Nicolat

Food, Environment, Fashion & design

Project visual Nicolat
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8
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Monday, July 29, 2013
end date
€250
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Nicolat
Paris

Propos original d'un artiste sculpteur pour la création d'une ligne de confiserie innovante Nicolat.

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Nicolat

Confiserie haute couture Nicolat, édition de formes et d'images ludo-contemporaines.

 

L'idée relève d'un discours artistique en modelé traditionel mais aussi d'une technique picturale très peu connue qui porte la promesse de nombreuses applications sur une variété de supports alimentaires jusque là muets, auxquels il est possible de conférer un langage par la couleur ajoutée et combinée au volume qui est plus ou moins, à ce jour et traditionellement, seul utilisé pour sa capacité narrative dans ces domaines. La visée à terme n'augmente pas seulement la variété décorative du comestible mais favorise aussi la communication par l'objet alternativement à son emballage quand il en possède un.

 

Ainsi, et en dehors d'un répertoire de formes reflet du langage qui m'est propre (voir "la fin du monde" et "Utopic N°1"), qui se propose d'être inventif et impertinent au fil des collections a venir, le projet porte aussi sur la notion de véhicule comestible du message et de l'image en tons monochrome (voir sucette "Eve"). Testé au coin d'une table dans ma cuisine, la méthode ancienne dite de "l'émail ombrant" qui combine à l'origine le biscuit de porcelaine à une épaisseur ombrante sur-moulée d'email de couleur, s'applique aussi bien à des couples choisis d'appareils alimentaires comme le chocolat et le sucre, les crèmes, yaourts, et la gélatine, la guimauve et la gélatine...  L'appareil choisi combiné a un autre par moulage et contre moulage succéssif, devient vecteur de sa propre communication en intégrant l'image voulue dans sa masse. Tout n'est qu'une affaire de tests successifs qu'il me faudrait entreprendre auprès et avec l'aide de professionnels du goût.

 

Part-sn

 

Part-s

 

Sucette "Eve"

 

 

Part-pn

 

Part-p

 

Palet "Utopique N°1"

 

 

Part-dn

 

Part-d

 

Sucette "La fin du monde"

 

Plv.nueweb

 

PLV "Sucettes Nicolat"

 

Plv.celoweb

Allocation of funds

 

1/ Fabrication d'outils de moulage multipose. 2000€

(Achat des résines silicone alimentaire et des outillages de cuisine)

2/ Lancement d'une première série prototype d'images sucres ombrants et chocolats. 1000€

(Achat des matières premières et moulage en série)

3/ Première diffusion auprès du public et des professionnels 3000€

(Achat du matériel de stokage et conservation. Rétribution d'une équipe évenementielle de distribution, hotesses ou performers envoyés sur les slaons à la rencontre des professionnels ou du public, contributeur ou non)

 

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Vous venez retirer sur un salon professionnel votre sucette haute couture Nicolat "la fin du monde" (chocolat noir ou blanc)

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Vous recevez, ou venez retirer sur un salon professionnel votre pièce haute couture Nicolat parmi le choix disponible à l'issue des premières fabrications test. "Eve" (chocolat blanc et sucre ombrant de couleur) ou "la fin du monde" (chocolat noir ou blanc) ou "Utopique n°1" (chocolat noir ou blanc)

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Vous recevez, ou venez retirer sur un salon professionnel votre assortiment haute couture Nicolat "Eve" (chocolat blanc et sucre ombrant de couleur) "la fin du monde" (chocolat noir ou blanc) "Utopique n°1" (chocolat noir ou blanc)

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