PATUCO - Chaussons & Cocktails
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<u>Le concept</u></p>
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Patuco est un restaurant de <strong>chaussons</strong> aux saveurs du monde entier, cuisinés avec de bons produits frais et une touche de savoir-faire français.</p>
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<u>Pourquoi ?</u></p>
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<strong>Passionnés de voyages et aventuriers du goût</strong>, nous avons eu la chance d'explorer la street-food dans plein de pays de culture différente et cela n’a pas cessé de nous enchanter.</p>
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Nous nous sommes rendus compte que la manière la plus commune et la plus pratique pour déguster des recettes typiques est finalement un <strong>format unique</strong>: le chausson. Cette pâte fourrée de produits savoureux a sa propre version dans chaque pays.</p>
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Fatayer au Liban, Gozleme en Turquie, Empanadas en Amérique Latine, Pate So au Vietnam, Coca en Algérie et Choumicha au Maroc, Panzerotti en Italie, Tyropitakia en Grèce, …</p>
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Pour nous, le chausson résume parfaitement les valeurs qu’on souhaite défendre à travers la cuisine : <strong>simplicité, partage & découverte</strong>.</p>
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Cela fait bientôt 1 an que l'on travaille d'arrache pied pour vous proposer ce nouveau format de dégustation en y intégrant le savoir-faire culinaire français, par des recettes faites maison à base de bons produits frais. Les chefs avec qui nous avons travaillé ont apporté une touche finale à nos fabuleux chaussons: <strong>attention, vous ne pourrez plus vous en passer !</strong></p>
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<u>Le Bar à Chaussons</u></p>
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<strong>Au déjeuner: </strong>Des formules équilibrées et accessibles avec des chaussons, salades et soupes du jour au choix.</p>
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<strong>Le soir:</strong> Planches de chaussons à partager, accompagnées de bières artisanales, de vins de petits producteurs et de cocktails savoureux.</p>
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Nos produits ont été goûtés et sélectionnés avec amour et attention. Cela nous a permis de rencontrer plein de producteurs passionnés et d’en apprendre toujours plus sur notre métier !</p>
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<strong>Aujourd’hui, participez à l’aventure !</strong></p>
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On a réussi (enfin!) à trouver un super endroit pour vous accueillir, et les travaux ont commencé.</p>
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Mais pour vous recevoir dans les meilleures conditions, il nous reste encore à nous équiper du matériel qui permettra de vous proposer une sélection de bons cafés, des cocktails relevés et des desserts originaux faits maison.</p>
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<u>La team Patuco</u></p>
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<strong>Mathilde</strong> & <strong>Maxime</strong></p>
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<strong> Fourreurs de </strong><strong>Chaussons depuis 2015</strong></p>
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On rêvait tous les deux de créer un <strong>restaurant ouvert sur le monde</strong>. Alors, après avoir chacun vécu des expériences intenses dans la restauration, quand on s’est croisés on n’a pas hésité une seconde à <strong>se lancer.</strong></p>
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Chez <strong>Patuco</strong> on vous accueillera toujours avec le sourire dans un <strong>ambiance de feu</strong>!!</p>
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N’hésitez pas à nous<strong> soutenir </strong>et à<strong> parler de notre projet </strong>autour de vous, on compte sur votre aide et on espère que les superbes contreparties qu'on vous a concoctées vont vous plaire.</p>
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On a hâte de vous accueillir, à très bientôt chez <strong>Patuco </strong>! 4 rue de la Fontaine au Roi 75011 Paris. </p>
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En attendant, suivez les aventures de Patuco sur <a href="https://www.facebook.com/patucorestaurant/" target="_blank">Notre page Facebook</a> et <a href="https://www.instagram.com/patucorestaurant/" target="_blank">Instagram</a>...</p>
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<strong>Si on dépasse notre objectif, on vous promet un super vidéoprojecteur, en prévision de l'Euro qui arrive à grand pas, et pourquoi pas des soirées karaoké endiablées...</strong></p>
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Nous faisons appel à vous pour récolter les 5500€ qui nous manquent.</p>
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Ils seront destinés à l’achat d’une machine à café, d'une centrifugeuse pour faire nos jus de fruits frais, d'un ensemble de matériel à cocktails pour devenir de vrais barman et barrista, et d’un meuble réfrigéré pour les desserts.</p>
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<u>La machine expresso</u> pour vous faire de bons café: 1300€</p>
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<u>Notre attirail à cocktail</u> pour vous enchanter les papilles avec des cocktails surprenants : 950€</p>
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<u>Une centrifugeuse</u> pour les jus de fruits fraîchement pressés: 350€</p>
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<u>Notre meuble réfrigéré</u> pour vous préparer nos desserts maison: 2900€</p>
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Indispensable pour conserver notre matière première au frais et vous préparer de délicieux desserts maison, ce meuble 2 portes avec plan de travail en inox est parfait pour notre cuisine!</p>
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<img alt="Table-refrigeree-gn11-positive-2-portes--1457452051" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/287585/table-refrigeree-gn11-positive-2-portes--1457452051.jpg"></p>
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<strong>ET SI on dépasse notre objectif ??!</strong></p>
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Si on dépasse notre objectif, on vous promet un super <strong>vidéoprojecteur</strong>, en prévision de l'Euro qui arrive à grand pas, et pourquoi pas des soirées karaoké endiablées...</p>
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