L'Instant Fromage au marché !

Aidez-nous à diversifier notre activité et à transmettre et partager notre passion dans les villages de l'Hérault.

Project visual L'Instant Fromage au marché !
Failed
8
Backers
05/01/2017
End date
€420
Out of €8,000
5 %

L'Instant Fromage au marché !

Bonjour, je m'appelle Willy Trarieux et je suis un fondu de fromages !

En 2013, j'ai ouvert ma fromagerie crèmerie à Mauguio.

 

J'ai une grande passion pour le fromage depuis mon plus jeune âge. J'ai sauté le pas et réalisé mon rêve à 47 ans. Mieux vaut tard que jamais ! 

 

Cela fait donc plus de trois ans que je tiens ma boutique dans un charmant village dans le sud de l'Hérault, à côté de Montpellier.

 

 

20170318_093045kkbb-1490179894

 

Au sein de notre fromagerie, nous proposons toute l'année des produits frais et de saisons, plus de 150 fromages au choix.

Nous privilégions des fromages fermiers et artisanaux. Nous dénichons des "pépites" pour permettre à nos clients de goûter des choses inédites, peu connues, voire rares.

 

Au fur et à mesure du développement de notre clientèle, nous nous sommes aperçus que certains n'hésitaient pas à faire des kilomètres pour venir goûter nos produits.

 

Pourquoi n'irions-nous pas à eux en développant une activité sur les marchés ?

 

Cette année, notre futur gendre (la pression est sur ses épaules !), Pascal est venu nous rejoindre dans cette grande aventure et s'est proposé d'être notre ambassadeur sur les marchés. A force de participer à nos nombreuses soirées fondues, raclettes, et dégustations, il a lui aussi été piqué par le virus ! Une passion se transmet toujours dès lors qu'elle est sincère et profonde !

 

Lien sur notre page Facebook

 

20150915_172015-1489503731

 

 

Allocation of funds

Après étude des différentes possibilités qui s'offrent à nous, nous préférons plutôt un camion réfrigéré pour nos fromages afin de ne pas rompre la chaîne du froid et avoir des produits avec une qualité au top.

 

Nous aimerions faire connaître, au même titre qu'en boutique, de très bons produits à nos clients et aider nos producteurs régionaux en commercialisant leurs fromages à travers l'Hérault.

 

Nous avons commencé nos recherches pour dénicher un local de stockage afin d'y installer une chambre froide et une petite cave d'affinage, la boutique étant trop petite pour ce supplément d'activité. 

 

Nous espérons, si vous le voulez bien, chers généreux bienfaiteurs, pouvoir arpenter les routes de la région dès le début de l'été maximum.

 

Un camion d'occasion correct, révisé et propre coûte entre 20 000 et 30 000 euros.

Le local de stockage en zone artisanale, pas trop loin de la boutique coûte environ 700 à 800 euros par mois, et une chambre froide coûte environ 5 000 euros. Pour la cave d'affinage, nous verrons plus tard, devant parer au plus pressé, soit : le camion, le local, la chambre froide positive. Nous espérons obtenir le camion pour le mois de mai.

 

Notre projet initial s'élève à environ 35 000 euros. Les fonds seront collectés par la SAS L'Instant Fromage sise à Mauguio dont je suis le président.

 

Plus vous nous aiderez, plus il sera facile de concrétiser notre installation.

 

Alors, pour cela, nous comptons sur votre soutien, et à très bientôt dans notre magasin ou sur les marchés !

 

 

Choose your reward

€5

Un énorme merci !
  • 1 backer
  • Estimated delivery April 2017

€20

Un énorme merci, votre nom sur notre page Facebook en remerciement à nos généreux donateurs, et 2 fromages de chèvre à venir retirer en boutique ou sur les marchés
  • 1 backer
  • Estimated delivery April 2017

€35

Un énorme merci, votre nom sur notre page Facebook en remerciement à nos généreux donateurs, et un couteau opinel gravé "L'Instant Fromage" pour découper vos fromages et votre charcuterie, à retirer en boutique et sur les marchés ou livrable en France Métropolitaine uniquement si vous êtes loin de chez nous.
  • 1 backer
  • Availability: 99/100
  • Estimated delivery May 2017

€50

Un énorme merci, votre nom sur notre page Facebook en remerciement à nos généreux donateurs, 3 fromages à choisir parmi notre sélection, à venir retirer en boutique ou sur les marchés. Si vous habitez loin de chez nous, une sélection de 3 fromages, livrable en boîte isotherme en France Métropolitaine, hors Corse et Dom Tom.
  • 2 backers
  • Estimated delivery May 2017

€80

Un énorme merci, votre nom sur notre page Facebook en remerciement à nos généreux donateurs, 5 fromages à choisir parmi notre sélection et une confiture, à venir retirer en boutique ou sur les marchés. Si vous habitez loin de chez nous, une sélection de 5 fromages et une confiture, livrable en boîte isotherme en France Métropolitaine, hors Corse et Dom Tom.
  • Estimated delivery May 2017

€100

Un énorme merci, votre nom sur notre page Facebook en remerciement à nos généreux donateurs, 5 fromages à choisir parmi notre sélection, une confiture, et un saucisson de notre maître artisan savoyard, à venir retirer en boutique ou sur les marchés. Si vous habitez loin de chez nous, une sélection de 5 fromages, une confiture, et un saucisson envoyés par boîte isotherme. Cette offre est valable si vous habitez en France métropolitaine hors Dom Tom, Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Pays Bas, Hongrie, Italie, Luxembourg, Portugal, Royaume Uni, Suisse, uniquement.
  • Estimated delivery May 2017

€200

Un énorme merci, votre nom sur notre page Facebook en remerciement à nos généreux donateurs, et un bon d'achat de 200 euros à venir utiliser en boutique ou sur les marchés en une ou plusieurs fois, pour choisir de bons fromages, goûter à la charcuterie artisanale savoyarde et profiter de notre épicerie fine. Si vous habitez loin de chez nous, une sélection de fromages et charcuterie pour une valeur de 150 euros (+ frais de transport) envoyé dans une boîte isotherme livrable en France métropolitaine hors Dom Tom, Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Pays Bas, Hongrie, Italie, Luxembourg, Portugal, Royaume Uni, Suisse, uniquement. Si vous êtes expatrié, une sélection de fromages et charcuteries pour une valeur de 120 euros (+ frais de transport) envoyé dans une boîte isotherme livrable au Canada, Hong Long, Norvège, Singapour, Suède, Etats Unis, Emirats uniquement. Si vous habitez un autre pays que ceux mentionnés ci-dessus, avant de faire votre don, contactez-nous par notre page Facebook "L'Instant Fromage Mauguio", nous nous renseignerons sur les modalités logistiques d'envoi et surtout douanières de votre pays pour savoir s'il est possible de vous livrer.
  • 1 backer
  • Estimated delivery May 2017

Make a donation

Give what I want