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RAISIN DE PLUS, bar à vin végan à Bordeaux

Restaurant, Food, Environment

Project visual RAISIN DE PLUS, bar à vin végan à Bordeaux
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Participez à l'ouverture du premier bar à vin sauce végétale !

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SMMMILE supports the project RAISIN DE PLUS, bar à vin végan à Bordeaux

RAISIN DE PLUS, bar à vin végan à Bordeaux

NOUVEL OBJECTIF : 150 % ! Merci à tous les premiers backers qui nous soutiennent pour le lancement de Raisin de Plus 🍷

 

Ces dernières années, de nombreux bar à bières, à rhums, à jeux de société sont apparus dans notre belle ville. Les bordelais en ont véritablement pour tous les goûts... Enfin presque ! En effet, aucun bar ne propose aujourd’hui une carte 100% végétale.

Un bar à vin et tapas végan à Bordeaux ?🍷

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Raisin de Plus, le premier lieu où vous pourrez déguster différents vins végans accompagnés d’une sélection de tapas végétaux confectionnés avec amour. Parce qu’on nous en avions marre de manger du pain et des cornichons, nous vous présentons aujourd’hui notre concept original.

 

Une sélection qualitative de vins produits par des vignerons engagés 🍇

Notre mission étant de satisfaire vos envies et vos papilles, nous avons dressé des critères de sélection rigoureux : des vins de vignerons indépendants principalement, naturels, biologiques ou en conversion. L'approvisionnement se fera en circuit-court, c'est à dire directement du vigneron au bar, sans intermédiaire. Notre but est de travailler uniquement avec des partenaires proches de nos convictions pour créer une vraie communauté.

À la carte, nous aurons donc des valeurs sûres mais aussi des vins aux profils plus surprenants !

Et pour les gourmets qui ne consomment pas d’alcool ? Rassurez-vous, on ne vous a pas oublié ! Une gamme de sodas artisanaux, de jus, de kéfir ainsi que de kombucha. Tout comme notre gamme de vins, nous avons soigneusement sélectionné ces boissons au plus proche de Bordeaux.


Un objectif : la convivialité sauce végétale 🌱

Aux côtés des vins, vous découvrirez des recettes savoureuses et originales qui mettent en avant les produits du terroir 100% végétaux.

Nous avons pensé à tout. Chaque tapas proposé est associé à un vin en particulier. Capucine se fera également un plaisir de vous conseiller sur les différents accords mets-vins possibles.


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Et la responsabilité dans tout ça ? ♻️

Notre volonté est de créer et développer Raisin de Plus sur des fondations responsables.

Nous cuisinerons uniquement avec des fruits et légumes de saison. Nos ingrédients et produits artisanaux seront issus à plus de 80% de producteurs régionaux. Au delà d'être locaux, ce sont bien souvent des copains qui partagent nos valeurs !

Nous allons dès le lancement adopter un ensemble de gestes et d'actions anti-gaspillage et visant le zéro déchet. Pour cela nous nous entourons des bons partenaires à Bordeaux. Notre volonté est et restera d'entreprendre en proposant des solutions éthiques et en intégrant les problématiques environnementales actuelles. 

 

“Je boirai du lait le jour où les vaches mangeront du raisin.” Jean Gabin

Même si nous ne sommes pas très sûrs qu’il entendait la même chose que nous par là 😉


Un cocon dans la ville 🏡

L'ambiance et le cadre ne seront pas laissés au hasard. Avec des canapés confortables, un mur végétal réalisé spécifiquement par la maman de Capucine, un coin épicerie comme à la maison et une playlist digne des plus grands, l'équipe va se plier en 12 (et oui car nous sommes 3) pour vous. Écoutez par vous-même avec un avant-goût de notre univers musical !alt
Vous trouverez même des jeux de société pour des moments uniques de détente en famille ou entres ami(e)s.

La programmation événementielle se veut variée et tout public : concerts intimistes, soirées à thème, rencontres avec des vignerons ou des producteurs ou encore ventes éphémères de marques responsables.

 

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Personal website:
http://raisindeplus.fr/

Allocation of funds

Grâce à vous et à vos dons nous pourrons montrer à nos conseillers bancaires l'engouement autour du projet. Cela nous sera d'une grande aide pour obtenir un prêt nous permettant d'ouvrir dans les meilleures conditions possibles. 


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Une équipe de choc 💪

altCapucine Gruson - Guillaume Pesnel - Dorian Bondu

Ayant quitté sa Champagne natale pour venir vivre à Bordeaux, c’était l’endroit idéal pour poursuivre son rêve. Dans l’optique d’ouvrir son bar, Capucine a suivi une licence en économie et gestion avant d’enchaîner avec un master en entrepreneuriat à l’Université de Bordeaux. Depuis septembre 2018, elle travaille donc d’arrache-pied sur son projet.

Et derrière elle ?

Guillaume, un start-up manager hyper-actif et curieux a rejoint l’équipe après être tombé sous le charme du message de Raisin de Plus. Il a rencontré Capucine lors de son master en entrepreneuriat. Ami de promo depuis deux ans et passionné d’entrepreneuriat, son entrée dans l’équipe a été pour lui une petite révolution. 

Dorian, consultant dans une belle entreprise à Paris, a lui aussi rejoint l’équipe grâce aux valeurs véhiculées par Raisin de Plus, avec une grande envie de s’investir et de s’impliquer à son tour dans le projet. Il a pu ainsi retrouver la dimension entrepreneuriale et sociale qui lui plaît tant. Il accompagne aujourd’hui l’équipe sur la stratégie globale du projet.


Où en sommes-nous aujourd'hui ? 🕐

Nous avons déniché un super local au coeur de Bordeaux et continuons sa préparation avec entrain pour une ouverture prévue début 2020.

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Vous retrouverez des nouvelles de notre projet sur le fil d’actualité de la campagne ou si vous préférez sur notre site internet. Vous aurez l'occasion de vous inscrire à notre lettre d’information (la fameuse "newsletter") pour tout savoir avant tout le monde.
 

 

Un grand grand grand merci du fond de la grappe 🍇

Bien évidemment, le plus grand acteur de notre projet, c’est vous. Puisque vous êtes arrivés jusqu'ici, nous sommes conscients que vous êtes déjà un grand soutien pour notre bar. Alors, MERCI !

Chaque partage, chaque contribution quelle que soit sa taille, permettra à Raisin de Plus de grandir et de prendre vie.  

 

Nous tenons aussi à remercier nos partenaires, qui croient en notre projet et travaillent avec nous chaque jour :

  • L’incubateur Ubee Lab qui a aidé ce projet à voir le jour. Nous remercions tout particulièrement Marjorie et Alexandre qui y font un super travail.
  • Julie notre graphiste de génie et premier soutien du projet qu’on remercie du fond du coeur.
  • Valentin notre incroyable vidéaste qui a réalisé cette vidéo pour la campagne.

Et plus généralement tous ceux qui ont soutenu et suivi le projet depuis le début. ❤️

 

Le mot de la fin ? Il est aujourd'hui relativement accessible d'entreprendre. Néanmoins, notre mission est et restera toujours de mener ce projet de manière éthique et responsable dans un lieu original

               

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Reward featured

For €45

Le pied de vigne 🍇

Pour ce joli don, nous vous offrons : Une sélection de trois bouteilles de vin de domaines partenaires Le limonadier Raisin de Plus qui va avec (à venir chercher dès l'ouverture de notre bar). Wahou merci !
  • Backers: 27

For €5

Le pépin

Merci pour cette participation et l'intérêt pour Raisin de Plus ! Vous êtes automatiquement abonné à notre campagne et pourrez suivre chaque étape de l'aventure. Nous sommes maintenant tous dans le même bateau alors... on embarque ?
  • Backers: 7

For €15

Le grain 🍷

L'amour a ses raisins que la raison ignore alors nous vous offrirons : Deux verres de nos meilleurs vins lors de votre venue au bar. Beaucoup d'amour, c'est ce qu'on éprouve pour vous en ce moment !
  • Backers: 46

For €30

La grappe 🍽️

Avec ce don, vous bénéficiez de : Une planche offerte lors de votre premier passage au bar Un bon d'achat de six euros dans notre espace épicerie (choix de fromages végétaux, terrines etc...). Vous êtes désormais dans la grappe !
  • Backers: 26

For €75

Les vignes 🌱

Ça commence à être du sérieux... ! Vous pourrez venir déguster une planche pour deux personnes (vin inclus) Une invitation pour assister à un de nos ateliers dégustation En prime repartir avec une des recettes secrètes de Capucine. Du fond de la grappe : MERCI.
  • Backers: 5

For €100

Le Magnum (1,5L) 💪🏽

Ok, on a du flair, vous allez être un client très régulier... Pour vous remercier, quoi de mieux qu'un statut privilégié ? Allez hop, -10% à vie sur toutes vos consommations chez Raisin de Plus ! Et bien sûr : une planche pour deux personnes (vin inclus) Une invitation à un atelier dégustation de pros.
  • Backers: 11

For €200

Le Jéroboam (3L) 💥

Mais... Mais... Pas le choix, nous allons vous gâter ! Une séléction de trois vins de notre cave Une invitation à un atelier dégustation chez nous -15% à vie sur toutes vos consommations Raisin de Plus.
  • Backer: 1

For €400

Le Balthazar (12L) 🔥

Sacré donateur ! C'est cadeau... Une sélection de trois vins de notre cave Une visite chez un vigneron partenaire avec l'équipe Une invitation à un atelier dégustation - 20% de réduction à vie sur toutes vos consommations Raisin de Plus. Alors là, très très beau geste !
  • Backer: 1

For €650

Le Nabuchodonosor (15L) 🦕

Votre entrée dans la cour des grands. Une réduction de - 25% à vie sur toutes vos consommations Raisin de Plus Une soirée privative que nous vous organisons du début à la fin (jusqu'à 25 places) avec dix bouteilles offertes puis - 15% pour tout le monde sur la durée de la soirée. Grand seigneur vous êtes, l'équipe vous sera reconnaissante à jamais !
  • Backers: 2

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