Lait Brasseur première laiterie Bio de Reims

Participez à notre aventure en nous aidant à financer la machine pour valoriser le pot carton au dépend du pot plastique.

Project visual Lait Brasseur première laiterie Bio de Reims
Successful
86
Contributions
05/23/2019
End date
€10,455
Out of €10,000
105 %

Lait Brasseur première laiterie Bio de Reims

<p>C&#39;est le <strong>r&ecirc;ve d&#39;une vie</strong>, une passion qui m&#39;anime depuis mes &eacute;tudes: ouvrir <strong>ma fromagerie</strong>. Il y a 8 ans, je rentrais &agrave; l&#39;<strong>ENIL </strong>(Ecole Nationale de l&#39;Industrie Laiti&egrave;re) de Mamirolle et je d&eacute;couvrais le plus beau m&eacute;tier du monde: Fromager. J&#39;ai appris la transformation du lait sous toutes ses formes et d&eacute;couvert un <strong>m&eacute;tier passion</strong>. Aujourd&#39;hui, je r&eacute;alise mon r&ecirc;ve en cr&eacute;ant mon entreprise de transformation laiti&egrave;re dans <strong>ma r&eacute;gion natale, la Champagne-Ardennes</strong>. Je fais le choix d&#39;orienter ma production en circuit court et dans le respect de l&#39;environnement. C&#39;est pourquoi, je privil&eacute;gie mon investissement dans une conditionneuse &agrave; yaourts &agrave; pot carton plut&ocirc;t qu&#39;&agrave; pot plastique mais j&#39;ai besoin de vous.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/585953/56395145_2123141117978120_3227858791290634240_n-1554989715.jpg" width="100%" /></p> <p>Avec mon conjoint, nous allons ouvrir une <strong>Fromagerie Brasserie 100 % BIO. </strong></p> <p>L&#39;activit&eacute; &laquo;&nbsp;produits laitiers&nbsp;&raquo; proposera des yaourts, du fromage frais aux &eacute;pices, des fromages &agrave; p&acirc;tes molles, des fromages type raclette et du beurre, le tout en bio.Le secteur brassicole proposera de la bi&egrave;re bio avec des recettes permanentes et toujours une recette saisonni&egrave;re. L&rsquo;objectif est de proposer une exp&eacute;rience unique.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/585974/IMG_6184-1554994663.JPG" width="100%" />.</p> <p>&nbsp;</p>

Allocation of funds

<p>La collecte me permettra d&#39;acqu&eacute;rir cette magnifique conditionneuse doseuse pour mes yaourts,<strong> bio, artisanaux, au lait de vache, brass&eacute;e nature,sucr&eacute;e et &agrave; la confiture</strong> !</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/585958/conditionneuse-1554990353.jpg" width="100%" /></p> <p>&nbsp;</p> <p>Ayant tout &agrave; cr&eacute;er pour ce projet, avec mon conjoint nous avons la volont&eacute; d&#39;agir au maximum pour l&#39;environnement dans un int&eacute;r&ecirc;t logique et durable. Nous avons d&eacute;j&agrave; pu <strong>valoriser la r&eacute;cup&eacute;ration de chaleur de notre groupe frigorifique et souscrire &agrave; une &eacute;nergie &eacute;lectrique 100% verte garantie d&#39;origine renouvelable. Nous voulons continuer dans ce sens avec le pot carton</strong>. Nos pr&eacute;visions de production sont d&#39;environ 3 000 yaourts par semaine ce qui repr&eacute;sente plus de <strong>140 000 pots annuels !!</strong> C&#39;est en faisant ce calcul que &ccedil;a a fait tilt !<br /> Nous devons investir dans une conditionneuse doseuse neuve, c&#39;est un fait. Mais celle-ci &agrave; un co&ucirc;t cons&eacute;quent et il s&#39;agit donc d&#39;un investissement &agrave; long terme, sommes-nous certains de vouloir une conditionneuse plastique pour faire des &eacute;conomies ?</p> <p><strong>Non, finalement nous pr&eacute;f&eacute;rons agir &agrave; long terme. </strong></p> <p>La conditionneuse coute 25 000 &euro;, nous mettons 15 000 &euro; et avons besoin de vous.</p> <p>Voil&agrave; donc l&#39;origine de notre collecte !</p> <p>Si l&#39;objectif de collecte est d&eacute;pass&eacute; nous pourrons d&eacute;velopper nos actions durables pour l&#39;environnement !!</p> <p><img alt="" height="228" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/586180/21912783_1588243904560722_1136072834_n1-1555075501.jpg" width="345" /></p>

Rewards

Featured reward

€100

  • 15 contributions
Un grand merci avec toute notre reconnaissance Votre nom sur le tableau des remerciement du magasin Des stickers de l'entreprise 10 Yaourts aux choix à venir chercher sur place Une cuillère Lait Brasseur Une visite de l'atelier de transformation

Estimated delivery: October 2019

€10

  • 16 contributions
Un grand merci avec toute notre reconnaissance ! Votre nom sur le tableau des remerciement du magasin

€25

  • 17 contributions
Un grand merci avec toute notre reconnaissance Votre nom sur le tableau des remerciement du magasin Des stickers Lait Brasseur

Estimated delivery: October 2019

€50

  • 23 contributions
Un grand merci avec toute notre reconnaissance Votre nom sur le tableau des remerciement du magasin Des stickers de l'entreprise 6 Yaourts aux choix à venir chercher sur place

Estimated delivery: October 2019

€75

  • 4 contributions
Un grand merci avec toute notre reconnaissance Votre nom sur le tableau des remerciement du magasin Des stickers de l'entreprise 8 Yaourts aux choix à venir chercher sur place Une cuillère Lait Brasseur

Estimated delivery: October 2019

€200

  • 5 contributions
Un grand merci avec toute notre reconnaissance Votre nom sur le tableau des remerciement du magasin Des stickers de l'entreprise 6 Yaourts aux choix à venir chercher sur place Une cuillère Lait Brasseur Une visite de l'atelier de transformation Un panier garni avec tous nos différents produits (yaourts, divers fromages et divers bières) à venir chercher sur place

Estimated delivery: October 2019

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