financement d'un tank à lait pour la fabrication de pélardons AOC

Aidez nous à remplacer le tank à lait qui nous permet de confectionner nos pélardons AOC, l'ancien viens de tomber en panne. Il y a urgence!

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05/02/2015
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financement d'un tank à lait pour la fabrication de pélardons AOC

                                                            Un lieu à vivre

 

 

Le mas de Carles est une ferme provençale. Au début des années soixante, le Père Joseph Persat (1910-1995) prend l’initiative d’y accueillir des hommes et des femmes en difficulté. Le but de cet accueil est de leur proposer un temps de récupération et de leur donner une nouvelle chance de repartir dans la vie. En 1981, l’association « Mas de Carles » est née de ce premier engagement. Aujourd’hui, ce lieu accueille pour des séjours plus ou moins longs des personnes en grande difficulté, principalement « sans domicile fixe ». Cet accueil veut permettre une première réappropriation d’une vie sociale et de remise en activité, premier maillon au sein d’un réseau d’accueil et d’insertion local, départemental, voire au-delà.

Le Mas de Carles propose un 1er accueil et un hébergement durable. L'entraide est la règle de construction de la vie sur le lieu.

La vie commune se caractérise par un certain nombre d'actions concrètes : partage des tâches d'utilité collective, participation quotidienne aux activités de la ferme, une vie rythmée par l'heure des repas... ect L'activité s'organise autour de 3 pôles : l'entretien de la maison, les activités à la ferme, l'entretien de l'espace naturel.

 L’élevage des 50 chèvres permet d’élargir l’activité et de participer au financement du Mas. La fabrication du fromage dont la qualité a permis l’obtention du label AOP, a reçu une médaille de bronze à l’occasion d’un concours régional. Les cinquante chèvres, en paîssant autour du Mas,participent à la protection de l’environnement par le pastoralisme. (débroussaillage par les bêtes).

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Le développement d'une activité économique "initiative de fraternité" est le propre des lieux à vivre. Maraichage, arboriculture, chèvrerie fromagerie,... Cette activité est non rentable mais de qualité (Bio et AOP). Elle contribue aux besoins financiers de la maison et accueille des actions d'insertion (chantier et action collective d'insertion).  

 

C'est pourquoi, afin de pouvoir continuer la fabrication des fromages de chèvre Bio AOP de qualité, il nous faut remplacer notre vieux tank à lait qui viens de tomber en panne. La fabrication doit débuter rapidement, il y a urgence ! 

 

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Allocation of funds

La collecte servira à couvrir une partie des frais d'achat du tank à lait.

 

Le tank à lait dont nous avons besoin est un petit tank d'une capacité de 200L.

La particularité de ce tank est que le moteur doit être désolidarisé du tank, afin de permettre un bon nettoyage du sol et de s'adapter à la capacité de la pièce (exiguë).

 

Achat du tank à lait : 4200€

 

Frais de main d’œuvre pour sortir le moteur : 500€

 

Frais pour l'installation du tank : 500€

 

Merci pour votre aide!

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