La Grenouille à Grande Bouche

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Project visual La Grenouille à Grande Bouche
Successful
1,158
Contributions
04/25/2021
End date
€54,707
Out of €25,000
219 %
Independent
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La Grenouille à Grande Bouche

<h2><strong>1000 grenouilles &agrave; 200 % !</strong></h2> <p>La campagne de pr&eacute;vente de La Grenouille &agrave; Grande Bouche est termin&eacute;e ! Gr&acirc;ce &agrave; plus d&#39;un millier de contributeurs, la revue a pu faire son grand retour en kiosques et est disponible dans 2500 points de vente presse &agrave; travers la France, ainsi que chez votre libraire pr&eacute;f&eacute;r&eacute; et dans les commerces de bouche partenaires.</p> <p>Vous avez manqu&eacute; cette campagne ?<strong> Il n&#39;est pas trop tard pour d&eacute;couvrir La Grenouille. </strong>Pour tout savoir, <strong>rendez-vous sur notre site : <a href="http://www.lagrenouille.bzh/" target="_blank">www.lagrenouille.bzh</a> </strong>Vous y retrouverez l&rsquo;ensemble de nos num&eacute;ros, le coffret &laquo; Aliments Voyageurs &raquo; ainsi que nos offres d&rsquo;abonnement.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/725814/6453f4ce-1b31-4ed5-ba1a-7e68922fc613.jpg" width="100%" /></p> <p>Nous vivons <strong>une &eacute;poque de transition majeure</strong> o&ugrave; l&rsquo;alimentation se trouve au c&oelig;ur des enjeux environnementaux, &eacute;conomiques, sociaux et culturels. Bien souvent ce que nous mangeons se voit ainsi m&ecirc;l&eacute; &agrave; de nombreux d&eacute;bats politiques et militants. Nous avons voulu mettre tout le monde autour de la m&ecirc;me table et cr&eacute;er une revue culinaire qui interroge et explore la soci&eacute;t&eacute; sans la diviser.</p> <p>La Grenouille &agrave; Grande Bouche, c&rsquo;est donc une revue trimestrielle qui renouvelle les codes de la revue culinaire, en s&#39;int&eacute;ressant aux assiettes de monsieur et madame Toulemonde et au culinaire comme fait culturel ou social. A chaque num&eacute;ro, elle explore<strong> un th&egrave;me </strong>alimentaire ou culinaire (plat, produit, mode de consommation, fait alimentaire de soci&eacute;t&eacute;...) qu&rsquo;elle traite dans <strong>trois cahiers : culture, cuisine et soci&eacute;t&eacute;.</strong> La Grenouille c&#39;est un mook &eacute;l&eacute;gant de 112 pages qui m&ecirc;le enqu&ecirc;tes, reportages, entretiens, chroniques, documents, &eacute;crits litt&eacute;raires et photographies.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/717011/8a3636c9-884d-4464-8dac-2b3bdf8f4b72.jpg" width="100%" /></p> <p>En huit num&eacute;ros, La Grenouille a d&eacute;j&agrave; mitonn&eacute; des soupes, bu des verres de lait, eu un coup de food, plong&eacute; vingt mille mets sous les mers, s&rsquo;est demand&eacute; si le futur de l&rsquo;alimentation &eacute;tait bien dans le pr&eacute;, a croqu&eacute; dans de d&eacute;licieux sandwichs, a racont&eacute; d&rsquo;&eacute;mouvantes histoires de famille et balanc&eacute; son porc.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/717209/6fbef449-3053-4c34-af0e-4aa6421b793e.jpg" width="100%" /><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/717181/0b7f21ea-3a0a-4362-b7f2-1531e72bdbd9.jpg" width="100%" /><br /> Dans son prochain num&eacute;ro, La Grenouille invite &agrave; <strong>un voyage culinaire et sensoriel</strong>, au cours duquel notamment&nbsp;:</p> <ul> <li>Nous embarquerons &agrave; bord du voilier de<strong> Grain de Sail, </strong>rempli de chocolat et de caf&eacute;.&nbsp;</li> <li>Nous ferons la rencontre de<strong> Bertrand Larcher,</strong> le chef breton, fondateur du Breizh Caf&eacute;, qui a popularis&eacute; la galette au Japon.</li> <li>Le journaliste Philippe Gougler nous fera monter &agrave; ses c&ocirc;t&eacute;s dans <strong>&laquo;&nbsp;Des trains pas comme les autres&nbsp;&raquo;.&nbsp;</strong></li> <li>Nous cuisinerons des recettes venues d&rsquo;Afghanistan, du Maroc, de G&eacute;orgie ou encore de Syrie en compagnie de <strong>restaurants et d&rsquo;associations d&rsquo;aide aux migrants.</strong></li> <li>Nous explorerons<strong> &laquo;&nbsp;La cuisine de l&rsquo;exil&nbsp;&raquo;</strong> avec la com&eacute;dienne et autrice St&eacute;phanie Schwartzbrod.&nbsp;</li> <li>Gilles Fumey, enseignant-chercheur en g&eacute;ographie culturelle, sp&eacute;cialiste de l&rsquo;alimentation et Cl&eacute;mence Denavit, animatrice et productrice de l&rsquo;&eacute;mission Le go&ucirc;t du monde sur RFI nous emm&egrave;neront sur<strong> les routes du go&ucirc;t.</strong>&nbsp;</li> <li>Nous voyagerons sans quitter notre jardin avec <strong>Jennifer Hart-Smith</strong>, p&acirc;tissi&egrave;re et naturopathe.&nbsp;</li> <li>Sans oublier notre indispensable <strong>playlist</strong>, loufoque et toujours &eacute;clectique.</li> </ul> <p><br /> <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/717278/66fc5e12-ca3b-4c65-99bf-4254880b80a2.jpg" width="100%" /></p> <p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/717079/570ea006-4e10-4782-87c4-b8ac2d2839a4.png" width="100%" /></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/717262/4c306714-d696-4439-8b5e-d1a0a2c6f1f4.jpg" width="100%" /><br /> <br /> La Grenouille &agrave; Grande Bouche, c&rsquo;est une coop&eacute;rative (SCIC) qui associe <strong>un restaurant &agrave; Rennes </strong>et <strong>une revue diffus&eacute;e partout en France</strong> (et dans l&rsquo;espace francophone !).&nbsp;</p> <p>Elle a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute;e en 2019 par Fanny Amand, directrice du restaurant, Louise Katz, r&eacute;dactrice en chef de la revue et Nathana&euml;l Simon, coordinateur g&eacute;n&eacute;ral. <strong>La petite &eacute;quipe a rapidement grandi. </strong>Elle compte aujourd&rsquo;hui 10 salari&eacute;s permanents et fait appel pour chaque num&eacute;ro de la revue &agrave; une quinzaine de professionnels (journalistes pigistes, photographes, auteurs&hellip;), ainsi qu&rsquo;&agrave; une directrice artistique et une correctrice.</p> <p>Mais La Grenouille &agrave; Grande Bouche, c&rsquo;est aussi <strong>un projet participatif.</strong> Tous les jours, le chef et son &eacute;quipe accueillent trois b&eacute;n&eacute;voles en cuisine, tandis que quatre autres viennent pr&ecirc;ter main-forte pour assurer le service &agrave; table. Pour la revue, des r&eacute;dactions ouvertes sont r&eacute;guli&egrave;rement organis&eacute;es et permettent de participer avec les journalistes &agrave; la r&eacute;daction d&rsquo;articles. Pr&egrave;s de 1000 personnes sont d&eacute;j&agrave; venues participer &agrave; nos activit&eacute;s !&nbsp;</p> <p>Pour donner tout son sens &agrave; cette participation, La Grenouille a d&eacute;cid&eacute; de <strong>redistribuer ses b&eacute;n&eacute;fices </strong>&agrave; des associations socialement utiles au territoire. De cette mani&egrave;re, elle participe &agrave; un &eacute;cosyst&egrave;me local vertueux et &oelig;uvre collectivement &agrave; la<strong> transition sociale et &eacute;cologique.&nbsp;</strong></p> <p>Cerise sur le g&acirc;teau : tout le monde - salari&eacute;, client, mais aussi partenaire - peut participer &agrave; la vie et &agrave; la gouvernance de la coop&eacute;rative en devenant soci&eacute;taire. 70 personnes sont d&rsquo;ores et d&eacute;j&agrave; impliqu&eacute;es dans notre d&eacute;veloppement !</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/717259/fd940b2e-1407-4cac-861c-7d875f1bcdbe.png" width="100%" /></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/719216/2521e80f-b391-4c19-bc17-986770b986fa.jpg" width="100%" /></p>

Allocation of funds

<p>Deux ans apr&egrave;s sa cr&eacute;ation, qui aux yeux de beaucoup repr&eacute;sentait une gageure,<strong> la Grenouille a r&eacute;ussi son pari</strong>. La revue a fait ses preuves. Elle est reconnue par les journalistes, comme par les professionnels de l&rsquo;alimentation et de la gastronomie et s&rsquo;est fait une place dans le paysage des revues. La revue comme le restaurant b&eacute;n&eacute;ficient d&rsquo;une bonne couverture m&eacute;diatique t&eacute;moignant de l&rsquo;enthousiasme suscit&eacute; par le projet.</p> <p>Mais, aujourd&rsquo;hui pour atteindre l&rsquo;&eacute;quilibre financier, tout en maintenant la qualit&eacute; et la diversit&eacute; qui font sa valeur,<em> La Grenouille &agrave; Grande Bouche</em> doit <strong>changer d&rsquo;&eacute;chelle. </strong>Elle a besoin d&rsquo;agrandir sa communaut&eacute; de lecteurs et son nombre de points de vente, augmenter son tirage et sa visibilit&eacute;. Cet objectif n&eacute;cessite des co&ucirc;ts importants li&eacute;s &agrave; l&rsquo;impression de la revue, ainsi que des frais de distribution, de commercialisation et de promotion importants pour une petite structure comme la n&ocirc;tre.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/717182/32460ff8-ec34-4494-a560-4c5a3a5ef57a.jpg" width="100%" /></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/717244/abfaf9ea-7ca6-4900-9633-2ba006b6c389.png" width="100%" /></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/721151/741956eb-e80c-480b-bbb2-0221c9d87f4c.jpg" width="100%" /></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/727444/e5b40d8b-8913-4d7f-93a1-b203fbcf6beb.jpg" width="100%" /></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/717015/6f527ca3-b688-48cd-99e7-a9623e853f4b.jpg" width="100%" /></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/717207/41771278-e7a6-4f1a-9064-57e176986ba5.png" width="100%" /></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/717210/fd3480f7-6c5d-45f3-8ece-74c6c549f74d.jpg" width="100%" /></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/717208/4f772f75-0cb0-4b6d-8da2-785fdb1a99af.jpg" width="100%" /></p> <p><strong>Julie Fiard :</strong> community management</p> <p><strong>Sixtine Gervais : </strong>graphisme de la page</p> <p><strong>Marion Bo&eacute; : </strong>vid&eacute;o de campagne</p> <p>L&#39;illustration de couverture est l&#39;&oelig;uvre de <strong>Phileas Dog</strong></p> <p>&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/717211/a226643a-d1ba-4ac0-a99a-09f4864e00b8.jpg" width="100%" /></p> <p>Au fil des num&eacute;ros, La Grenouille a r&eacute;uni des professionnels venus d&rsquo;horizons divers et parfois lointains&hellip;</p> <p><strong>Des journalistes,</strong> ind&eacute;pendants, chevronn&eacute;s ou d&eacute;butants, g&eacute;n&eacute;ralistes ou sp&eacute;cialistes, en Bretagne, mais aussi &agrave; Lyon, Toulouse ou Paris. Ont notamment collabor&eacute; au num&eacute;ro Voyage, Voyage : Isabelle Halliez (France 3 Bretagne, TVR), Nathalie H&eacute;lal (Europe 1, Le Parisien),Charlotte Hervot (Ouest France, Kaizen, Society), Virginie Jourdan (Sans Transition, Le Mensuel de Rennes), Julie Lallou&euml;t-Geffroy (Reporterre, Cultures marines, We Demain), Gladys Marivat (Lire, Le Monde), Marine Mugnier (Collectif Antidotes) et Anna Qu&eacute;r&eacute; (Le T&eacute;l&eacute;gramme, Sciences Humaines, Alternatives Economiques).</p> <p><strong>Des chroniqueurs</strong> aux profils et aux sp&eacute;cialit&eacute;s vari&eacute;es sont venus apporter leur regard et leur expertise : Patrick Duguay (Sp&eacute;cialiste de l&#39;&Eacute;conomie Sociale, Qu&eacute;bec), Jennifer Hart-Smith (p&acirc;tissi&egrave;re et naturopathe),&nbsp; Julie Laurensot (Nutritionniste), Jean Mathat-Christol (Chef formateur), Claire Poirrier (cr&eacute;atrice de l&rsquo;Amante Verte), Bertrand Renard et Thomas Hajdukowicz (La Grosse Bouffe), Samuel Rousseau (Enseignant en communication politique &agrave; Sciences-po Paris).</p> <p><strong>Des photographes et des illustrateurs</strong> nous ont confi&eacute; leurs images : Antoine Bazin, Julien Billaudeau, Phil&eacute;as Dog, Julien Ermine, Lo&iuml;c Gosset, Margo Renard, Aur&eacute;lien Scheer.</p> <p>Tous nos num&eacute;ros ont &eacute;t&eacute; relus et corrig&eacute;s avec le plus grand soin par <strong>notre formidable correctrice</strong> Anne-Soazig Brochoire.</p> <p>&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/717212/4898408d-af56-4aed-a25a-d4ad5b70a4dc.jpg" width="100%" /></p> <p>La Grenouille, c&rsquo;est aussi un restaurant port&eacute; par une &eacute;quipe du tonnerre compos&eacute;e de Chlo&eacute; Chesnel&nbsp;(Commise de cuisine), Benjamin&nbsp;Faix&nbsp;(Chef), Sylvie Kaplan (Femme de m&eacute;nage et soigneuse de plantes), Jean-Philippe Lecomte (Chef de salle), Romaric Le Digabel (Apprenti) et Nassabia Mhadji&nbsp;(Plongeuse).</p>

Rewards

Featured reward

€37

  • 252 contributions
Vous recevez un coffret à lire et à déguster conçu avec nos partenaires et contenant : le numéro “Voyage, voyages”, une tablette de chocolat Marou, 50g de poivre Mix Malabar de la maison Epicéart Bzh et 125g de miel de Bourdaine du Rucher de Lagarde. Attention quantité limitée !

Estimated delivery: April 2021

€11

  • 240 contributions
Vous recevez le numéro 9 “Voyage, voyages” quelques jours avant sa sortie officielle (pour 11€ au lieu de 13€, frais de port offerts)

Estimated delivery: April 2021

€22

  • 229 contributions
Vous recevez les deux prochains numéros #9 et #10 de la revue (pour 22€ au lieu de 26€, frais de port offerts)

Estimated delivery: April 2021

€42

  • 213 contributions
Vous recevez les 4 prochains numéros de la revue à partir du #9 (pour 42€ au lieu de 48€, frais de port inclus) + une carte postale tirée d’une des couvertures de la revue.

Estimated delivery: April 2021

€84

  • 16 contributions
Vous recevez les 8 prochains numéros de la revue à partir du #9 inclus (pour 84€ au lieu de 96€, frais de port inclus) + une carte postale tirée d’une des couvertures de la revue + 1 affiche de la couverture du numéro 9

Estimated delivery: April 2021

€94

  • 24 contributions
Vous recevez l’intégrale de La Grenouille ! (94€ au lieu de 117€, frais de port offerts) #1 Soupes, #2 Lait it be, #3 Le coup de food, #4 20 000 mets sous les mers, #5 Le futur est dans le pré ?, #6 Le casse-croûte du siècle, #7 Une histoire de famille, #8 Balance ton quoi ? et #9 Voyage, voyages. + 1 carte postale tirée d'une des couvertures de la revue + 1 affiche de la couverture du numéro 9

Estimated delivery: April 2021

€135

  • 52 contributions
Vous recevez l’intégrale de La Grenouille ! (94€ au lieu de 117€, frais de port offerts) #1 Soupes, #2 Lait it be, #3 Le coup de food, #4 20 000 mets sous les mers, #5 Le futur est dans le pré ?, #6 Le casse-croûte du siècle, #7 Une histoire de famille, #8 Balance ton quoi ? et #9 Voyage, voyages. ET les quatres numéros suivants à paraître #10 #11 #12 #13 + 1 carte postale tirée d'une des courvertures de la revue + 1 affiche de la couverture du numéro 9

Estimated delivery: April 2021

€500

  • 1 contribution
Vous êtes une association, une entreprise ou une personne passionnée par la cuisine et l’alimentation et vous offrez 15 abonnements d’une durée de 1 an aux membres de votre collectif, à vos salariés ou à vos proches + 15 cartes postales

Estimated delivery: April 2021

€1,000

Un thème abordé dans un de nos numéros déjà parus — à l'exception du #1 — résonne particulièrement avec votre activité, vous en recevrez 120 exemplaires pour vos salariés, collaborateurs ou clients.

Estimated delivery: April 2021

€5,000

  • 1 contribution
L’équipe de La Grenouille construit pour votre organisation une journée clé en main sur un thème culinaire de société. La Grenouille conçoit avec vous une table ronde, choisit les invités et assure la modération. Elle vous propose également un atelier ou une animation adaptée à vos besoins et compose un repas sur mesure (pour 125 personnes maximum). Vous offrez en plus aux membres de votre structure 250 exemplaires d’un ou plusieurs numéros de la revue au choix. Vous êtes intéressés ? N’hésitez pas à nous contacter !

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Sold out

Sold out

€41

  • 52 contributions
Vous recevez les 4 prochains numéros de la revue à partir du #9 (pour 41€ au lieu de 48€, frais de port inclus) + une carte postale tirée d’une des couvertures de la revue + un tote bag à l'effigie de La Grenouille.

Estimated delivery: April 2021

Sold out

€83

  • 50 contributions
Vous recevez les 8 prochains numéros de la revue à partir du #9 inclus (pour 83€ au lieu de 96€, frais de port inclus) + une carte postale tirée d’une des couvertures de la revue + 1 affiche de la couverture du numéro 9 + un tote bag à l'effigie de La Grenouille

Estimated delivery: April 2021