WAFFLE STREET arrive à Lille !

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Project visual WAFFLE STREET  arrive à Lille !
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03/18/2020
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Locavore
French
manufacturing

WAFFLE STREET arrive à Lille !

Ancienne prof de SVT, j'ai créé mon entreprise dans la restauration en 2017.

J'ai d'abord cuisiné au restaurant « le Grand Bain », parrainé par le chef étoilé, Nicolas Gautier.

Puis je me suis lancée avec mon food-truck, un camion HY de 1963.

Je fais partie d' "Éthique et trucks», réseau de Food-Trucks et de «Street Food en Mouvement» créé par le chef Thierry Marx.

J'ai décidé de continuer l'aventure avec un restaurant dans le Vieux-Lille.

 

Mon produit phare est le Waff' Burger, mais je décline la gaufre en salé et en sucré.

 

Je cuisine "maison" à base de produits frais, de saison et de qualité.

Je me fournis chez des artisans locaux, des petits maraîchers et ... dans mon jardin

 

Allocation of funds

J'ai obtenu les prêts bancaires, j'ai trouvé le local dans le Vieux-Lille, j'ai recruté du personnel en quartier prioritaire, j'ai engagé une entreprise pour la rénovation mais les travaux ont 6 mois de retard et il faut payer le loyer ...

J'ai donc besoin d'un apport complémentaire pour acheter du mobilier et j'ai pensé à toi !

Alors, si tu veux t'asseoir sur des chaises, participe à la collecte !

J'ai prévu des petits potagers pour que tu aies des herbes fraîches dans ton assiette

Un treuil pour monter les plats

 

pour que tu ne te casses pas la figure dans les escaliers du Vieux-Lille avec ton plateau, si tu vois ce que je veux dire...

 

 

et des meubles sympas pour que tu sois bien installé !

 

 

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