Tesãi Maté

Vous avez raté la campagne ? Pas de panique, notre site vient d'ouvrir ! www.tesai-mate.fr Tesãi en bref Avez-vous déjà entendu parler du maté ? Cette boisson aux innombrables vertus, découverte il y a des siècles par les indiens Guaranis, est depuis devenue une véritable religion dans plusieurs pays d'Amérique du Sud... Tesãi, c'est le rêve de deux passionnés de maté, Amedeo et Thomas. Tesãi, c'est le pari de développer un maté accessible à toutes et tous. Tesãi, c'est l'ambition de réunir l'artisanat d'excellence, l'art et la tradition du maté. Tesãi, c'est 100% BIO, équitable & responsable ! Pour tout ça, on a besoin de vous ! Voici notre projet en détails... Notre histoire Notre histoire commence il y a 6 ans. En 2015, Thomas découvre le maté grâce à un ami uruguayen (qui se reconnaîtra !) et tombe petit à petit amoureux de cette boisson traditionnelle aux innombrables bienfaits. Un an plus tard, l'effet positif sur son quotidien est tel qu'il en parle à son meilleur ami Amedeo : "Il faut que tu essayes" se souvient-il avoir glissé avec conviction lors d'une conversation au soleil. Amedeo s'exécute et... trouve ça imbuvable ! Il faut dire qu'un maté traditionnel uruguayen, c'est assez fort en caractère. Vous voyez, ce fameux moment de votre paisible enfance où vous avez goûté pour la première fois le café noir de vos parents ? Voilà. Toujours est-il que Thomas persiste, et convainc son ami de réessayer... a Vous vous doutez de la suite, n'est-ce pas ? Nous devenons de véritables passionnés, découvrons peu à peu l'histoire du maté et son importance dans la culture sud-américaine, et réalisons que le maté n'est malheureusement pas apprécié à sa juste valeur en France et en Europe. La raison ? Les variétés que l'on peut se procurer sont pour la majorité des variétés cultivées à une échelle industrielle, dans de gigantesques champs, et sont récoltées bien avant la maturation des feuilles, ce qui donne à la plante une forte amertume, pas toujours séduisante... C'est ainsi qu'il y a 6 mois est né notre projet fou, Tesãi : développer un maté issu d'une récolte BIO, équitable et responsable, qui soit accessible à toutes et tous. Nos valeurs a 100% BIO Notre maté pousse naturellement en plein cœur de la forêt de Curitiba, au Sud du Brésil. Notre producteur cultive les feuilles de maté dans un respect total de l'environnement, sans aucun pesticide. Un maté 100% BIO, c'est notre engagement. Commerce équitable Depuis 2006, notre producteur développe au Brésil un commerce équitable, améliorant ainsi les conditions de travail de ses employés et leur niveau de vie. Un maté issu d'une culture respectueuse de tous, c'est indispensable. Un maté d'exception Notre maté est récolté tous les deux ans, c'est-à-dire à la pleine maturation des feuilles. Cela permet d'une part à la plante de développer complètement ses capacités, mais aussi son goût, qui sera plus doux et accessible. Le choix de conserver un mode de pousse sauvage, en pleine forêt, permet au maté de puiser sa force dans une terre riche en minéraux et nutriments. Parallèlement, tous nos matés parfumés sont élaborés à partir de produits naturels et 100% BIO, comme les écorces de citrons jaunes et d'oranges douces, ou encore la menthe poivrée et la cannelle. Conditionné en France Tous nos matés, en vrac ou en infusettes, sont conditionnés en France dans des emballages 100% recyclables. Faire confiance au savoir-faire français est selon nous une évidence et nous en sommes fiers. La récolte de notre maté a Notre maté est récolté en pleine forêt (agroforesterie) par notre producteur, tous les deux ans, c'est-à-dire lorsque les feuilles sont arrivées à maturation. Les feuilles de maté sont ensuite pré-déshydratées à l'air chaud avant d'être séchées naturellement. On sépare alors les petites branches des feuilles de maté, et c'est ici que commencent à se dessiner nos trois variétés de maté brut : maté vert, maté affiné, maté torréfié... Les vertus du maté Le maté, c’est une infusion 100% naturelle préparée à partir des feuilles de yerba maté séchées. Le maté c’est, entre autres, un puissant énergisant naturel, un stimulant intellectuel, et qui plus est un brûle-graisse. C’est 90% d’antioxydants de plus que le thé vert, mais c’est aussi du fer, du zinc, du magnésium et des vitamines A, B1, B2, C, E... Bref, le maté, c'est plutôt incroyable quand on y pense. Notre gamme de maté Matés bruts Ces matés sont tous composés à 100% de feuilles de maté, il est toujours bon de le rappeler. D'un côté, la fraîcheur d'un maté vert, à travers lequel on peut encore sentir la forêt par instants lorsque l'on penche le nez dessus. De l'autre, le caractère bien trempé d'un maté affiné pendant 24 mois, dont les arômes se sont patiemment développés. Le petit dernier est à part : le maté torréfié et ses notes surprenantes de cacao, caramel & café... Matés parfumés Dès les premières esquisses de Tesãi, nous étions d'accord sur un point : il fallait conserver l'aspect naturel et sain de notre maté. On a donc développé une gamme de matés parfumés avec des produits 100% naturels & BIO, comme l'écorce de citron jaune ou d'orange, la menthe française, la cannelle, etc. Hormis ces quatre variétés indéboulonnables, on vous réserve quelques surprises... Deux formats, c'est parfait. Les infusettes Petits sachets infusettes, 100% biodégradables, en boîtes de 15. Vous retrouverez dans ce format l'ensemble de notre gamme de maté brut. Un format à la fois pratique et responsable, permettant à toutes et tous de découvrir les vertus du maté, simplement. Les sachets vrac 250g de maté dans des sachets en kraft 100% recyclables. Vous retrouverez dans ce format notre gamme de maté brut, bien sûr, mais aussi nos matés parfumés au rythme des saisons ! Les œuvres de Jean-François Comment a Nous arborons fièrement sur nos étiquettes les œuvres du peintre suisse Jean-François Comment (1919-2002), le grand-père de Thomas. Jean-François Comment consacra toute sa vie à la peinture, façonnant ainsi une œuvre gigantesque et majestueuse, forte de couleurs vives et uniques. De la peinture aux vitraux en passant par les aquarelles, il explora de nombreux univers, maniant à la fois figuration et abstraction. Une sélection exigeante de ses plus belles œuvres, mêlant à la fois poésie et rare puissance, est à retrouver dans le livre du centenaire "Jean-François Comment – 100 ans", que nous seront heureux d'offrir à nos meilleurs contributeurs ! Accessoires à maté artisanaux & traditionnels En tant que passionnés, nous ne pouvions nous séparer de la tradition d'un bon maté en calebasse. C'est dans cet objet que l'on boit traditionnellement le maté, à l'aide d'une paille filtrante appelée "bombilla". L'âme accueillante du maté en Amérique du Sud est guidée par le passage de la calebasse de main en main, autour d'une discussion amicale. En partenariat étroit avec l'un des meilleurs artisans d'Uruguay, nous sommes heureux de pouvoir proposer en France des calebasses et bombillas artisanales, fabriquées à la main. Toutes nos calebasses sont façonnées à partir de courges séchées de grande qualité. Elles sont ensuite recouvertes d'un cuir de vachette teinté, puis ornées d'un cerclage en Alpaca, souvent gravé avec des motifs traditionnels. Votre rôle dans Tesãi, vos contreparties ! Au même titre que le maté est un véritable vecteur de partage, d'amitié et de rencontre, Tesãi est un peu comme une grande famille. C'est grâce à vos dons que nous pourrons lancer la production et le projet, nous vous en serons pour toujours reconnaissants. Pour vous remercier, nous vous enverrons un colis en avant-première à la hauteur de vos dons ! Au programme : Du maté au choix, en infusettes ou en vrac Des calebasses & bombillas artisanales Le somptueux livre "Jean-François Comment 100 ans" Quelques surprises...