€5
Formule " Bisou "
- Remerciements éternel
- bisou à chaque chevrette de votre part.
Estimated delivery: May 2018
Une fromagerie pour la ferme du P'tit Bouc
Participez à l'aménagement d'une fromagerie pour la ferme du P'tit Bouc
Failed
phil88Le Clerjus
12
Contributions
04/05/2018
End date
€570
Out of €4,800
11 %
Une fromagerie pour la ferme du P'tit Bouc
<p><em><strong>La ferme du P'tit Bouc qu'est ce que c'est? </strong></em></p><p> </p><p> C'est un <strong>projet de vie et de famille</strong> pour nous éloigner du stress de nos vies passées, Monsieur, ancien responsable logistique, Madame, ancienne Assistante de Direction. Nous sommes partis pour créer notre élevage caprin avec transformation fromagère, élevage qui a vu le jour avec nos 5 premières chèvres de race Alpine en mars 2016.</p><p> Nous possédons aujourd'hui <strong>15 Chèvres</strong>, qui <strong>mettront bas en avril 2018</strong>. Plusieurs animaux de basse-cour viendront habiter la ferme du P'tit Bouc, poules, lapins cochons etc ...</p><p> </p><p>Nous souhaitons <strong>fabriquer des produits fermiers à base de lait de chèvre</strong>, pour offrir aux consommateurs des produits <strong>authentiques.</strong></p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/483778/unnamed__5_-1517579478.jpg" /><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/483779/IMG-1013-1517579511.JPG" /></p><p> Les chèvres sont installées dans une chèvrerie construite par Monsieur et avec les moyens du bord, de façon provisoire, en attendant de pouvoir construire une belle chèvrerie !! </p><p> </p><p><em>L'abri du bouc ci-dessous</em></p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/482485/IMG_3215-1517247484.JPG" /></p><p> *************************************************************</p><p> L<strong>'élevage </strong>conservera une<strong> taille humaine</strong> et sera composé à long terme d'environ 40 chèvres laitières. </p><p> </p><p> Toutes les <strong>conditions</strong> sont néanmoins d’ores et déjà <strong>réunies</strong> pour<strong> lancer la production </strong>dans les mois à venir. </p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/482594/fromages-1517298245.jpg" /></p><p>**************************************************************</p><p><em><strong>Le projet :</strong></em></p><p> </p><p> Afin de démarrer la fabrication des produits fermiers, nous allons <strong>aménager</strong> une pièce en <strong>fromagerie</strong>. Les sol, murs et plafond doivent être en matériaux lisses lavables et imputrescibles. <strong>Les équipements de transformation sont obligatoirement</strong><strong> en inox et plastique alimentaire. Les eaux usées et effluents de fabrication </strong>(appelés "petit lait" liquide jaune, qui s’écoulent du fromage au cours de la fabrication) <strong>ne peuvent pas être rejetées dans le réseau classique</strong>.</p><p> </p><p> </p><p> Notre <strong>budget actuel</strong>, nous permet de <strong>financer les travaux, d'isolation de chauffage et de mise aux normes</strong> (murs, sol, plafond). Cependant <strong>pour s'équiper en matériel de fabrication et d'affinage , nous faisons appel à votre générosité.</strong></p><p> </p><p> </p><p> <strong> </strong> <em> Le fait de posséder, une clientèle, un cheptel en production et une partie du matériel; nous permettra d’avoir plus de crédibilité face aux organismes financeurs lors de l’installation définitive.</em></p><p>**************************************************************</p><p> </p><p><em><strong>Soutenez-nous !</strong></em></p><p> </p><p> </p><p>Cette reconversion professionnelle et cette nouvelle vie dans les Vosges nous ont permis de réaliser un projet humain, proche de nos valeurs. L’aventure a débuté il y a seulement quelques mois mais le travail accompli avec l’aide des proches et l’investissement humain est déjà énorme.</p><p> </p><p> Le métier d’éleveur et de fromager est avant tout un métier de partage et de passion. La ferme sera ouverte à tous les visiteurs désireux de voir les chèvres et de découvrir la fabrication du fromage.</p><p> </p><p> L'aventure sera pleinement possible grâce à <strong>VOUS:</strong> partagez , contribuez et vous serez grandement remerciés !!!</p><p> </p><p><strong>Votre aide ne sera pas seulement financière mais elle sera une source de motivation et d’énergie pour tout le chemin qu’il reste à parcourir. </strong></p><p> </p><p> <img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/486893/11055311_1576831829246790_1728702860405546663_n_LI-1518558438.jpg" /></p>
Allocation of funds
<p><strong>Vos généreuses contributions vont nous permettre d'acheter : </strong></p><p> </p><p><u><strong>Palier 1: 100%</strong></u><strong> "<em> 4 800 € </em>" </strong> (Objectif minimum pour réaliser les aménagements indispensables à la fromagerie et pouvoir être opérationnel courant <strong><u>Avril 2018</u> </strong>)</p><p> </p><p><strong><em>Un grand merci!!!</em></strong></p><p> </p><p><em><strong>Fabrication des fromages : </strong></em>Une table d'égouttage en inox, une table de travail en inox, un évier en inox.</p><p> </p><p><em><strong>Affinage et vente :</strong></em> une armoire d'affinage et vitrine de marché .</p><p> </p><p>Date d'achat du matériel prévu <u><strong>AVRIL 2018</strong></u></p><p> </p><p> </p><p><strong><u>Palier 2: 140%</u> " <em>6 720 €</em> " </strong>(des fromages affinés...)</p><p> </p><p><em><strong>Merci, beaucoup,beaucoup!!!</strong></em></p><p> </p><p>Avec ce nouveau palier, j'équipe ma fromagerie d'une armoire de séchage.</p><p> </p><p>Achat prévu en<u><strong> AVRIL- MAI 2018 .</strong></u></p><p> </p><p> </p><p><u><strong>Palier 3: 185 %</strong></u><strong> " <em>8 500 €</em> "</strong> (Pour une gamme plus large...)</p><p> </p><p><strong><em>Waouuhhh mille merci!!!</em></strong></p><p> </p><p>Je peux également investir dans un<strong> kit de fabrication de yaourt fermier et confiture de lait de chèvre</strong> et ainsi proposer un produit rare et authentique. De plus en plus de personne allergique à la protéine de lait de vache sont en recherche de produits à base de lait de chèvre.</p><p> </p><p>Achat prévu en <u><strong>MAI 2018</strong></u></p><p> </p><p> </p><p><u><strong>Palier 4: 240%</strong></u><strong> " 11 000 €</strong> <strong>"</strong>(le confort en prime!!)</p><p> </p><p><strong><em>Vous êtes extraordinaires merci merci merci pour votre générosité sans limite!!!</em></strong></p><p> </p><p>La traite sera plus facile et plus rapide car grâce à vos incroyables dons je pourrai acquérir un <strong>chariot de traite 2 postes, l'idéal serait pour avril 2018, mois des naissances des chevreaux et donc début de la traite que nous faisons actuellement à la main .</strong></p><p> </p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/486896/chariot_de_traite-1518559427.jpg" /></p><p> </p><p> </p><p><em><strong>La ferme du Ptit Bouc percevra l'intégralité de la collecte .</strong></em></p><p> </p><p> </p>
Rewards
€15
Formule " souvenir "
- Remerciements éternel
- bisou à chaque chevrette de votre part.
+ le livret SLC "Salut Les Caprins !"
Estimated delivery: May 2018
€25
Formule "p'tits from's"
- Remerciements éternel.
- le livret SLC "Salut Les Caprins !"
+ 1 Fromage.
A venir chercher lors de votre visite à la chèvrerie.
Estimated delivery: June 2018
€35
Formule " Ptite confiotte!! "
- Remerciements éternel
- le livret SLC "Salut Les Caprins !"
+ 1 Fromage.
+ 1 confiture de lait de chèvre.
A venir chercher à la ferme lors de votre visite.
Estimated delivery: June 2018
€50
Formule " Dégustation + "
- Remerciements éternel
- le livret SLC "Salut Les Caprins !"
- 2 Fromages et 1 confiture de lait de chèvre.
- Dégustation lors de votre visite à la chèvrerie.
+ Dégustation de jus de fruit régionaux
Estimated delivery: July 2018
€75
Formule " Parrain "
- Remerciements éternel
- le livret SLC "Salut Les Caprins !"
- 2 Fromages et 1 confiture de lait de chèvre
- 1 sac à l'effigie de notre chèvrerie
- Dégustation lors de votre visite à la chèvrerie.
+ Parrainage d'une chèvre (naissance 2018 ) choisissez lui un prénom et suivez son histoire.
Estimated delivery: July 2018
€100
Formule " visite "
- Remerciements éternel
- le livret SLC "Salut Les Caprins "
- 2 Fromages et 1 confiture de lait de chèvre
- Dégustation fromages
- 1 sac à l'effigie de notre chèvrerie garni de produits locaux
- visite de la chèvrerie et fromagerie
Estimated delivery: July 2018
€200
Formule " Apprenti fromager "
- Remerciements éternel
- le livret SLC "Salut Les Caprins ! "
- 2 Fromages et 1 confiture de lait de chèvre
- Dégustation fromages
- 1 sac à l'effigie de notre chèvrerie garni de produits locaux
- Une matinée en fromagerie à nos côtés, et apprenez à fabriquer du fromage de chèvre !
Estimated delivery: July 2018
€350
Formule " chèvrier "
- Remerciements éternel
- le livret SLC "Salut Les Caprins ! "
- 2 Fromages et 1 confiture de lait de chèvre.
+ Week end Chèvrier à la ferme
Glissez vous le temps d'un week-end, dans la peau d'un chèvrier. Vous nous accompagnerez dans toutes les taches du quotidien de la chèvrerie. De la traite en passant par l'alimentation, les soins au animaux et la fabrication et dégustation des fromages. Hébergement compris.
Estimated delivery: July 2018