Les Petites Pépites - SANDWI.CHERIE

<h2><strong>UN IMMENSE MERCI !!!</strong></h2> <p>Gr&acirc;ce &agrave; vous tous, nous cl&ocirc;turons cette campagne par un immense succ&egrave;s&nbsp;! Plus de 135% de l&#39;objectif initial ! C&#39;est incroyable&nbsp;! Du fond du coeur :&nbsp;merci &agrave; tous nos contributeurs pour votre soutien, votre g&eacute;n&eacute;rosit&eacute;&nbsp;et vos messages d&#39;encouragement qui font chaud au coeur ! 🧡</p> <hr /> <h2><strong>Le concept ?</strong></h2> <p><em>&quot;On voulait ce sandwich, celui que Mamie nous mettait dans le sac à dos quand on était petits. Il était tout simple, un bon pain, une bonne terrine, une feuille de salade et des cornichons, simple mais tellement bon. Un sandwich enroulé dans du sopalin, avec des bons produits et de l&rsquo;amour dedans.&quot;</em></p> <p><strong>Les Petites P&eacute;pites, c&#39;est la&nbsp;premi&egrave;re Sandwicherie parisienne o&ugrave; grignoter&nbsp;le&nbsp;must des produits du terroir fran&ccedil;ais, &agrave; travers de d&eacute;licieux mini-sandwichs&nbsp;</strong>🤤.</p> <ul> <li>Un format qui permet de d&eacute;guster plusieurs mini-plaisirs au sein d&#39;un m&ecirc;me repas, plut&ocirc;t qu&#39;un seul sandwich dont on se lasse au bout de 5 bouch&eacute;es.</li> <li>Des produits frais, de saison 🥒🍅, provenant d&#39;artisans et producteurs de qualit&eacute; soigneusement s&eacute;lectionn&eacute;s.</li> <li>A consommer &agrave; emporter mais aussi sur place dans un cadre Bistrot convivial, avec un verre de vin.&nbsp;🍷</li> </ul> <h2><strong>L&#39;origine du projet</strong></h2> <p>C&#39;est d&#39;abord une rencontre, celle de&nbsp;<strong>Cyrille et Romain</strong>, ex-chefs de projets Marketing en qu&ecirc;te de sens et de nouveaux challenges. Chacun &agrave; la recherche d&#39;un associ&eacute; pour se lancer dans la restauration, c&#39;est une plateforme Internet qui nous a mis en relation, jusqu&#39;&agrave; d&eacute;couvrir que l&#39;on habitait &agrave; 10 min &agrave; pied l&#39;un de l&#39;autre. Id&eacute;al&nbsp;pour discuter et r&ecirc;ver 💭&agrave; notre future affaire. C&#39;est nous sur la photo juste en dessous, traversant Paris &agrave; la recherche d&#39;un local.</p> <p style="text-align:center"><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/660096/Les_petites_pepites_cyrille_murard_romain_schierer-1587372049.png" width="100%" /></p> <p>Tous les deux bons vivants et amoureux du terroir fran&ccedil;ais 🧀, nous avons rapidement d&eacute;cid&eacute;&nbsp;de cr&eacute;er notre sandwicherie artisanale. <strong>Trop souvent d&eacute;&ccedil;us</strong> <strong>par les sandwichs&nbsp;achet&eacute;s au pied&nbsp;du bureau, on s&rsquo;est donn&eacute; l&rsquo;objectif de remettre du go&ucirc;t et de l&rsquo;authenticit&eacute; dans tout &ccedil;a</strong>.</p> <h2><strong>&quot;On pourrait avoir un gros sandwich ?&quot;</strong></h2> <p><strong>Non, 3 petits.</strong> Une taille qui permet de composer son repas avec 2 ou 3 petits sandwichs et ainsi <strong>multiplier les saveurs </strong>selon son appétit et ses envies du moment, et <strong>&eacute;viter le&nbsp;gâchis. </strong>Vous pourrez &eacute;galement varier les plaisirs avec des types de pain diff&eacute;rents : du pain au levain, de la baguette tradition, ou&nbsp;des petits pains ronds et moelleux.</p> <p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/660097/Les_petites_pepites_pain_rond_buns-1587372082.png" width="100%" /></p> <h2><strong>Du go&ucirc;t, du go&ucirc;t, du go&ucirc;t !&nbsp;</strong></h2> <p>Un excellent&nbsp;jambon sans colorants et sans nitrites et du beurre demi-sel fermier. Du fromage affin&eacute; par des artisans&nbsp;passionn&eacute;s.&nbsp;Voilà les sandwichs que l&rsquo;on aime. Avec le goût de <strong>l&rsquo;authenticité et de la simplicité, le goût des produits bruts de qualité.&nbsp;</strong></p> <p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/660098/LesPetitesPe_pites_plateau_fromages-1587372119.png" width="100%" /></p> <h2><strong>Et concr&egrave;tement, on va manger quoi ?&nbsp;</strong>🤔</h2> <p><strong>Des recettes traditionnelles</strong> avec par exemple le meilleur&nbsp;jambon d&#39;&Icirc;le de France 2019 : un jambon pr&eacute;par&eacute; dans la tradition, avec des porcs franciliens, du sel de Gu&eacute;rande et de la saumure faite &agrave; base de blettes et de laitues.&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/660099/les_petites_pepites_sandwich_jambon_beurre-1587372178.png" width="100%" /></p> <p><strong>Des recettes plus gourmandes</strong> comme le poulet fermier 🐓avec une&nbsp;mayonnaise maison, aux oeufs bio et &agrave; l&#39;estragon, pr&eacute;par&eacute;s sur place chaque matin. Ou encore notre pesto de basilic avec sa&nbsp;Burrata ultra-fra&icirc;che fabriqu&eacute;e &agrave; Rambouillet&nbsp;par une italienne passionn&eacute;e, qui a ramen&eacute; son savoir-faire en France&nbsp;pour notre plus grand bonheur. 🤩</p> <p>Et puis <strong>des recettes de caract&egrave;re</strong>, qui varieront selon les arrivages et nos envies : pourquoi pas de l&#39;andouille, une terrine bien relev&eacute;e ou des sardines avec juste un peu de beurre ?</p> <p>Sans oublier&nbsp;quelques recettes v&eacute;g&eacute;tariennes, des&nbsp;<strong>sandwichs chauds&nbsp;</strong>🥪, des <strong>salades</strong> 🥗et des <strong>desserts </strong>🍪🥧fait maison pour les gourmands !</p> <p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/661005/les-petites-pepites-sandwich-ve_ge_tarien-1587716842.jpg" width="100%" /></p> <p>Nous ouvrirons principalement <strong>le midi&nbsp;du lundi au vendredi.</strong> Il sera aussi possible de privatiser notre restaurant pour des &eacute;v&eacute;nements d&#39;entreprises, des anniversaires ou simplement des ap&eacute;ros entre amis.</p> <h2><strong>O&ugrave; en est-on ?</strong></h2> <p><strong>Local trouv&eacute;, travaux commenc&eacute;s, c&#39;est la derni&egrave;re ligne droite !</strong>&nbsp;🔥🔥</p> <p>Avec le contexte actuel, les travaux ont pris du retard.&nbsp;Nous pensions ouvrir d&eacute;but-mai, cela penche plut&ocirc;t pour fin mai, sans pouvoir r&eacute;ellement en &ecirc;tre certains.</p> <p>En attendant l&#39;ouverture,&nbsp;nous travaillons &agrave; la finalisation de&nbsp;nos recettes et la recherche des meilleurs producteurs et autres fournisseurs. Nous sommes en pleine r&eacute;flexion sur les processus &agrave; mettre en oeuvre pour pouvoir vous livrer et vous permettre de commander &agrave; emporter&nbsp;tout en respectant les normes d&#39;hygi&egrave;ne les plus strictes.</p> <p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/660100/Les_petites_pepites_fac_ade_avant_travaux-1587372204.png" width="100%" /></p> <p style="text-align:center"><em>Le local avant travaux : une jolie&nbsp;devanture que nous allons simplement repeindre &agrave; nos couleurs. On vous attend nombreux au 17 rue Saint-Marc dans le 2&egrave;me arrondissement d&egrave;s la fin des travaux !</em></p>