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Un second magasin pour Le Local épicerie à Meythet

Envie de soutenir le Local Épicerie? Nous ouvrons une nouvelle épicerie à Meythet (Annecy), aidez-nous à ce que ce projet se concrétise!

Project visual Un second magasin pour Le Local épicerie à Meythet
Successful
79
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12/14/2019
End date
€8,409
Out of €8,000
105 %
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Réseau Vrac supports the project Un second magasin pour Le Local épicerie à Meythet

Un second magasin pour Le Local épicerie à Meythet

Vous n'avez jamais entendu parlé du Local épicerie ? Alors on vous explique tout !



Le Local épicerie, c'est un formidable petit commerce de proximité plein de bon sens où l'on vient s'approvisionner différemment, se rencontrer, échanger.

C'est aussi un tissu de producteurs passionnés par leur métier (boulanger, fromager, maraîcher, brasseur...), ancrés dans leur région et proposant, en circuit court, des produits sains et naturels (98% des produits sont labellisés ‘AB’).  

Enfin, Le Local, c'est l'épicerie de quartier qui remplit plus les placards que les poubelles avec un grand choix de produits en vrac, sans emballage, que vous emportez chez vous dans vos propres contenants.

Pour devenir plus raisonnable, nous devons changer un peu nos habitudes. Faire ses courses au Local épicerie peut être un peu…différent :

 

Vous l'aurez compris, au Local épicerie il y a un large choix de produits en vrac mais pas que ! 50% de nos produits sont vendus en vrac.

Qu'est-ce qu'on peut trouver au Local épicerie ?

Au Local épicerie, vous trouverez tout le nécessaire pour répondre à vos besoins du quotidien : alimentation, hygiène et entretien. Le tout avec des produits sains, provenant de circuits « au plus courts » - de petites exploitations locales quand c’est possible.

En 2018, nous avons travaillé en direct avec 80 producteurs locaux.

Il y a entre autres :

  • Enerique & Adrien du GAEC Vers les Champs, maraîchers à Lornay (74)
  • Paul du Fournil des Eparis, boulanger à Viuz (74)
  • Gilles et Max de La Rochoise, brasseurs à La Roche sur Foron (74)
  • Noël, Benoit et Fabien de La Ferme du Parquet, éleveurs bovins à Gruffy (74)
  • Benoit du Sanglier Philosophe, tisanes et plantes aromatiques à Cusy (74)
  • Rémi du Rucher du Poirier, apiculteur à Ayn (73)


Pour la petite histoire...

Le Local épicerie, c'est d'abord Manu. Il y a 4 ans il a eu cette idée folle de quitter son boulot pour se lancer dans un projet qui lui tenait à cœur, un projet qui ait du sens pour lui et pour l’environnement. C’est ainsi que l’idée d'ouvrir une petite épicerie de quartier bio/local/vrac sur l'agglomération d'Annecy a germé et le premier magasin de Cran-Gevrier a vu le jour en novembre.

Et aujourd'hui c'est aussi Clémence qui a rejoint l'aventure en janvier 2019. Dès son diplôme en poche, elle s'est investie dans des projets locaux en lien avec l'agriculture et l'alimentation bio de proximité. Alors c'est tout naturellement qu'elle a atterri au Local épicerie.

Et tout récemment Justine nous a rejoint après diverses activités touchant au développement local, à l'éducation populaire et à la commercialisation de produits locaux.

Ce qui nous rassemble finalement, c'est la bonne bouffe !

Le Local épicerie de Meythet

Peu de temps après l'arrivée de Clémence, une belle opportunité de local s'est présentée sur la commune de Meythet (toujours sur le Grand Annecy). Alors ni une ni deux, nous avons enfilé nos vestes d'entrepreneurs pour mener à bien ce très chouette projet.

Cette épicerie sera identique à la première, seule différence (et pas des moindres !), il y aura une vitrine boucherie dans laquelle nous vous proposerons la viande d'Olivier de la Ferme du Chenet. Vous pourrez donc venir avec vos propres contenants et dire adieu à la viande sous vide ! Olivier est boucher/traiteur aux Ollières (15 km d'Annecy) et transforme une viande qui a été élevée sur place.

Manu, Clémence et Martine en visite chez Olivier de la Ferme du Chenet.

 

La nouvelle épicerie ouvrira en janvier 2020 au 13 route de Frangy à Meythet. Nous avons hâte de vous y recevoir !

 


Où en est le projet ?

Nous avons les clés du local et les travaux sont en cours. Les cloisons sont posées, la dalle va être coulée, les meubles sont en cours de fabrication...bref nous sommes en plein dedans !

Allocation of funds

Pour que ce projet voit le jour, nous avons encore besoin d'un petit coup de pouce.

Notre premier palier est à 8 000 €.

  • 4 000 € pour nous aider à financer une partie de nos distributeurs alimentaires spécifiques à la distribution en vrac, avec lesquels vous pourrez vous servir de la quantité que vous voulez. Une grosse soixantaine de « silos à gravité », une quarantaine de « bacs à pelle », quelques cuves pour les liquides et tous les accessoires qui vont avec.

  • 4 000 € pour nous permettre d'acheter un vélo cargo électrique. Nous allons avoir besoin d'un moyen de transport pour nos livraisons/trajets entre nos 2 magasins.

Second palier à 10 000 €.

Si nous atteignons ce palier, nous pourrons équiper notre magasin d'une deuxième balance libre service. Ce qui facilitera les achats pour nos clients et l'encaissement pour notre équipe.

 

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