Ouverture d'un coffee shop sur Clermont Ferrand

Soutenez la création d'un Coffee Shop gourmand, original et dépaysant sur Clermont Ferrand

Project visual Ouverture d'un coffee shop sur Clermont Ferrand
Successful
79
Backers
10/28/2018
End date
€4,050
Out of €3,000
135 %

Ouverture d'un coffee shop sur Clermont Ferrand

 

Je fais appel à vous pour l'aboutissement de mon projet. La création d'un café-pâtisserie au coeur de Clermont-Ferrand : 
le Quetzal Café.

Je suis en train de créer un coffee-shop dans lequel vous viendrez déguster des cafés, des thés et des boissons fraîches faites maison, accompagnés de pâtisseries pour plus de plaisir. Je vous propose aussi de venir me voir pour vous restaurer les midis, sur place ou à emporter. 

 

Qui se cache derrière ce projet ? 

Je m'appelle Victoria, je suis âgée de 29 ans.

Je suis diplômée d'un BTS en hôtellerie restauration, et pour cette raison je mettrais un point d'honneur à la réalisation maison de toute la partie cuisine.
J'ai également un diplôme de Barista auprès de la SCA (Specialty Coffee Association) ce qui m'apporte une connaissance supplémentaire dans le monde du café et me permet de vous proposer de découvrir plusieurs façons de déguster un espresso !

Je tiens à suivre une démarche écologique, donc chaque personne venant avec son propre contenant aura droit à une réduction sur sa note !
Des contenants peuvent s’acheter au café directement pour ceux qui le souhaitent.

C'est quoi le concept ? 



Vous serez reçus dans un cadre convivial et chaleureux. L'ambiance sera cosy, ethnique et chamarrée.
En rentrant au Quetzal Café, vous vous sentirez comme chez vous, ou comme en voyage à l'autre bout du monde. 

Pour ceux qui souhaitent travailler avec une boisson chaude, dans un lieu calme et confortable, un espace “working” vous sera dédié. Prises éléctriques et port USB seront là pour vous. Une offre spéciale “working” vous sera même réservée !

Dés le matin vous pourrez venir prendre votre café sur place ou en "to go", pour bien attaquer votre journée de travail !

Etant sportive, je fais aussi attention à ce que je mange. Au Quetzal vous pourrez trouver des plats sains et équilibrés, sans ingrédients bizarres, mauvais pour la santé et certaines pâtisseries seront même peu caloriques ! De quoi se faire plaisir sans complexer sur sa ligne



Les midis vous pourrez vous restaurer avec des petits snackings à emporter pour les plus pressés ou à consommer sur place pour vous déconnecter du travail.
L'après midi pour vos pauses goûter-détente après vos journées shooping, aprés le boulot ou juste pour le plaisir, je vous invite à venir savourer madeleines, cakes, muffins ou cookies aux saveurs variées et originales.

D'où m'est venue l'idée ?


J'aime voyager ! Je profite de mes voyages pour découvrir les modes de consommations de chaques pays où je vais.
Du Mexique à la Russie, en passant par la Bosnie, la Crête ou l'Italie, j'ai pu à chaque fois découvrir une façon différente de consommer le café. Certains l'aiment corsé, d'autres léger, froid ou très chaud, en filtre voire même les capsules du beau Georges Clooney. Les façons de le préparer sont elles aussi toutes variées et originales. A la méthode Ibrik dans les pays du Moyen Orient, avec les traditionnelles cafetières familiales, aux cafetières à piston, à la Napolitaine, etc., j'ai pu voir et tester pleins de modes de consommation différentes.
Et j'ai sélectionné pour mon Coffee Shop les méthodes les plus savoureuses pour vous faire redécouvrir le café !

C'est d'ailleurs en visitant le Mexique que j'ai découvert cet oiseau, le Quetzal. Ce petit oiseau coloré était très sacré pour le peuple Maya. Le nom de mon Coffe Shop vous transportera ainsi dans un voyage lointain et dépaysant avec une bonne tasse de café chaud !

 

 

 

Allocation of funds

L'investissement global pour la création du coffee shop se réparti de la manière suivante :

 


Vos dons serviront principalement à la partie Matériel qui représente la seconde grosse part de l'investissement.
Voici ce que je pourrais acheter grace à vos dons : 

 

Si vous croyez fort en mon projet, il est possible (et ce serait un immense bonheur !!!) que nous dépassions le montant des 3 000 €.

Si tel était le cas, je vous propose des lots supplémentaires à gagner pour chaques donnateurs !

- Palier de 3 500 € dépassé : de nombreux stickers Quetzal Café à gagner.

- Palier de 4 000 € franchi : Je vous offre à tous une carte VIP qui vous permettra de profiter d'un café gratuit par mois, pendant 12 mois ! 

- Palier de 4 500 € franchi : Je vous offre une carte VIP qui vous permettra de profiter non pas d'un café, mais de deux cafés gratuits par mois, pendant 12 mois !

- Palier de 5 000 € atteint : 


Pour atteindre ces nouveaux paliers, votre participation et vos partages de la cagnotte seront essentiels ! 

 

 

Je percevrais l'intégralité de la cagnotte au nom du Quetzal Café. 

 

Choose your reward

Le GROS merci !!!

€5

Un grand merci sur la page facebook du Quetzal Café
  • 5 backers

€10

Un grand merci sur la page facebook du Quetzal Café + 1 sachet de cookies healthy + 1 bracelet Quetzal Café édition spéciale
  • 6 backers
  • Estimated delivery November 2018

€20

Un grand merci sur la page facebook du Quetzal Café + 1 sachet de cookies healthy + 1 bracelet édition spéciale du Quetzal Café + 1 boisson chaude offerte lors de votre visite + 1 tote bag Quetzal Café, édition limitée pour les donateurs
  • 11 backers
  • Estimated delivery November 2018

€30

Un grand merci sur la page facebook du Quetzal Café + 1 bracelet édition spéciale du Quetzal Café + 1 tote bag Quetzal Café, édition limitée pour les donateurs + 2 formules goûter offertes
  • 14 backers
  • Estimated delivery November 2018

€50

Un grand merci sur la page facebook du Quetzal Café + 2 bracelets édition spéciale du Quetzal Café + 1 tote bag Quetzal Café, édition limitée pour les donateurs + 2 formules goûter offertes + Votre nom écrit sur le "Wall Of Fame" du Quetzal Café + 1 tasse Quetzal Café personnalisée à votre nom
  • 23 backers
  • Estimated delivery November 2018

€70

Un grand merci sur la page facebook du Quetzal Café + 2 sachets de cookies healthy + 2 bracelets édition spéciale du Quetzal Café + 1 tote bag Quetzal Café, édition limitée pour les donateurs + 2 formules goûter offertes + Votre nom écrit sur le "Wall Of Fame" du Quetzal Café + 1 tasse Quetzal Café personnalisée à votre nom + 1 mug thermos Quetzal Café
  • 6 backers
  • Estimated delivery November 2018

Option 1

€90

Un grand merci sur la page facebook du Quetzal Café + 1 bracelet édition spéciale du Quetzal Café + 1 tote bag Quetzal Café, édition limitée pour les donateurs + Votre nom écrit sur le "Wall Of Fame" du Quetzal Café + 1 impression en série limitée numérotée et signée par l'artiste à l'éffigie du Quetzal Café
  • 1 backer
  • Availability: 19/20
  • Estimated delivery November 2018

Option 2

€90

Un grand merci sur la page facebook du Quetzal Café + 2 sachets de cookies healthy + 2 bracelets édition spéciale du Quetzal Café + 1 tote bag Quetzal Café, édition limitée pour les donateurs + Votre nom écrit sur le "Wall Of Fame" du Quetzal Café + 1 tasse Quetzal Café personnalisée à votre nom + 1 mug thermos Quetzal Café + 2 formules Brunch
  • 6 backers
  • Estimated delivery November 2018

Option 1

€150

Un grand merci sur la page facebook du Quetzal Café + 1 bracelet édition spéciale du Quetzal Café + 1 tote bag Quetzal Café, édition limitée pour les donateurs + Votre nom écrit sur le "Wall Of Fame" du Quetzal Café + 1 sérigraphie série limitée numérotée et signée par l'artiste à l'effigie du Quetzal Café
  • Availability: 12/12

Option 2

€150

Un grand merci sur la page facebook du Quetzal Café + 2 sachets de cookies healthy + 2 bracelets édition spéciale du Quetzal Café + 1 tote bag Quetzal Café, édition limitée pour les donateurs + Votre nom écrit sur le "Wall Of Fame" du Quetzal Café + 1 tasse Quetzal Café personnalisée à votre nom + 1 mug thermos Quetzal Café + 2 formules Brunch + 2 invitations à la soirée d'inauguration
  • 2 backers
  • Estimated delivery November 2018

La contrepartie "familiale" !

€250

Un grand merci sur la page facebook du Quetzal Café + 2 sachets de cookies healthy + 4 bracelets édition spéciale du Quetzal Café + 2 tote bag Quetzal Café, édition limitée pour les donateurs + Votre nom écrit sur le "Wall Of Fame" du Quetzal Café + 1 tasse Quetzal Café personnalisée à votre nom + 1 mug thermos Quetzal Café + 4 formules Brunch + 2 invitations à la soirée d'inauguration + 1 coffret de 4 muffins
  • 1 backer
  • Estimated delivery November 2018

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