Nouveau concept store - Gourmandise - Toulouse

Rejoins la communauté Quartier Gourmet pour une expérience privilégiée, à la hauteur de ta gourmandise #MonteSurLeNuage#ConCalma#PasCommeEux

Project visual Nouveau concept store - Gourmandise - Toulouse
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06/28/2019
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Nouveau concept store - Gourmandise - Toulouse

Une glace personnalisable à l’infini, préparée sur place, sous tes yeux et à la mesure de ta gourmandise. Voilà ce que promet le Quartier Gourmet en mélangeant sur une plaque givrée (-20°C) une base laitière et BIO à des ingrédients en tout genre, des plus basiques aux plus extravagants.

L’authenticité de la recette, la simplicité et l’efficacité du processus de fabrication, la liberté qu’il induit, autant de valeurs qui nous définissent. Un gourmet est un gourmand exigeant.

A Toulouse, à deux pas de la place du Capitole et proche de tes enseignes préférées, pousse la porte de notre local et dis-nous tout ; nous nous s’occuperons bientôt de toi.  

Commence par nous dire la taille et le parfum de ta glace. Incorpore des ingrédients pour lui donner du caractère, ajoute un nappage coulant et saupoudre le tout d’un topping gourmand !

Nous mettons à ta disposition une base laitière fait maison avec des produits basiques ; du lait, de la crème et du sucre BIOs. Après, c’est à toi d’assumer ta gourmandise.  

Tu es plutôt chocolat ou vanille ? Banane/Nutella ou beurre de cacahuètes/framboise ? Fruits secs ou fruits charnus ? Céréales ou bonbons ? Normal ou bizarre ? Classique ou atypique ? Audacieux ou timoré ? 

Libère ta créativité : dis-nous ce que tu veux, nous te dirons qui tu es ! 

La glace n’est qu’un début, suis-nous car nous te promettons de belles surprises gourmandes au Quartier Gourmet, un fast-food sucré qui ne fait pas comme les autres…

"Nous", c'est qui ?

Essam (28 ans) et Adrien (26 ans), deux associés, deux amis d'enfance, une même passion : la gourmandise. Tous deux fraîchement sortis d'école, l'un de commerce, l'autre d'ingénieur ils sont guidés par une même ambition ; créer et partager. 

Deux histoires et deux personnalités singulières telles les deux faces d'une même pièce : le Quartier Gourmet.

La frustration comme point de départ

La glace c'est bon, c'est simple, c'est frais, c'est efficace. Mais qu'est-ce que c'est ennuyant ! On nous propose toujours les mêmes parfums et toujours les mêmes formats. Pour un produit millénaire, c'est dommage de ne pas se montrer plus créatif. C'est pourtant un plaisir simple qui fait quasiment l'unanimité et ce quelque soit nos origines sociales ou culturelles.

En plus on ne sait pas vraiment comment elles sont fabriquées. Enfin si, via un procédé industriel complexe et lourd. Donc en amont. Donc in fine, on ne sait pas trop ce qu'il y a dedans, mis à part de l'air dans la majorité des glaces. Ou pire ; agent de texture, colorant, saveur artificielle, conservateur...

L'expérience QG

Nous aimerions te faire retrouver l'émerveillement de ta première glace.

Au QG nous ne vendons ni un bien ni un service, nous proposons une expérience. Nous te proposons de plonger dans notre univers et de te faire vivre une expérience enrichissante, nouvelle, esthétique, inspirante (plus de 30 000 combinaisons envisageables) et positive ; chez nous il n’y a pas de coupables, il n’y a que des gourmands responsables - des gourmets.

Mieux, nous promettons de rendre chacune de tes visites autant uniques que mémorables grâce à la possibilité que nous t'offrons de laisser libre cours à ta créativité.

Allocation of funds

Pourquoi avons-nous besoin de toi ?

Cet objectif de 5000€ représente environ 7% de l'investissement global et nous permettra de nous lancer sereinement. Nous pourrions ainsi prouver à nos différents partenaires (financiers et fournisseurs) que nous avons raison de croire en notre projet puisque ce-dernier est capable, en peu de temps, de générer de l'engouement. Si l'objectif n'est pas atteint au bout des 30 jours alors ton argent te sera rendu. 

A quoi cela nous servira ?

Ces 5000€ nous serviront principalement à rembourser nos premières dépenses, et reconstituer ainsi notre trésorerie, et à palier aux différents imprévus (qui n'ont et ne manqueront pas de surgir sur notre route). En effet, il faut du temps pour que la banque débloque notre prêt et nous sommes obligés en attendant de rouler en fonds propre grâce aux quelques économies dont nous disposons.

Par ailleurs, la banque ne finance que du concret (matériel, travaux et autres immobilisations corporelles) et ne s'occupe pas des frais de communication, agence immobilière, avocat etc...

  • Avocat 1800€ TTC (36%) : Le local nous appartient mais il faudra payer l'avocat qui a rédigé le projet de bail lorsque nous emménagerons
  • Machine à glace 2000€ TTC (40%) : Il nous fallait impérativement une machine pour mettre au point notre recette, pour l'éprouver et accessoirement pour pouvoir produire les clichés et la vidéo ci-dessus 
  • Communication 800€ HT (16%) : Création et administration des réseaux sociaux (qui arrivent bientôt !), photos, logo
  • Commission KisKisBankBank 400€ (8%) : 3% pour le PSP (Prestataire de Service de Paiement) et 5% pour KissKissBankBank

Et si nous dépassons l'objectif fixé ?

Pas de panique ! Nous prenons quand même. 

  • Objectif numéro 2 : 6000€ (120%) : + Création d'un site Internet qui nous permettra d'être totalement transparent avec toi. Fournisseurs, matières premières, packaging, hygiène, traçabilité etc... 
  • Objectif numéro 3 : 7000€ (140%) : + Acompte de 30% pour un packaging en bioplastique personnalisé. Nous avons un logo magnifique, ce serait bête de s'en priver ! Si en plus le packaging est éco-responsable, que demander de plus ? 

Et maintenant, c'est à toi de jouer

Si tu valides notre projet, nous avons prévu plusieurs scénarios et nous proposons plusieurs contre-parties. Tu peux bien entendu nous soutenir sans contrepartie mais ce serait dommage car la majorité seront à réclamer au Quartier Gourmet ce qui nous permettra de te remercier comme il se doit.

Quoiqu'il en soit, mille merci pour ton attention, mille merci pour ton apport (fût-il modeste) et surtout mille merci pour ton soutien.

N'hésite pas à partager autour de toi !


Crédit photo © Mélody TAILLAN - https://www.melodytaillan.com/

Crédit illustration © Ines GAMBOA - @cool.velour


Choose your reward

Reward featured

For €50

La gourmande

1 Sticker 2 Glace offerte, de la taille que tu veux, quand tu veux 1 Topping gratuit pendant 1 an pour chacune de tes glaces
  • Backers: 8

For €10

La starter

1 Sticker à l'effigie de notre marque
  • Backers: 5
  • Delivery September 2019

For €25

La classique

1 Sticker 2 Glaces offertes, de la taille que tu veux, quand tu veux
  • Backers: 8

For €75

L'avant-garde

1 Sticker 2 Glaces offertes, de la taille que tu veux, quand tu veux 1 Tee-Shirt (livré pour Noël)
  • Backers: 2
  • Delivery December 2019

For €100

La bonne affaire

Un pass gourmand de 10 glaces offertes, de la taille que tu veux, quand tu veux, valable pendant 1 an Tu participes à un tirage au sort pour gagner un pass XXL de 20 glaces offertes, de la taille que tu veux, quand tu veux, valable pendant 1 an (1 seul gagnant)
  • Backers: 4

For €150

La VIP

2 Places pour notre soirée évènement en avant-première où tu pourras, gratuitement, imaginer et goûter toutes les glaces qui te viennent à l'esprit. Animations et lots à gagner.
  • Backer: 1

For €350

L'apprentie gourmet

1/2 journée de cours pour devenir chef gourmet, durant laquelle nous te fournirons des conseils, du matériel et des matières premières 1 an de glace gratuite, de la taille que tu veux
  • Backers: 3

For €650

La godfather

Privatisation du local pour un évènement (anniversaire, soirée etc…) où on pourra te proposer des offres exclusives gratuitement à tous tes convives

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