The project
Comment présenter mon projet sans me présenter d'abord:
Alors moi c'est Raissa Rocxane, j'ai 29ans et je suis pâtissière de métier.
Passionnée de Cuisine et de Pâtisserie, mon souhait est de proposer une cuisine africaine influencée par mes origines camerounaises.
Pour cette raison, le nom de mon futur restaurant sera "WOUTSEU" qui signifie tout simplement "Nourriture" dans ma langue maternelle ......Pour toujours me souvenir que "la cuisine est l'art d'utiliser la nourriture pour créer du bonheur"
Consciente que la livraison de repas est en plein BOUM, je fais parti de cette génération de chefs africains qui souhaitent faire découvrir ou redécouvrir au grand public une cuisine tellement riche et variée mais souvent méconnue.
Des plats tels que le Mafé, Yassa, Ndolè etc.... avec des épices venus tout droit d'afrique: poivre de pendja, café du cameroun, pèpè, njansang etc....)
Alors aidez moi à faire entrer la gastronomie africaine dans vos maisons .
Quelques photos pour illustrer un peu tout ça:
Why fund it?
Que coûte le projet?
le projet a été évalué à 11500 euros et cette somme comprend: l'achat du materiel de cuisine,le véhicule de livraison et d'une cellule de refroidissement: elle a été repartie en 3:
* 5000€ de prêt bancaire
*3500 de prêt d'honneur auprès de la region ( loiret )
*et enfin 3500€ de la collecte de fonds Kisskissbankbank (pour le projet et pour le pourcentage du site)
1-cellule de refroidissement: 3000€
2-chambre froide: 1500€
3-Cuisinière semi-pro: 1000€
4-Plan de travail: 250€
5-Ustensiles de cuisine ( bacs, casseroles, poèles, couteaux louches, marmites, etc...):
je percevrai l'intégralité de la collecte et elle servira exclusivent pour l'achat du vehicule de livraison ( un vehicule classique acheté d'occasion, avec des caissons frigorifiques, pour le respect des températures chaudes et froides, à integrer ) ainsi que pour les frais du site
6-Véhicule d'occasion: 2500€
7-caissons frigorifique ( 2): 500€
Calendrier de création:
Tout est déjà prêt, il ne reste plus qu'à obtenir les fonds pour acheter le materiel necessaire. l'immatriculation de l'entreprise se fera courant avril et démarrera une semaine après.
Pour les contreparties:
Etant de l'alimentaire, les contreparties ne pourront pas être mises à la poste. elles seront donc pour la plupart à venir récupérer sur place ou livrées à votre domicile ( Orléans et agglomération)
SI L'OBJECTIF EST DEPASSé:
j'acheterai une turbine à glace d'occasion pour étoffer mon menu avec des desserts glacés.
8-Turbine à glace: 3000€
JE VOUS REMERCIE D'AVANCE POUR VOTRE PARTICIPATION AINSI QUE POUR L'INTERÊT QUE VOUS PORTEREZ A MON PROJET
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