Les errances - Cuvées 2018

<p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/607214/Lancement_des_ventes_OK5-1563306401.jpg" width="100%" /></p> <p>Si tu attendais les premi&egrave;res cuv&eacute;es &quot;les errances&quot; avec impatience tu es au bon endroit.&nbsp;Mais avant de lever ton verre et surtout si tu ne nous connais pas, voici une courte pr&eacute;sentation de notre aventure&nbsp;:&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/606811/les_errances_cest_quoi-1562928824.jpg" width="100%" /></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/606813/un_projet_commun_OK-1562929059.jpg" width="100%" /></p> <p>Apr&egrave;s un premier bout de vie &agrave; Rennes, Mexico City, J&ouml;nk&ouml;ping (Su&egrave;de), puis Paris, nous d&eacute;cidons de poser nos valises en Anjou avec l&rsquo;ambition de reprendre des vignes et faire du vin; du vin bio.</p> <p>Des opportunit&eacute;s de reprise de domaine qui vont et viennent, un projet d&rsquo;installation qui tarde&hellip;<strong> Ce d&eacute;lai nous autorise quelques fl&acirc;neries dans le vignoble.</strong> Elles aboutissent sur des rencontres de vignerons d&rsquo;ici et d&rsquo;ailleurs avec qui nous pourrions travailler : &laquo; les errances &raquo; voient le jour. <strong>Nous commencerons par acheter du raisin et faire du vin.</strong></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/606814/liberte_de_choix_OK-1562929120.jpg" width="100%" /></p> <p>Celui <strong>des hommes et des femmes </strong>avec qui nous travaillons. Bio mais pas que. <strong>Des vignerons conscients que le cahier des charges bio n&rsquo;est pas une fin mais un pr&eacute;requis</strong>, que les m&eacute;thodes culturales doivent &eacute;voluer vers davantage de coh&eacute;rence agronomique, environnementale et sociale, que le chemin est long et que les voies sont nombreuses...</p> <p><strong>Celui du c&eacute;page, de la r&eacute;gion.</strong></p> <p><strong>Celui des parcelles </strong>sur lesquelles le vigneron accepte de nous vendre du raisin.</p> <p><strong>Celui de la vinification, de l&rsquo;&eacute;levage</strong>. Pas d&rsquo;&oelig;nologie moderne ni de curieux assemblages. Les interventions en cave sont tr&egrave;s limit&eacute;es. Convaincus de la qualit&eacute; de la vendange, nous accompagnons au mieux le mo&ucirc;t jusqu&rsquo;&agrave; la mise en bouteille : <strong>un vin sain, vivant, qui refl&egrave;te le terroir de sa parcelle d&rsquo;origine et le travail du vigneron qui en a produit les raisins.</strong></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/606815/pour_un_an_pour_un_temps_OK-1562929313.jpg" width="100%" /></p> <p><strong>Des cuv&eacute;es &eacute;ph&eacute;m&egrave;res</strong>&hellip; car &laquo; les errances &raquo; se construisent au rythme de nos rencontres, de nos envies et de celles des vignerons avec lesquels nous collaborons. Et <strong>certaines reconduites</strong>, car si vous les avez aim&eacute;es, et que nous aussi, pourquoi s&rsquo;en priver ?</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/606816/3_cuvee_2018_OK-1562929905.jpg" width="100%" /></p> <p><strong>T&ocirc;pette<br /> les errances - 2018&nbsp;<br /> 100% chenin</strong>&nbsp;- vin blanc&nbsp;<br /> Raisins issus d&#39;une parcelle plant&eacute;e en 2012, conduite en cordon de Royat; cultiv&eacute;s par Alain Bor&eacute;, domaine du Fresche &agrave; La Pommeraye.<br /> Vinification et mise en bouteille par &quot;les errances&quot;.&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</p> <p>[T&ocirc;pette signifie &quot;Salut&quot; en patois angevin]</p> <p>&nbsp;</p> <p><strong>Cinq&nbsp;<br /> les errances - 2018<br /> 80% Grolleau, 20 % cabernet franc </strong>- vin rouge<br /> Raisins<strong> </strong>issus d&#39;une parcelle de 5 rangs de s&eacute;lection massale, cultiv&eacute;s par Alain Bor&eacute;, domaine du Fresche &agrave; La Pommeraye.<br /> Vinification et mise en bouteille par &quot;les errances&quot;.<br /> Sans sulfites ajout&eacute;s.</p> <p>&nbsp;</p> <p><strong>Castille&nbsp;<br /> les errances - 2018<br /> 100 % chenin </strong>- vin blanc<br /> Raisins issus d&#39;une parcelle situ&eacute;e au pied d&#39;un moulin sans ailes (la plus vieille du domaine);&nbsp;cultiv&eacute;s par Alain Bor&eacute;, domaine du Fresche &agrave; La Pommeraye.<br /> Vinification et &eacute;levage barriques. Sans sulfites ajout&eacute;s.<br /> Mise en bouteille par &quot;les errances&quot;.&nbsp;</p> <p>[Un clin d&#39;oeil &agrave; notre fille pr&eacute;nomm&eacute;e Castille, n&eacute;e en 2017 quand tout commence]</p> <p><strong>Donc voil&agrave;... en r&eacute;sum&eacute; les errances c&#39;est :&nbsp;</strong></p> <p>Un n&eacute;goce de vins bio situ&eacute; en Anjou, qui ach&egrave;te du raisin&nbsp;bio, vinifie et met en bouteille. Nous n&#39;avons aucune&nbsp;pr&eacute;tention,&nbsp;sinon celles de faire plaisir et travailler le plus sainement possible. Nos &eacute;tiquettes sont imprim&eacute;es sur du papier &eacute;cologique.&nbsp; Nos bouteilles sont scell&eacute;es &agrave; la&nbsp;cire d&#39;abeille color&eacute;e avec des pigments naturels. Et cette ann&eacute;e nos proposons <strong>trois cuv&eacute;es, dont deux&nbsp;de blanc et une de rouge.</strong></p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p>