MYLEVAIN, le levain bio Made in France 100% naturel

MyLevain est la 1ere alternative biologique naturelle, écologique, durable et éco-responsable, à la fabrication de levure industrielle. MyLevain est un levain vivant de 13 ans d’âge, affiné et séché de façon traditionnelle et artisanale. Il se reveille en 24h avec un peu d’eau et de farine, et qui vous permet de faire votre pain maison très simplement, comme autrefois, avec des ingrédients 100% naturels. MyLevain se conserve durablement au frigo en le rafraichissant régulierement (en le nourrissant une fois par semaine). Comme un bon vin, il se bonifie avec le temps grâce aux soins que vous lui apporterez. Et il vous le rendra bien : MyLevain est bon pour la santé, pour vos économies, et pour la planète. C’est top ça ! Mais pour faire du pain, j'utilise déjà de la levure... Qu’y a-t-il de nouveau ? La levure boulangère est aujourd'hui commercialisée et distribuée partout dans le monde. Mais sa production industrielle soulève de nombreux problèmes : car pour la fabriquer, il faut enormément de sucre, qui vient soit de la canne à sucre, soit des betteraves : dans les 2 cas, on retrouve dans l'environnement de fortes pollutions chimiques, érosion des sols, utilisation de pesticides (glyphosate et néo-nicotinoïdes), sans parler des ressources en eau qui depassent l'entendement.. A cela s'ajoute les problèmes de santé : de nombreuses personnes sont de plus en plus intolérantes à la levure industrielle : troubles digestifs, ballonements, inflammations intestinales.. Pour toutes ces raisons, il est temps de revenir à un ferment plus naturel, plus sain, une alternative écologique et anti-gaspi adapté à nos besoins réels et aux enjeux environnementaux actuels. MyLevain fait du bien à votre santé mais aussi à la planète ! Alors, Bye Bye Levure, Hello Levain ! Parfait ! Mais je peux aussi faire mon levain moi-même, pourquoi choisir MyLevain ? Faire son levain soi-même prend en moyenne entre 5 et 10 jours, le temps qu'une activité débute au niveau de la fermentation, mais sans garantie que cela fonctionne ! cela dépend de beaucoup de variables (dont votre environnement). MyLevain a 13 ans d'âge aujourd'hui, il se réveille en 24H et peut être utilisé immédiatement pour faire du pain. Il se conserve au frigo des années en assurant une utilisation régulière, et en le nourrissant régulierement (farine & eau). MyLevain permet aussi de faire son fromage naturel au lait cru, sans présure et sans ferment industriel. Grâce à sa flore complexe, c'est une source de probiotiques naturelles. En d'autres termes, MyLevain est unique ! Une gamme complète pour tous les goûts ! ------------------------------------------------------