O'ch'ti délice
Je vous sollicite pour soutenir la création d'un rêve, d'une vraie baraque a frites du nord en Alsace.

O'ch'ti délice
Bonjour,
Je m'appelle Desmaretz sébastien je suis originaire du nord-pas de calais résidant en Alsace, j'ai 40 ans je suis actuellement en congé de reclassement, je travaillais a l'usine Peugeot (PSA) de Mulhouse avec 15 ans d'ancienneté. En commun accord avec PSA je bénéficie actuellement d'une rupture conventionnelle avec suivi pour réaliser mon rêve de créer ma propre petite entreprise d'une baraque a frites.
Les produits phare de la baraque à frites sont bien évidemment LES FRITES avec des pommes de terres épluchées soit même de variété bintje de préférence, transformé en frites ils seront ensuite précuite dans un premier bain de blanc de bœuf (gras de bœuf)à 140° laissez reposées puis elles seront cuite à 170° ainsi vous aurez de bonnes frites belges.
LA FRICADELLES on ne sais toujours pas ce qu'il y a dedans (c'est un secret). Mais si vous voulez faire couleur local à la baraque a frites avant une sortie, demandez un américain fricadelle sauce andalouse, un délice avec des frites. Attention, si vous êtes en Belgique, on ne dit pas américain mais mitraillette.
LE MEXICANO steak légèrement épicé se mariant très bien avec une sauce sucrée comme la Hannibal ou la sauce ch'ti.
LA BROCHETTE CRIZLY une brochette de poulet émincé enveloppées d’une pâte épicée, un vrai délice
et bien entendu LE MAROILLE
Le maroilles eut son heure de gloire et de célébrité lors de la scène du déjeuner du film Bienvenue chez les Ch'tis. À la parution du film, sa consommation a considérablement augmenté. Le film expose ainsi la pratique habituelle qu'auraient les habitants de la région du Nord-Pas-de-Calais de tremper du maroilles dans leur café.
Allocation of funds
Nous vous sollicitons afin de pouvoir clôturer notre projet. La collecte servira d'acheter le reste du matériel nécessaire
- éplucheuse a pommes de terres
- grille panini
- appareil à hot-dog
- petite rôtissoire
- frigo, congélateur
-étuve sous vide
pour pouvoir préparer des frites en avance et tout les ustensiles pour cuisiner, je possède déjà la remorque équipé du minimum et de la camionnette que j'ai acheté avec mes économies,
la somme récolté sera versé directement sur le compte de Desmaretz Sébastien pour pouvoir je l'espère acheter le reste nécessaire pour bien démarrer son activité et bien le lancer dans sa nouvelle vie.
Choose your reward
€5
- Estimated delivery May 2019
€15
- Estimated delivery April 2019
€20
- Estimated delivery May 2019
un grand merci ainsi qu'un bon menu et l'apéro
€30
- Estimated delivery May 2019
€50
- Estimated delivery June 2019
€100
- Estimated delivery July 2019