Le Merlanson café de pays solidaire

<p> Dans une commune où il ne subsiste plus qu'une boulangerie-épicerie, <strong>le projet est d'ouvrir un café de pays </strong><strong>lieu de rencontres et de convivialité pour les habitants </strong>de la commune et les gens de passage<strong>. Les objectifs s'inscrivent dans une démarche d'économie sociale et solidaire : permettre aux habitants de se retrouver , proposer aux associations un lieu accueillant , faire découvrir aux gens de passage le pays cévenol et ses produits locaux.  </strong></p> <p> <strong>Le porteur du projet</strong>, Pascal POISSON gérant du Merlanson a un parcours atypique.  Ancien éleveur dans les Cévennes , il a repris des études à 40 ans avant de devenir consultant auprès des collectivités afin de les accompagner dans les démarches de développement durable. En juin 2015, Il répond à un appel à candidature lancé par la commune , crée une SCIC (Société Coopérative d’Intérêt Collectif) et prend la gérance du Merlanson.</p> <p>  </p> <p> <img alt="Photo_pp-1452519321" height="201" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/266505/Photo_PP-1452519321.jpg" width="134"></p> <p>  </p> <p> <strong>C'est où ?</strong> Situé au pied de l'Aigoual, au sein du parc National des Cévennes et du Parc Régional des Grands Causses, un ancien hôtel restaurant autrefois nommé " Le lion d'or" a été entièrement rénové par la commune de Bez et Esparon et la Communauté de Communes du Pays Viganais afin de créer un <strong>établissement chambres et table d'hôtes</strong>.</p> <p>  </p> <p> <img alt="Vue_de_bez-le_merlanson-1452358420" height="343" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/266124/Vue_de_Bez-Le_Merlanson-1452358420.JPG" width="458"></p> <p>  </p> <p> Grâce au soutien financier du Conseil Général du Gard , de la Région Languedoc Roussillon et de l'Europe des travaux très importants ont été réalisés. Aujourd'hui , l'établissement <strong>chambres et table d'hôtes</strong> est conforme aux critères de qualité de Gîtes de France et classé 3 épis.</p> <p>  </p> <p> <img alt="Le_merlanson-ext_rieur-1452359404" height="352" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/266132/Le_Merlanson-ext_rieur-1452359404.JPG" width="470"></p> <p>  </p> <p> Il compte 5 chambres confortables équipées de mobilier.. Chaque chambre est dotée d'une salle de bains. Un salon permet d'avoir accès à la télévision, à un poste internet , à une bibliothèque livres ou CD. Un espace documentation permet d'obtenir les informations nécessaires pour découvrir le région. <strong>Une salle commune permet de prendre les repas et d'accueillir des activités associatives.</strong></p> <p>  </p> <p> <strong><img alt="P9250002-1452359228" height="319" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/266131/P9250002-1452359228.JPG" width="426"> </strong></p> <p> Les repas sont confectionnés à partir de produits locaux,  <strong>de qualité biologique si possible, issus des productions locales</strong>. L'établissement est inscrit dans la <strong>démarche "écogestes"</strong> et fait la promotion d'un <strong>tourisme responsable</strong>. Ainsi, les produits cosmétiques et d'entretien sont tous écolabellisés.</p> <p> Le choix de la création d'une société Coopérative d'Intérêt collectif démontre la volonté du gérant Pascal POISSON d'associer l'ensemble des acteurs locaux à cette initiative publique remarquable.</p> <p>  </p>