Je souhaite ouvrir ma patisserie : "Gourmandises sucrées de val"

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Je souhaite ouvrir ma patisserie : "Gourmandises sucrées de val"

GOURMANDISES SUCREES DE VAL 

Soutenez Gourmandises Sucrées de Val,  en contribuant à la création d'un laboratoire de pâtisseries à Monchecourt ! Suivez-moi pour découvrir mon projet.

 

Passionnée depuis toujours de Pâtisserie, j’ai, enfin, réalisé l’un de mes rêves , en faire mon métier…..

 

A 46 ans, j’ai décidé de passer mon CAP pâtisserie, en candidate libre. Tout en m’occupant de ma famille, un mari et 3 enfants, je me suis remise dans les manuels d’école.

J’ai d’abord passé les matières générales , tel que le Français, les Mathématiques (qui m’ont fait versé quelques larmes ), l’Histoire et la Géographie (pour occuper les longues soirées d’hiver………

Puis il y avait la Pratique, il a fallu que je m’entraine dur et que j’aille chercher toutes les informations dont j’avais besoin  (recettes, hygiène, bonnes pratiques). Après  plusieurs mois d’entrainement (et de kilos en plus pour mon mari), j’ai enfin obtenu le Saint Graal en Juin 2017.

Yes , il est dans ma poche…….

 

 

J’enchaine les contrats dans différentes enseignes (Yanka, Auchan…) afin de parfaire mon expérience.

 

Toujours curieuse et voulant toujours en apprendre plus, je participe en Juillet 2017 à une Master class à Lyon chez Cécile Farkas. Ou j’y croise d’ailleurs Claude SEIXAS, lauréat lyonnais, des « Rois du gâteaux » 2019.


 

 

En Juillet 2018, je me lance un nouveau défi , apprendre à travailler le sucre, et me voila partie pour 4 jours en Suisse, chez Grégoire Goel pour un stage intensif.

 

En mai 2018, je décide de me lancer dans le cake design en Auto Entrepreneur. Avec pour seule ambition d’être à votre écoute et de vous satisfaire au mieux . Ma devise : « Un anniversaire , un baby shower, un mariage , un baptême ou juste une envie de se faire plaisir ».

Grace à ma page Facebook , je vous rencontre chaque jour, et réalise les gâteaux dont vous rêvez avec le plus grand plaisir et le plus grand soin. 

Les pâtisseries sont confectionnées entièrement à la main. Elles sont toutes faites avec amour et sur commande pour garantir leur fraîcheur.

Je propose une gamme variée et gourmande (très gourmande !) de pâtisseries.

 

Gourmandises

 

Pâtisseries

 

Pieces Montées

Cake Design

Baby Shower

 

Pour beaucoup plus d’exemples de mes réalisations, n’hésitez pas a jeter un œil sur ma page Facebook : Gourmandises sucrées de val

 

Aujourd’hui, j’aimerais pouvoir encore améliorer ce service, pour cela , il me faut plus de place et de matériel. Je voudrais avoir un Laboratoire de préparation et pouvoir vous accueillir dans un lieu chaleureux et sucré.

 

 

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Une chambre négative toute neuve avec toutes les étagères : 4 600€

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Un four mixte à vapeur : 3 400€

Une Chambre de pousse : 1 200€

Pourcentage de kisskissbankbank: + 400€

Si par votre énergie, votre joie communicative, nous atteignons la somme rêvée de 20.000€

Les meubles de présentation du magasin : 10 000€

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