LE GRAIN DU JOUR, préservons ensemble l'artisanat.

LE GRAIN DU JOUR, POUR TOUJOURS Bonjour à tous, Je me présente, je m'appelle Jeremy et je suis passionné du métier de boulanger depuis mon plus jeune âge. Après obtention de mon CAP boulanger et plusieurs années d'expériences cumulées en tant que boulanger/pâtissier, je décide de me lancer et de participer au concours des meilleurs jeunes boulangers de France en 2002. Et c'est avec une immense joie et fierté que je remporte le concours. A la suite de l'obtention du titre de meilleur jeune boulanger de France, je décide de continuer à développer mon savoir-faire en pâtisserie au sein d'une boulangerie/pâtisserie de mon village. Mais secrètement, je rêve d'ouvrir ma propre boulangerie/pâtisserie pour vivre ma passion à 100%. LE GRAIN DU JOUR : ma boulangerie/pâtisserie artisanale, un rêve qui se réalise Il y a 3 ans, je me lance et je réalise mon rêve. J'achète une boulangerie sur la commune de Vauvert dans le Gard. Je suis extrêmement heureux de pouvoir proposer mes créations 100% fait-maison : - pâtisserie artisanale : individuelles (paris-brest, tulipe, baba au rhum, tarte aux fruits en fonction des saisons, éclairs, fougasse d'aigues-mortes et beaucoup d'autres...). Et également, des entremets à partager. Je réalise également des pièces montées ou des gâteaux à thème pour des évènements : mariage, anniversaire, baptême, réunion d'entreprise etc... - fabrication artisanale du pain : baguette, rustique, multigraines, ancienne, lin, cévenol etc... Nous privilégions des fournisseurs et matières premières locales (blé bio du Gard, sel des salins du midi etc...) - viennoiserie : pain au chocolat, croissant, croissant aux amandes, croissant à la framboise etc... - snacking : pizzas, quiches (lorraine, chèvre épinard, oignons etc...), feuilletés, tartelletes, salades, wraps, sandwichs etc... - pour les gourmands : cookies, muffins, brownies, sacristains, madeleines, financiers etc... Notre produit phare : la fougasse (grattons, roquefort, olives, anchois, chorizo), spécialité de chez nous, la camargue. Page Facebook : https://m.facebook.com/Le-Grain-du-Jour-2182040198736583/ Page Instagram : https://www.instagram.com/legraindujour/ Google : https://le-grain-du-jour.business.site/?utm_source=gmb&utm_medium=referral Notre projet : l'ouverture de notre nouvelle boulangerie/pâtisserie sur la commune de Beauvoisin Aujourd'hui, je souhaite développer mon entreprise et en faire une entreprise familiale puisque ma chère et tendre va rejoindre l'aventure. Après une étude détaillée du projet : business plan, prévisionnel, zone de chalandise et étude de marché : nous allons très prochainement acquérir une nouvelle boulangerie/pâtisserie artisanale sur la commune de Beauvoisin. Beauvoisin est un village de 4000 habitants. La commune s'étend du Nord au Sud sur plus de dix kilomètres de la plaine du Vistre aux étangs de Petite Camargue en passant par le plateau des Costières, offrant de splendides panoramas sur les Cévennes. Le village est tournée vers l'agriculture, verges et vinges en particulier, où est produit le fameux Costières de Nîmes, élevé en caves particulières et coopérarive. La desserte du village en transports en commun se fait par des lignes d'autobus et la ligne SNCF (Nimes - Le Grau du Roi). Le début de l'aventure est prévue pour mi-mai en fonction du temps pour la réalisation des travaux. Et c'est pour cela que nous vous sollicitons aujourd'hui. En effet, nous rachetons un fonds de commerce qui date des années 90 et il a besoin de nombreux rafraîchissements. Un aperçu de la boulangerie à ce jour : Aidez-nous à rendre possible notre merveilleux projet et à créer un endroit accueillant et chaleureux pour vous recevoir !