LE TRES SUPERBE pâtisserie salon de thé

Participez à la création d'une pâtisserie et d'un salon de thé convivial pour déguster des spécialités du Nord et des pâtisseries véganes.

Project visual LE TRES SUPERBE pâtisserie salon de thé
Successful
75
Contributions
12/09/2019
End date
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LE TRES SUPERBE pâtisserie salon de thé

<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/627879/profil-1572541154.jpg" width="100%" /></p> <p>Le point de d&eacute;part du projet :&nbsp;<strong>le Merveilleux</strong></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/628067/merveilleux-1572627274.jpg" width="100%" /></p> <p>Originaire du <strong>Nord de la France</strong>, c&#39;est en&nbsp;rendant visite &agrave; ma famille &agrave; Lille que&nbsp;j&#39;ai red&eacute;couvert <strong>le Merveilleux</strong>, ce petit g&acirc;teau belge. J&#39;ai alors souhait&eacute; partager ce &laquo; merveilleux &raquo; d&eacute;lice avec les habitants de Chartres (ma ville d&#39;adoption) et d&#39;Eure-et-Loir. Motiv&eacute;e comme jamais, j&#39;ai pass&eacute; mon <strong>CAP p&acirc;tissier</strong>, &eacute;tape incontournable pour fabriquer et commercialiser des p&acirc;tisseries. J&#39;ai travaill&eacute; &agrave; l&#39;&eacute;laboration d&#39;autres sp&eacute;cialit&eacute;s du Nord, <strong>gaufres</strong>&nbsp;(fines, fourr&eacute;es, li&eacute;geoises)&nbsp;Sp&eacute;culoos et toutes les petites douceurs de chez nous qui se transmettent de grand-m&egrave;re en&nbsp;m&egrave;re, et de m&egrave;re en fille&hellip;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/627647/IMG_3052-1572461354.jpg" width="100%" />&nbsp;L&#39;&eacute;volution du projet : l<strong>es p&acirc;tisseries v&eacute;ganes</strong></p> <p>&nbsp;</p> <p>Au cours de ma formation de p&acirc;tissi&egrave;re, j&#39;ai &eacute;t&eacute; sollicit&eacute;e par une amie convertie au <strong>v&eacute;g&eacute;talisme</strong> afin de r&eacute;aliser des g&acirc;teaux sans aucun apport animal (ni beurre, ni cr&egrave;me, ni &oelig;ufs, ni lait&hellip;). Apr&egrave;s avoir retrouss&eacute; mes manches, fait travailler mes cellules grises et suivi quelques cours de chimie, j&#39;ai r&eacute;ussi &agrave; &eacute;laborer une gamme d&#39;entremets totalement&nbsp;v&eacute;g&eacute;taux et aussi gourmands que les p&acirc;tisseries classiques.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/627646/IMG_1171-1572461323.jpg" width="100%" /></p> <p>Cette proposition r&eacute;pond &agrave; une demande assez forte, notamment chez les personnes ayant des <strong>intol&eacute;rances alimentaires</strong>.</p> <p>C&#39;est l&agrave; le c&oelig;ur de l&#39;activit&eacute; du <strong>Tr&egrave;s Superbe</strong> : r&eacute;ussir &agrave; concilier douceur et gourmandise dans 2 domaines qu&#39;en apparence tout oppose.</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p>

Allocation of funds

<p>Voici le lieu tel qu&#39;il est aujoird&#39;hui</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/628615/Capture_d_e_cran_2019-11-04_a__08.56.36-1572879305.png" width="100%" /></p> <p>Pour faire d&eacute;guster ces sp&eacute;cialit&eacute;s p&acirc;tissi&egrave;res qui ne sont propos&eacute;es nulle part ailleurs &agrave; Chartres et ses environs, je souhaite vous offrir un endroit convivial et chaleureux, et c&#39;est l&agrave; que <strong>j&#39;ai besoin de vous</strong>.</p> <p>Le mat&eacute;riel n&eacute;cessaire &agrave; la&nbsp;fabrication est financ&eacute; par mes fonds propres et les travaux ext&eacute;rieurs par un pr&ecirc;t bancaire. Pour le reste, c&#39;est vers vous, g&eacute;n&eacute;reux contributeurs que je me tourne.&nbsp;La collecte servira &agrave; l&#39;am&eacute;nagement du lieu.</p> <p>Une <strong>grande vitrine r&eacute;frig&eacute;r&eacute;e</strong> pour exposer les &laquo; merveilleuses &raquo; p&acirc;tisseries&nbsp;:</p> <p>2 700 &euro;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/628068/vitrine-refrigeree-horizontale-stuart-20-1950mm_2-1572627643.jpg" width="100%" /></p> <p>Et, si le c&oelig;ur vous en dit, du mobilier un peu original et confortable pour <strong>am&eacute;nager le salon &agrave; l&#39;&eacute;tage</strong>, soit 1 500 &euro; suppl&eacute;mentaires.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/627880/boutique_finale-1572541184.jpg" width="100%" /><br /> <strong>Si vous souhaitez donner plus</strong>, j&#39;ai des id&eacute;es plein la t&ecirc;te, votre g&eacute;n&eacute;rosit&eacute; me permettrait alors de satisfaire davantage <strong>votre confort</strong> (une terrasse chauff&eacute;e, de&nbsp;jolis parasols pour l&#39;&eacute;t&eacute;&hellip;).</p> <p>Quelle que soit votre participation, je vous remercie de soutenir ce projet et me ferai une joie de vous accueillir dans ce lieu que vous aurez contribu&eacute; &agrave; faire exister.</p> <p>&nbsp;</p>

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