L'ARTE BIANCA - OUVERTURE D'UNE PIZZERIA CONTEMPORAINE SUR SAINT LAURENT DE MURE

Le projet : Amoureux de la culture Italienne, j’ai décidé de créer un projet afin de faire découvrir mon concept de pizzas contemporaines. Les origines : Je suis littéralement tombé amoureux de la pizza Napolitaine lors d'un voyage en Italie. J’éprouve une affection particulière à l’Est Lyonnais puisque j’y habite depuis mon enfance (Chassieu, Saint Bonnet de Mure et Colombier Saugnieu) et j'aimerais leur faire découvrir cette magnifique culture. Le projet en détails La pizza est la nourriture la plus consommée au monde mais elle est encore trop souvent associée au fast-food. En retravaillant la pâte, les produits et les recettes, je ferais découvrir des saveurs uniques et une recherche culinaire vraiment poussée. Je souhaite redorer le blason de la pizza fast food vers une pizza contemporaine voir même gastronomique. La pizzeria se situera dans le nouveau centre de Saint Laurent de Mure et ouvrira lors du premier trimestre 2022. Les contreparties et le rôle des contributeurs Je souhaite faire appel à ma magnifique communauté afin de compléter mon apport pour garantir le financement de mon prêt bancaire.