tre des palabres&quot;.</p> <p>Pr&egrave;s de 60 associations et entreprises participent &agrave; la cr&eacute;ation de ce village.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/532945/Village_Initaitives_solidairesKKBB-1532172702.jpg" width="100%" /></p> <p style="margin-left:80px"><strong>Le Village de l&#39;invit&eacute; d&#39;honneur</strong></p> <p>Il fait cap au sud-ouest et innove en se choisissant comme invit&eacute; non pas une vache mais un cochon : le <strong>porc Basque</strong>.<br /> C&#39;est tout le <strong>pays Basque</strong> repr&eacute;sent&eacute; par une d&eacute;l&eacute;gation de plus de 200 personnes qui est attendu au Dresny. Agriculture paysanne, sp&eacute;cificit&eacute;s animales et v&eacute;g&eacute;tales, culture du pays Basque seront &agrave; d&eacute;couvrir.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/532923/les_basquesKKBB-1532163562.jpg" width="100%" /></p> <h4 style="margin-left:80px"><strong>L&#39;Universit&eacute; Paysanne</strong></h4> <p>C&#39;est un <strong>espace de dialogue</strong> entre les savoirs empiriques et les savoirs acad&eacute;miques, r&eacute;unissant des paysans, des p&ecirc;cheurs, des cuisiniers, des t&eacute;moins soci&eacute;taux, des consommateurs et le public. L&#39;Universit&eacute; Paysanne, souhaite mettre en avant les initiatives et r&eacute;alisations d&#39;aujourd&#39;hui, ce qui se fait ici et maintenant ! Tous y &eacute;changent leurs savoirs et leurs exp&eacute;riences afin d&#39;alimenter une <strong>r&eacute;flexion collective</strong> permettant d&#39;ouvrir de nouvelles perspectives d&#39;actions.<br /> En r&eacute;sonance avec l&#39;esprit de la F&ecirc;te de la Vache nantaise, l&#39;Universit&eacute; Paysanne veut affirmer qu&#39;il y a du plaisir &agrave; &eacute;laborer et &agrave; construire les <strong>transitions soci&eacute;tales</strong> par le faire ensemble.<br /> Elle se veut <strong>populaire</strong> et privil&eacute;gie l&#39;accessibilit&eacute; des &eacute;changes et la vulgarisation.<br /> Elle promeut une dynamique d&#39;<strong>&eacute;mancipation des citoyens</strong>.<br /> Par une bascule philosophique, &eacute;thique et politique ouvrons le champ des possibles et d&eacute;passons les horizons que l&#39;on nous pr&eacute;sente comme ind&eacute;passables !<br /> <strong>L&#39;alimentation</strong>, sera le th&egrave;me des 3 sessions organis&eacute;es durant la F&ecirc;te. Elle r&eacute;unira des personnalit&eacute;s nationales et internationales (ex : <strong>Carlo Petrini</strong>). Elle sera anim&eacute;e par <strong>Philippe Bertrand</strong> (&quot;carnet de campagne&quot;, France Inter)</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/532633/Universit__paysanne_2-1531925725.jpg" width="100%" /></p> <h4 style="margin-left:80px"><strong>La restauration</strong></h4> <p>La manifestation met &agrave; l&#39;honneur les <strong>produits locaux</strong> et <strong>issus de races locales </strong>sur tous ses espaces de restauration (brasserie, grillades, repas gastronomiques).</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/532935/Le_Bourdonnec_Lulu_RougetKKBB-1532169886.jpg" width="100%" /><br /> Le D&icirc;ner des chefs du vendredi soir associera des chefs &eacute;toil&eacute;s (Michel Bras et Michel Troisgros) et locaux pour magnifier et promouvoir des <strong>produits d&#39;exception</strong>, fruit du travail quotidien des producteurs de races domestiques locales. Le samedi soir, les visiteurs pourront d&eacute;guster un menu &eacute;labor&eacute; &agrave; partir de produits basques.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/532936/Dressage_assiette_d_ner_des_chef-1532170280.jpg" width="100%" /></p> <h3 style="margin-left:40px"><strong>Les pr&eacute;c&eacute;dentes &eacute;ditions</strong></h3> <p>La F&ecirc;te est n&eacute;e en 1997. Elle accueille alors, un samedi apr&egrave;s-midi, 2000 personnes venues red&eacute;couvrir un animal qui a bien failli dispara&icirc;tre (on ne recensait plus que 45 vaches en 1990 !)<br /> Face &agrave; ce succ&egrave;s inattendu, 6 &eacute;ditions vont suivre et vont progressivement s&#39;ouvrir &agrave; toutes les races locales, au-del&agrave; du p&eacute;rim&egrave;tre, &agrave; l&#39;origine r&eacute;gional, de la F&ecirc;te. La contribution de la manifestation au <strong>d&eacute;veloppement</strong> et &agrave; la <strong>valorisation</strong> des races locales va &ecirc;tre en convergence avec les <strong>attentes soci&eacute;tales</strong> en mati&egrave;re de respect de l&#39;<strong>environnement</strong>, de <strong>d&eacute;veloppement durable</strong>, de qualit&eacute; de l&#39;<strong>alimentation</strong>, de <strong>sant&eacute;</strong>, d&#39;<strong>&eacute;conomie de proximit&eacute;</strong>, de <strong>lien producteur-consommateur</strong>, et va assurer au fil des ans le succ&egrave;s grandissant de la F&ecirc;te.<br /> La derni&egrave;re &eacute;dition de 2014 a accueilli <strong>45 000 visiteurs</strong> et &eacute;tait parrain&eacute;e par <strong>Pierre Rabhi.</strong></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/532937/RABHI_CHALET-1532170498.jpg" width="100%" /></p> <h3 style="margin-left:40px"><strong>l&#39;&eacute;dition 2014, Le film</strong></h3> <p><iframe allow="autoplay; fullscreen" allowfullscreen="true" frameborder="0" height="281" scrolling="no" src="https://cdn.embedly.com/widgets/media.html?src=https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fembed%2FqH0l3jsoAyQ%3Ffeature%3Doembed&amp;url=http%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fwatch%3Fv%3DqH0l3jsoAyQ&amp;image=https%3A%2F%2Fi.ytimg.com%2Fvi%2FqH0l3jsoAyQ%2Fhqdefault.jpg&amp;key=8b7d8dd6504d41af9a77662672aabc2a&amp;type=text%2Fhtml&amp;schema=youtube" width="500"></iframe></p> <h3 style="margin-left:40px"><strong>Le programme de l&#39;&eacute;dition 2018, </strong><strong>les intervenants</strong></h3> <p>rendez-vous sur <a href="https://www.vachenantaise.fr/" target="_blank">https://www.vachenantaise.fr/</a></p> <h2><strong>A propos de &quot;Pas b&ecirc;te la F&ecirc;te&quot;</strong><strong> :</strong></h2> <p>Association de loi 1901, &agrave; but non lucratif, elle est organisatrice de la F&ecirc;te de la Vache nantaise et r&eacute;alise &eacute;galement des op&eacute;rations de sensibilisation &agrave; destination du jeune public (&eacute;coles primaires) autour des questions concernant notamment la <strong>sauvegarde de la biodiversit&eacute;</strong> et le <strong>d&eacute;veloppement durable</strong>. Elle est constitu&eacute;e d&#39;un Conseil d&#39;administration de 30 membres et peut s&#39;appuyer sur un r&eacute;seau de pr&egrave;s de <strong>1500 b&eacute;n&eacute;voles</strong>.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/532950/CA_1KKBB-1532173158.jpg" width="100%" /></p> <p>Pierre Rabhi, parrain de l&#39;&eacute;dition 2014, racontait un jour une l&eacute;gende indienne dans laquelle un colibri tente d&rsquo;&eacute;teindre un incendie de for&ecirc;t en transportant de l&rsquo;eau dans son bec. Aux animaux qui lui disent qu&rsquo;il n&rsquo;y arrivera pas , il r&eacute;pond : &quot;<em>Je le sais, mais je fais ma part ! </em>&quot;</p> <blockquote> <p><em>&quot;Pas B&ecirc;te la F&ecirc;te, c&rsquo;est comme une arm&eacute;e de colibris. On ne sait pas si on arrivera &agrave; convaincre suffisamment de personnes de modifier leurs pratiques mais on fait notre part collectivement, et on a bien l&#39;intention de continuer !&quot;</em></p> <p><em>Laurent Chalet , pr&eacute;sident de l&#39;association</em></p> </blockquote> <h3><strong>Rendez-vous &agrave; tous en septembre 2018 !</strong></h3> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/532949/3_ao_t_2014_-_lancement_du_village_b_n_vole_3KKBB-1532172935.jpg" width="100%" /></p>

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<h2><strong>&Agrave; quoi servira la collecte ?</strong></h2> <p>La F&ecirc;te de la vache Nantaise est organis&eacute;e par l&#39;association Pas B&ecirc;te la F&ecirc;te et b&eacute;n&eacute;ficie du soutien de partenaires publics et priv&eacute;s. Son <strong>entr&eacute;e est gratuite</strong>. Elle s&#39;auto-subventionne au 2/3, gr&acirc;ce, principalement, aux bars et &agrave; la restauration qu&#39;elle propose.</p> <p>L&#39;<strong>universit&eacute; paysanne</strong> et l&#39;<strong>amphith&eacute;&acirc;tre des saveurs</strong> sont 2 nouveaut&eacute;s de l&#39;&eacute;dition 2018 que nous souhaitons partager avec le plus large public possible et notamment avec tous ceux qui nous soutiennent et ne pourront &ecirc;tre pr&eacute;sents pour participer &agrave; la F&ecirc;te.</p> <p>Pour ce faire, nous avons pr&eacute;vu des moyens techniques de <strong>captation vid&eacute;o</strong> sur ces 2 lieux. Les images seront mont&eacute;es en direct et diffus&eacute;es sur les <strong>r&eacute;seaux sociaux</strong>. Tous nos supporters &eacute;loign&eacute;s pourront ainsi assister aux d&eacute;bats de l&#39;Universit&eacute; paysanne et aux d&eacute;monstrations sc&eacute;naris&eacute;es de l&#39;amphith&eacute;&acirc;tre des saveurs.</p> <p>La collecte servira &agrave; financer une partie des moyens techniques engag&eacute;s pour la captation vid&eacute;o dont le co&ucirc;t total est &eacute;valu&eacute; &agrave; 15 000 &euro;.</p>

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